Καβούρι μπαστούνια Vici: σύνθεση, θερμιδική, κατασκευαστής

Ο πρώτος για να καταλήξει με τους Ιάπωνες ραβδιά καβούρι. Αυτό συνέβη το 1973. Το προϊόν ονομάζεται Kanikama και είναι ένα συμπιεσμένο σπατάλη των αλιευτικών. Στη Ρωσία, τα προϊόντα αυτά έχουν εμφανιστεί αργότερα. Επί του παρόντος, το προϊόν είναι διαθέσιμο με διαφορετικές εμπορικές ονομασίες. Αλλά η μαζική αγοραστής είναι πιο εξοικειωμένοι Καβούρι μπαστούνια Vici. Για να έχετε μια ιδέα για το προϊόν αυτό, θα πρέπει να μάθετε γι 'αυτό όσο το δυνατόν περισσότερο.

διαδικασία κατασκευής

Το προϊόν είναι παρόμοια με τη σύγχρονη μπαστούνια καβούρια, που παράγεται στη Σοβιετική Ένωση στο Μουρμάνσκ, πίσω στη δεκαετία του ογδόντα. Τότε GOST είναι ένα συμπιεσμένο παραγέμισμα ψαριών και ζωοτροφών γαρίδες με την προσθήκη των αρωματικών και αρωματισμού πρόσθετα, και διάφορες βαφές. Σήμερα, η δημοφιλής Καβούρι μπαστούνια Vici παράγουν σχεδόν την ίδια τεχνολογία.

Η όλη διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Κατ 'αρχάς, στις θάλασσες λεκάνες των ωκεανών Ειρηνικού και του Ατλαντικού συγκομιδή ψαριών όπως ο μπακαλιάρος, προσφυγάκι και μπακαλιάρος.
2. Το στοκ στη συνέχεια υποβλήθηκε σε ειδική επεξεργασία και το πλύσιμο. Το αποτέλεσμα είναι μια κιμά «σουρίμι». Ασυνήθιστη όνομα του ημι-τελικού προϊόντος λαμβάνεται από τη διάσημη ιαπωνική πιάτο, που παρασκευάζεται με κατάψυξη και εν συνεχεία άλεση γαρίδες κρέας ή λευκά ψάρια.
3. Η προκύπτουσα μάζα πολτός είναι πρώτα καταψύχεται και στη συνέχεια να κάνουν τις απαραίτητες πρόσθετες ύλες και με ανάμιξη όλων μετατρέπεται σε ένα ομογενές μίγμα.
4. Σε ειδικές εγκαταστάσεις που κύλησε στο δοχείο και στον ατμό.
5. Το ψυχθέν φύλλο υλικού τυλίγεται σε ρολό και στη συνέχεια κόβονται σε μεμονωμένα τεμάχια, μετά την περιτύλιξη σε ένα φιλμ.
6. Sticks γεμίζεται σε πλαστικές συσκευασίες.
7. Τα συστήματα κενού εκκενώνεται και στη συνέχεια σφραγίζονται.
8. Στη συνέχεια, το προϊόν είναι παστεριωμένο.
9. Στη συνέχεια, τα τελικά προϊόντα είναι για το πάγωμα (μείον 18 βαθμούς).

Και μετά από αυτό το Καβούρι μπαστούνια Vici φτάσει σε καταστήματα λιανικής πώλησης, και στη συνέχεια - στο τραπέζι του καταναλωτή.

