Καρμπονάρα σάλτσα: Συνταγή

Μερικές φορές θέλετε να εκπλήξει και να ευχαριστήσει την οικογένειά του, κάτι νόστιμο και πρωτότυπο. Στην περίπτωση αυτή, ισχύει και βοηθοί νοικοκυρά μπορεί να γίνει μια ποικιλία από σάλτσες και πάστες.

Ίσως η πιο θρυλική όλα αυτά τα χρόνια της ύπαρξής του ήταν η καρμπονάρα σάλτσα. Η συνταγή της παρασκευής του μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε βιβλίο μαγειρικής.

Έτσι, όλοι οι οπαδοί των ζυμαρικών δεν μπορεί να αρνηθεί τον εαυτό μου τη χαρά να φάει σάλτσα καρμπονάρα με κρέμα.

Έτσι, για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, θα πρέπει συστατικά, όπως 200 γραμμάρια μπέικον, δύο αυγά, την κρέμα, και, το πιο παχύ είναι, τόσο το καλύτερο.

Μην το κάνετε χωρίς λάδι, τρεις σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι, τριμμένο τυρί παρμεζάνα και το μοσχοκάρυδο.

Αν στραφούμε προς τις μηχανές αναζήτησης στο διαδίκτυο, θα διαπιστώσετε ότι πολλοί άνθρωποι ετοιμάζονται σάλτσα καρμπονάρα. Η συνταγή μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το τι προϊόν που έχετε.

Το μόνο που χρειάζεται να περάσουν 15 λεπτά από το χρόνο σας, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση και το άρωμα της σάλτσας.

Το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να αρχίσουμε - αυτό το ψιλοκόβουμε το μπέικον και το τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Μετά από αυτό, στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε το σκόρδο μπορεί να σας narezhete εκ των προτέρων. Το σκόρδο πρέπει να στραφούν σε μπέικον και αφήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.

Τώρα, σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και πρέπει να τους συνδέσει με την κρέμα. Για να έχουν ένα παχύ και γευστική σάλτσα συνταγή Carbonara να προσθέσετε στο προκύπτουσα μάζα τριμμένη παρμεζάνα και το μοσχοκάρυδο.

Τώρα η σάλτσα για μια στιγμή, μπορείτε να το αφήσετε μόνο του και να αρχίσει να βράζει ζυμαρικών. Μόλις είναι έτοιμα, θα πρέπει να τεθούν στο τηγάνι, που ψήνονται πρόσφατα το σκόρδο και ρίχνουμε μάζα των αυγών τους.

Μην ξεχάσετε όλα πώς να αναμίξει με τη χρήση της σπάτουλας. Η σάλτσα θα πρέπει στην εμφάνιση μοιάζουν με ομελέτα.

Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικον, ψητό σκόρδο και πασπαλίζουμε με πιπέρι για να δώσει ευκρίνεια.

σάλτσα καρμπονάρα, η συνταγή των οποίων, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά απλή, μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι. Ωραίες όταν δεν είναι απαραίτητο - την ποικιλία της γεύσης της, μπορείτε να νιώσετε αν είναι ζεστό.

Φυσικά, αυτή τη στιγμή στο Internet μπορείτε να βρείτε ένα τεράστιο αριθμό διαφορετικών σάλτσα συνταγές καρμπονάρα. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ένα τέτοιο σκεύασμα.

Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο να ζεσταθεί χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα, προσθέστε μερικές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο.

Τώρα το μόνο που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν μέσα σε λίγα λεπτά.

Μετά από αυτό, προσθέστε το σκόρδο νηστίσιμα μπέικον. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καπνιστό ζαμπόν, καλό είναι να το κόψει σε μικρούς κύβους.

Το κρέας είναι απαραίτητο να ψητό για τρία ή τέσσερα λεπτά.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάρετε ένα πιάτο χτυπάμε την κρέμα σε αυτό και πολλά αυγά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε προσεκτικά το ζαμπόν.

Παραμένει τώρα σε χαμηλή φωτιά για να ζεστάνει το προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια ρίξτε το ζυμαρικά και εξυπηρετούν, πασπαλίζουμε παρμεζάνα.

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν ένα πιάτο, η καρμπονάρα ζυμαρικά με κρέμα, αξίζει να θυμηθούμε ότι η πραγματική συνταγή για αυτό το πιάτο δεν χρησιμοποιείτε την κρέμα, όμως, τίποτα δεν μπορεί να σταματήσει να προσθέσετε τους κρόκους των αυγών, κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με παρμεζάνα, στη συνέχεια, ρίχνουμε το θερμαινόμενο τηγάνι και στιφάδο με μακαρόνια σε σιγανή φωτιά.

Αν δεν έχετε στη διάθεσή σας ένα παραδοσιακό ιταλικό ζαμπόν, το οποίο ονομάζεται «Pancetta», τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπέικον, καθώς και κάθε αγαπημένο ζαμπόν. Φροντίστε μόνο να διασφαλίσει ότι η καπνίσει.

Αν όλοι το ίδιο θα θέσει ως στόχο όσο το δυνατόν πιο κοντά στις γαστρονομικές παραδόσεις της Ιταλίας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε δεν είναι το τυρί και το τυρί «Pecorino». Υπάρχει η δυνατότητα να χρησιμοποιούν αυτούς τους τύπους τυριών ταυτόχρονα.