Πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα με σιμιγδάλι;

Ομελέτα φορά εφευρέθηκε από τους Γάλλους. Από τότε, χρειάστηκαν πολλά χρόνια, και το πιάτο είναι ακόμα πολύ δημοφιλής. Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή του. Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές θεωρείται ότι είναι μια ομελέτα με σιμιγδάλι. Πώς είναι διαφορετικό από τα υπόλοιπα, και ποιο είναι το μυστικό κρατά τη μάζα αυγό με δημητριακά;

Ο κλασικός τρόπος

Τις περισσότερες φορές, αυτή η ομελέτα με σιμιγδάλι ψημένα στο φούρνο, χρησιμοποιώντας ένα αρκετά μέτριο σύνολο στοιχείων. 6 αυγά χρειάζονται 50 γραμμάρια σιμιγδάλι, ένα ποτήρι γάλα, λίγο αλάτι και 25 γραμμάρια ζάχαρη.

Η διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Πρώτα τα αυγά πρέπει να νικήσει καλά με τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι, το προϊόν δεν ήταν ήπιος.
3. Στη συνέχεια, χωρίς διακοπή ανάδευση, για την εισαγωγή απαλά το γάλα.
4. Το τελευταίο προστίθεται σε ένα μίγμα από σιμιγδάλι.
5. Παν βάζουν στη φωτιά και την καλή θερμότητας, προ-λιπαίνονται με λάδι. Αυτό μπορεί να είναι και οι δύο φυτικών και ζωικών προϊόντων.
6. Αποβουτυρωμένο μίγμα χύθηκε μέσα στο τηγάνι και καλύπτεται αμέσως σφιχτά καλύψει αυτό.
7. Κάνετε η φωτιά μικρότερο.

Τώρα μπορούμε μόνο να περιμένουμε. Μετά από περίπου 15 λεπτά ομελέτα με σιμιγδάλι είναι έτοιμο.

Χρησιμεύσει αυτό το πιάτο με την προσθήκη της κάτι πλάκα γλυκό (μαρμελάδα, σιρόπι ή μαρμελάδα). Όσοι δεν επιθυμούν τέτοιες ανοησίες μπορεί να το πιείτε μόνο με τσάι ή κομπόστα.

μικρά μυστικά

Κάποια κυρία αρχάριος δεν καταλαβαίνω τι γίνεται ομελέτα με σιμιγδάλι. Ποιοι είναι οι λόγοι που προστίθενται στο μείγμα της καπούλια; τα πάντα εδώ είναι πολύ απλή. Επίσης συνήθως έρχεται για να κάνει το πιάτο πιο πλούσια. Πρώτον, λεπτά σωματίδια σιμιγδάλι κατά κτυπώντας προωθήσει πιο επισταμένη ανάμιξη των προϊόντων. Δεύτερον, με τη βοήθειά τους να παράγουν περισσότερες φυσαλίδες αέρα που συμβάλλουν στη δημιουργία ενός «σκελετό» του πιάτου. Τρίτον, κατά τη διάρκεια του ψησίματος σε διογκώνεται κόκκου υψηλή θερμοκρασία, δίνοντας μια πρόσθετη ποσότητα ομελέτα. Ένας καλός μάγειρας υπάρχουν πολλά τέτοια μυστικά. Για παράδειγμα, η ίδια λαμπρότητα θα μπορούσε να επιτευχθεί εάν το μίγμα εισάγεται σε ζεστό γάλα και στη συνέχεια προσθέστε λίγο σόδα με ξύδι. Μερικές φορές, για να σώσει το ποσό των μάγειρες προτιμούν να συμπληρώσετε τη μάζα των αυγών στο τηγάνι λίγο ζεστό. Αυτό θα το προστατεύσει από την καύση. Επιπλέον, είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθεί υπόψη η αναλογία των συστατικών. Η υγρασία δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ. Θα καταστρέψει το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα, και ψημένα αυγά θα επιπλέουν σε ένα ζεστό υγρό.

Διατροφικοί περιορισμοί

Αν ένα άτομο έχει μια αλλεργική αντίδραση στην πρωτεΐνη, θα πρέπει να περιορίζουν ή να αποκλείουν εντελώς τα εν λόγω προϊόντα από τη διατροφή τους. Για αυτούς τους ανθρώπους, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ειδικό ομελέτα με σιμιγδάλι στο φούρνο.

προϊόντα σε αυτή την περίπτωση είναι η εξής: σε ποσοστό 50 χιλιοστόλιτρα γάλα, ένα κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι και ένα κρόκο αυγού.

Προετοιμάστε το πιάτο είναι απλή:

1. διαχωρίσει απαλά τους κρόκους από τις πρωτεΐνες συναρμολογούνται σε ένα ξεχωριστό δοχείο και ελαφρώς χτυπημένα.
2. Προσθέστε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε χρησιμοποιεί ήδη το μπλέντερ.
3. Πληκτρολογήστε το σιμιγδάλι και σταδιακά να τερματίσετε την ήττα.
4. Το μίγμα χύνεται μέσα σε ένα καλούπι και το βάζουμε στο φούρνο. Προ-ανάγκη για να ζεσταθεί σε 185 μοίρες.
5. Προθυμία να είναι αισθητή από αυξημένο όγκο και ροδίσει κρούστα.

Για την ομελέτα δεν καίγονται ή ραβδί, την καλύτερη μορφή λαδιού για τη λίπανση των ζώων. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο αρωματικά. Για να υποβάλει στο τραπέζι θα πρέπει μόνο να το αφαιρέσετε προσεκτικά από το ζεστό μούχλα. Το πιάτο αποδεικνύεται προσφορών και ήπια, και το σημαντικότερο - ασφαλές.