«Κυρίες δάχτυλα»: η συνταγή τριών πιάτων

Κέικ «τιραμισού» γοητεύει το πρώτο κομμάτι μέσω απαλή συνδυασμού κρέμα και καφέ γεύσεις. Εξαιρετικό συνδυασμός κρέμα «Mascarpone» και μπισκότα, εμποτισμένα με ισχυρή καφέ, απλά θεϊκή. Και το όνομα ενός από τα κύρια συστατικά, μπισκότα αέρα, που αντιστοιχεί σε «κυρίες δάχτυλα», τις συνταγές και το μαγείρεμα μυστικά που είναι διαθέσιμες σε αυτό το άρθρο.

Ιταλικό επιδόρπιο «Tiramisu» είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς με κάποια άλλα τα cookies, αλλά «Savoyardy» (όπως ονομάζεται στο σπίτι κέικ). Εμείς το κάνουμε αυτό και εμείς δεν θα, αλλά μάλλον χρησιμοποιούν την κλασική συνταγή. Με την ευκαιρία, «κυρίες δάχτυλα» Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε σε κάθε μεγάλο σούπερ μάρκετ, αλλά πολύ καλύτερο να κάνουν τα πάντα μόνοι τους, με τα ίδια τους τα χέρια.

Ψήστε τα μπισκότα αέρα

Τα συστατικά είναι πολύ απλή και προσιτή. Θα χρειαστούμε 3 αυγά, αλεύρι - περίπου 65 γραμμάρια ζάχαρη - 5 μεγάλα κουτάλια, λίγη ζάχαρη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Για να πάρετε μια ωραία και τακτοποιημένη «κυρίες δάχτυλα», θα πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς και να χρησιμοποιηθεί για το σχηματισμό τους σακούλα ζαχαροπλαστικής. Οι Διαφορετικά μπισκότο ραβδιά που λαμβάνεται άνιση και άνιση. Προχωρούμε στη ζύμη.

Πρώτη κρόκοι διίστανται από τις πρωτεΐνες. Πρώτη τρόχισμα με δύο κουταλιές ζάχαρη μέχρι ένα ωχροκίτρινο χρώμα, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι. Πρωτεΐνες χτυπήστε ελαφρά απαλά με την υπόλοιπη ζάχαρη. Ενώνουμε τα δύο μαζών και μετατοπίσεις σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Αναγκαστικά Καλύψτε το ψήσιμο χαρτί ψησίματος για να ζαχαροπλαστικής καμένο και κόλλησε. Εξωθείται λεπτές μακριές λωρίδες 7,5 cm (πρότυπο μέγεθος «Savoyardy»). Αυτές παρασκευάζονται ένα σύντομο χρονικό διάστημα, όχι περισσότερο από 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Τα τελειωμένα μπισκότα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη.

Μαγειρική γκουρμέ επιδόρπιο

Πολύ νόστιμο, είναι «Savoyardy» με τον καφέ ή ζεστή σοκολάτα, αλλά μπορείτε να πάτε μπροστά και να κάνουν ένα απαλό ιταλικό επιδόρπιο «Tiramisu», στο οποίο παρασκευάζονται και «κυρίες δάχτυλα».

Η συνταγή αυτού του ιταλικού γλυκά σίγουρα γνωστό σε όλους. Το κύριο πράγμα - είναι μια κρέμα. Η βάση για αυτό είναι η «Mascarpone».

500 γραμμάρια τυριού κρέμας λάβει 4 αυγά και 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών με τη σκόνη και το τυρί. Οι σκίουροι, τους ξυλοκόπησαν ξεχωριστά και προσθέστε μια κουταλιά κρέμα τυριού. Ένα καλό μίγμα. Τέλος.

Η ισχυρή εσπρέσο ρίξτε λίγο υγρό «Amaretto» και βουτιά στα «σάλτσα» μπαστούνια μπισκότο.

Τώρα σχηματίζουν ένα επιδόρπιο, εναλλάσσοντας τα μπισκότα και κρέμα γάλακτος βούτυρο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα μπολ παγωτό, που είναι όμορφη και βολική. Top διακοσμήσετε με σκόνη κακάο. Όπως μπορείτε να δείτε, τα κέικ «κυρίες δάχτυλα» πολύ ελαφρύ, όχι μόνο στη γεύση αλλά και στη μαγειρική. Έκπληξη νόστιμο επιδόρπιο καλεσμένους σας ή να διασκεδάσει την οικογένεια με την κατάθεση «Tiramisu» για το τσάι.

Τι θα λέγατε για μια σαλάτα;

Ξέρατε ότι δεν υπάρχει μόνο τα cookies, αλλά και σαλάτα «Κυρίες δάχτυλα». Το γεγονός ότι αποτελείται από τις ντομάτες που έχουν το ίδιο όνομα με τις ιταλικές cookies. Στην πραγματικότητα, σχεδόν δεν διαφέρει από την κλασική «ελληνική» σαλάτα με λαχανικά και τυρί φέτα, εκτός από το ότι το πρόσθετο συστατικό, δηλαδή, κόκκινη πιπεριά τσίλι.

Κανονίστε ένα δείπνο που ονομάζεται «κυρίες δάχτυλα». Συνταγή ελαφριά σαλάτα και κέικ προσφορά που έχετε ήδη. Ποιο θα είναι το κυρίως πιάτο;