πρακτική εφαρμογή

Κάθε τροφή έχει το δικό της πεδίο εφαρμογής. Αυτό οφείλεται στα χαρακτηριστικά, τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά γεύσης. Συχνά μπαστούνια Καβούρι Vici που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα υπέροχο ρολά, ελαφρύ και αρωματικό σάντουιτς και σαλάτες όλων των ειδών. Επιπλέον, κομμάτια λεπτή πιέζεται κιμά μερικές φορές ψημένο σε κουρκούτι. Βγάζει το αρχικό προϊόν, όπως ένα ζεστό σάντουιτς. Αν και είναι πάρα πολύ κρύο πολύ νόστιμο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ραβδιά καβούρι χρησιμοποιούνται ως βάση για τη γέμιση. Θα τυλίξετε όλα τα είδη των σφραγισμάτων. Τα προϊόντα αυτά είναι ιδανικά για πάρτι ως σνακ. Μερικές φορές, αντιθέτως, να κολλήσει σε ένα πολύπλοκο μίγμα τυλιγμένο, για παράδειγμα, πίτα. Οι έμπειροι οικοδέσποινα μπορούν να μαγειρέψουν έξω από τα συνηθισμένα Καβούρι μπαστούνια θαυμάσια κεφτεδάκια με ανάμιξη συνθλίβονται μείγμα κέικ με τριμμένο τυρί και σιμιγδάλι. Τα προϊόντα αυτά είναι πολύ δημοφιλής με τα παιδιά. Ναι, και κάθε ενήλικας με την ευχαρίστηση συμφωνήσουν επιδοθούν σε ένα ζευγάρι αρωματικά κοτολέτες ως ένα ελαφρύ πρωινό. Μερικοί τεχνίτες ακόμη και να προετοιμάσει το κρύο σούπες. Όλα εξαρτώνται από τη βούληση, τις δεξιότητες και τη φαντασία.

καβουρόψιχα

Στα ράφια των καταστημάτων στην οικεία συσκευασία μερικές φορές μπορείτε να βρείτε ένα προϊόν που ονομάζεται «κάβουρα». Τι είναι και πώς είναι διαφορετικό από το συνηθισμένο για όλους sticks; Πολλοί πιστεύουν ότι μεταξύ αυτών των προϊόντων δεν υπάρχει καμία διαφορά.

Ισχυρίστηκε ότι το κρέας καβουριών - είναι τα κομμάτια που παραμένουν στην παραγωγή μετά την κοπή του στριμμένα ρυμούλκησης σε ράβδους. Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να θεωρηθεί ως απόβλητο. Αλλά οι κατασκευαστές δεν συμφωνούν. Σύμφωνα με αυτούς, ένα μίγμα για την παραγωγή αυτού του κρέατος περιέχει ένα ζωμό. Ως εκ τούτου, το τελικό προϊόν είναι ένα πιο μαλακό και ζουμερό. Στην πραγματικότητα, πριν ήταν έτσι. Κομμάτια του κρέατος σε συσκευασίες κενού πάντα φαινόταν να δοκιμάσετε μια λεπτή και αρωματική από dryish ραβδιά. Τώρα, η ποιότητα και των δύο προϊόντων σχεδόν ίσα. Τουλάχιστον μια τέτοια άποψη έχει αναπτυχθεί μεταξύ των καταναλωτών. Ως εκ τούτου, για τις σαλάτες και άλλα πιάτα όπου θέλετε να αλέσει τα στοιχεία, δηλαδή την αγορά κρέατος, διότι είναι στα καταστήματα, εκτός από ό, τι πωλούνται σε χαμηλότερη τιμή.

κατασκευαστής

Ποιος παράγει το περίφημο Καβούρι μπαστούνια Vici; Ο κατασκευαστής και ο ιδιοκτήτης του οποίου έχει ήδη γίνει γνωστό εμπορικό σήμα - Η εταιρεία λιθουανική «Viciunai». Ιδρύθηκε το 1991, αμέσως μετά την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης. Με έδρα στην πόλη του Κάουνας, καθώς και οι κύριες εγκαταστάσεις παραγωγής που βρίσκονται στις τρεις πρώην σοβιετικές δημοκρατίες: Λιθουανία (Plungė), την Εσθονία (Ταλίν) και Καλίνινγκραντ (Sovetsk). Μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής της εταιρείας εξάγεται.

