Και τι συνταγές Λαχανάκια Βρυξελλών θα επιλέξετε;

λαχανάκια Βρυξελλών είναι ο νεότερος από τα πιο διάσημα καλλιέργειες κηπευτικών. Έφερε τις βελγικές κτηνοτρόφους το 1759. Η βάση για τους βαθμούς υπηρέτησε ως ένα παλιό τοπική ποικιλία, γνωστή από τον Μεσαίωνα. Αυτό το διετές φυτό είναι ένα μεγάλο στέλεχος με φύλλα στα μοσχεύματα. Στα «κόλπων» στο πορτ-μπαγκάζ και ένα μικρό ελαστικές σφαίρες που σχηματίζονται, τα οποία είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο ως Βρυξελλών λάχανα. Συνταγές με φωτογραφίες των πιάτων από αυτό το λαχανικό είναι διακοσμημένο με πολλά βιβλία μαγειρικής. Ας μας και είναι μερικά από αυτά, η πιο επιτυχημένη.

Μικρές kochanchiki ιδανικό για φαγητά κατσαρόλας και σούπες. Μπορούν να μαγειρεύουν, ψήνουν, παναρισμένο και τηγανίζουμε, στιφάδο.

Best λαχανάκια Βρυξελλών συνταγές πάνω - λαχανικών σούπα με κεφτεδάκια. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε 2 λίτρα νερό, το βάζουν στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίξει κομμένο σε φέτες 2 πατάτες, καρότα, μαϊντανό, σέλινο Kocheshkov τρίμηνο. Όταν η ρίζα έχει ψηθεί, προσθέτουμε το zazharku σούπα, η οποία κάνει φυτικό έλαιο από τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μπροστά από το χρόνο που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν τα κεφτεδάκια. Για το σκοπό αυτό, ένα κομμάτι εμποτισμένο με γάλα λευκό μίγμα ψωμί με 300 γραμμάρια κιμά, ντυμένος με μια σκελίδα σκόρδου, εξωθείται μέσω ενός πιεστηρίου, το αλάτι και το πιπέρι. Κομμάτια αποσχίζεται από τη μάζα, μορφή μπάλες πέσει στη σούπα βρασμού. Προς το τέλος προσθέτουμε την περικοπή κατά το ήμισυ kochanchiki - 200 g

Επόμενο συνταγές λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να αποτελέσει τη βάση για πολλές σαλάτες. 5 πατάτες καλά και βάλτε στιφάδο μου. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος αυτής της διαδικασίας, προσθέτουμε τους 300 g kochanchiki. Λαχανικά συγχωνεύονται ελαφρώς obsushivayut και κόψτε: πατάτες σε τέταρτα, λάχανο - κατά το ήμισυ. Κόκκινο μήλο καθαρίζονται από το σπόρο, την απόσχιση σε μικρά κομμάτια. Shinkuem 3 στυλό πράσινο κρεμμύδι και 2 μίσχους του σέλινου. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε λίγο λάδι, τηγανίζουμε σε αυτό δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι. Αραιώστε ζωμό γυαλί λαχανικών του και προσθέτοντας μια κουταλιά μουστάρδα και χρένο πρέζα αλάτι και το κύμινο. Συμπληρώστε ζεστό ζεστό σάλτσα σαλάτας και σερβίρεται αμέσως. Παρόμοιες συνταγές λαχανάκια Βρυξελλών προσφέρει το να βράσει, ανακατεύουμε με σπιτικά τουρσιά, σεζόν με φυτικά έλαια.

Στην Ιταλία, αυτό το λαχανικό είναι πολύ λάτρης της. Είναι βρασμένες σε αλατισμένο νερό μόνο μερικά λεπτά για να είναι al dente, ότι είναι ατελής. Στη συνέχεια, από το βούτυρο, το αλεύρι, το γάλα ή κρέμα κάνουν την μπεσαμέλ. Όταν η σάλτσα πήξει, είναι φορτισμένο με μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και το αλάτι, χύνεται κουταλιά χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, ιταλικές συνταγές λαχανάκια Βρυξελλών συμβουλεύει ρίξτε λαχανικών μπεσαμέλ, κατάσβεση, και πασπαλισμένες με τριμμένη παρμεζάνα.

Αυτό το υπέροχο προϊόν θα ικανοποιήσει όχι μόνο τους χορτοφάγους. Μπορεί να γεμίσει τις κουφάρι του πουλιού, κάνει μπιφτέκια και κεφτεδάκια.

Λάχανο (15-20 kochanchiki) Πρώτα πρέπει να βράσει για πέντε λεπτά σε αλατισμένο νερό. Σε κιλό μοσχαρίσιο κιμά αυγό δίσκο, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας φαγόπυρο τριμμένο νιφάδες και την εποχή πατάτες με αλάτι και βότανα, ανακατεύουμε. Τσίμπημα από ένα κομμάτι κρέας, σχηματίζουν ένα κέικ. Στη μέση του σετ κεφαλής. Κλείστε κέικ ukatannomu σε μια μπάλα. Αυτό λαχανάκια Βρυξελλών με βάση το κρέας μπορεί να ψηθεί στο μανίκι, και μόλις στο ταψί. Φούρνος αναγκαία για την προθέρμανση έως 190 ° C. Ενώ χάντρες ψήνονται, ετοιμάστε τη σάλτσα: Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και πάστα ντομάτας, προσθέστε λίγο μουστάρδα. Ρίχνουμε αυτό το ντύσιμο μπάλες, στείλτε dopekayut άλλα 10 λεπτά.