Με τα χρόνια, η εταιρεία συνεργάζεται στενά με περισσότερες από 36 χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι τρέχουσες γραφεία της βρίσκονται στην Εσθονία, τη Ρωσία, τη Λετονία, το Καζακστάν, την Ουκρανία, την Πολωνία, την Τσεχική Δημοκρατία και το Βέλγιο. Εκτός από τα δημοφιλή μπαστούνια καβούρια, υπό την επωνυμία Vici παράγονται πολλά άλλα προϊόντα: κατεψυγμένα και καπνιστά ψάρια, καθώς και διάφορα άρθρα του «κάβουρα» (νύχια, λουκάνικο). Πάνω από 25 χρόνια γόνιμης εργασίας μάρκας Vici έχει γίνει ο αδιαμφισβήτητος σημείο αναφοράς ως προς την ποιότητα και την εξαιρετική γεύση, και η εταιρεία αναγνωρίζεται ως ο μεγαλύτερος παραγωγός σουρίμι, μαγειρικής ψάρι και ποικιλία θαλασσινών στον κόσμο.

Η σύνθεση του προϊόντος

Χιλιάδες άνθρωποι κάθε μέρα διαθέσιμο στα καταστήματα το αρχικό κόκκινο και λευκό θαλασσινών. Οι περισσότεροι από αυτούς, βέβαια, γνωρίζουν ότι δεν υπάρχουν καβούρια. Αλλά αυτή η επιθυμία να το χρησιμοποιήσει στα τρόφιμα δεν έχει χαθεί. Ωστόσο, πολλοί εξακολουθούν να αναρωτιούνται από ό, τι κάνει Καβούρι μπαστούνια Vici. Η σύνθεση αυτού του σύνθετου προϊόντος είναι αρκετά διαφορετικές.

Εκτός από σουρίμι (κιμά ψαριού), περιλαμβάνει: νερό, λάδι, αλάτι, άμυλο, ασπράδι αυγού, καθώς και συμπληρώματα διατροφής:

• χρωστικές (E120, 160 Γ, 131)?
• γεύση «καβούρια», πανομοιότυπο με το φυσικό?
• παχυντή (E407)?
• ενισχυτικά αρώματος και γεύσης (Ε621, 627, 631).

Ένα πλούσιο σύνολο των χημικών συστατικών επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά την αντίληψη στους ανθρώπους λαϊκή έκφραση ότι κατά την παραγωγή των chopsticks δεν βλάπτει ούτε ένα καβούρι. Ναι, και τα ψάρια στο ίδιο το προϊόν αυτό είναι αβέβαιο. Όπως είναι γνωστό, σουρίμι που παράγονται από απόβλητα, ώστε να μιλάμε για κάποιο είδος της γεύσης ή χρήση δεν είναι ακόμα αξίζει τον κόπο. Αλλά δεν σταματά αγοραστές οι οποίοι είναι πρόθυμοι να γίνει ένα δημοφιλές προϊόν, εστιάζοντας αποκλειστικά στο όνομά του.

φυσικα προσθετα

Ανάμεσα στην πλούσια γκάμα των προϊόντων της εταιρείας είναι γνωστό, υπάρχουν περιπτώσεις που αξίζουν περισσότερη προσοχή. Πρόκειται για μια καινοτομία της μάρκας Vici - μπαστούνια καβούρια με κρέας φυσικό καβούρι.

Πραγματικά δεν υπάρχει κανένας δόλος. Η σύνθεση του προϊόντος περιέχει πραγματικά κάποια ποσότητα του κρέατος καβουριού. Ωστόσο, δεν μπορούμε να πούμε ότι αυτό είναι πάρα πολύ αντανακλάται στην έντονη γεύση του. Παρά το γεγονός ότι εξακολουθεί να υπάρχει φως, αλλά αρκετά ευχάριστο άρωμα γαρίδας. Αλλά η τιμή των προϊόντων αυτών είναι 2-3 φορές υψηλότερη από το κανονικό. Παρ 'όλα αυτά, η παρουσία ενός τέτοιου πρόσθετου προκαλεί πολλούς ανθρώπους να σταματήσουν την επιλογή σας για το προϊόν αυτό. Φυσικά, επειδή κάθε αγοραστής επιδιώκει υποσυνείδητα κάτι φυσικό. Και δεν έχει σημασία πόσο από αυτό το πολύτιμο συστατικό που περιέχεται σ 'αυτό. Προκειμένου να αυξηθεί η ζήτηση για αγαθά maker κάνει τη συσκευασία αντίστοιχη επιγραφή, η οποία προσελκύει φυσικά την προσοχή του αγοραστή. Πληροφορίες εργάζεται ως πρόσθετη διαφήμιση και, τελικά, οδηγεί στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Κριτικές πελατών

Σήμερα, κατά πάσα πιθανότητα, δεν υπάρχει τέτοιο πρόσωπο που ποτέ δεν έχουν δοκιμάσει το Καβούρι μπαστούνια Vici. Σχόλια για το προϊόν αυτό ακόμα ασαφής. Η συντριπτική πλειοψηφία των αγοραστών να επιβεβαιώσει την καλή ποιότητα και καλή γευστικά χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Τυπικά τέτοιες ράβδοι είναι ελαστικά χυμώδη υφή και ευχάριστη απαλή μυρωδιά. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν πακέτα στα οποία τα προϊόντα διάσπαρτα σχεδόν στα χέρια της έλλειψης υγρασίας. Επιπλέον, τα τελευταία χρόνια, συχνά παράπονα από δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση των γευμάτων, τα οποία περιλαμβάνονται ράβδοι από Vici. Αυτό έχει οδηγήσει τους εκπροσώπους Roskontrolya εξετάσουμε πιο προσεκτικά τα προϊόντα της αξιόπιστες εταιρείες. Τα αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά. Για ορισμένους δείκτες (πολύ χαμηλή ποσότητα πρωτεΐνης και η παρουσία της αδήλωτης χημικά πρόσθετα στη σύνθεση), ορισμένες ονομασίες προϊόντων έχουν εγγραφεί στη «μαύρη λίστα» και απαγορεύεται προς πώληση στη Ρωσία.

Η ενεργειακή αξία του προϊόντος

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, δεν είναι απαραίτητο να μιλάμε για κάποιο συγκεκριμένο όφελος των κομματάκια καβουριού. Ωστόσο, για την κατασκευή του προϊόντος αυτού χρησιμοποιεί ωμό ψάρι.

Αλλά οι κατασκευαστές δεν καθορίζουν ότι τα εργοστάσια δεν σουρίμι φιλέτο φρέσκου αλιευμάτων, όπως θα έπρεπε να είναι ιδανική. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα τρόφιμα ή γενικά απορρίμματα. Έχουν πλένονται προσεκτικά για να αφαιρέσει τις μαύρες ταινίες, οστού και άλλες ουσίες. Το αποτέλεσμα είναι ένα εύκαμπτο ελαφρύ χρώμα του βοείου κρέατος με υψηλή ικανότητα σχηματισμού γέλης. Το τελικό προϊόν λαμβάνεται μετά από προσθήκη σε αυτό τα άλλα συστατικά του σκευάσματος.

Τι είναι σε αυτή την περίπτωση το καβούρι θερμίδες κολλά Vici; Ανάλογα με το συγκεκριμένο προϊόν, μπορεί να είναι 69-139,7 kcal. Κατ 'αρχήν, είναι αρκετά. Sticks με μειωμένων θερμίδων πιο κατάλληλη για καθημερινή χρήση, δεδομένου ότι το ποσοστό των σουρίμι παραπάνω. Κατά συνέπεια, σε τέτοια προϊόντα λιγότερο επιβλαβή «χημεία». Αυτό θα πρέπει να προτιμούνται αυτές οι περιπτώσεις και.