Από ποια φυτά είναι μαργαριτάρι κριθάρι; Τι κάνει μαργαριτάρι κριθάρι;

Κριθάρι χυλό με πολλά ανάμεικτα συναισθήματα. Από τη μία πλευρά, κανείς δεν αμφισβητεί τα οφέλη της, από την άλλη - δεν φαίνεται πολύ ελκυστική. Αλλά για εκείνους που χρειάζονται τη μέγιστη διατροφή με ελάχιστο κόστος, το κριθάρι είναι απλά αναντικατάστατα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τρέφονται οι στρατιώτες από την εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Αλλά προτού να αρχίσετε να το μαγειρέψετε μια καλή ιδέα για να μάθετε από ορισμένα φυτά λαμβάνουν μαργαριτάρι κριθάρι.

πρώτη ύλη

Μάλλον δεν είναι όπως ένα άτομο, που δεν έχει ακούσει για Perlovka. Ίσως αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά σιτηρών στον κόσμο. Της ευχάριστη θέση να φάει όλη την Ευρώπη και την Ασία. Οι ιστορικοί μάλιστα πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά στον κόσμο. Σε αυτό αναφέρεται ακόμη και στη Βίβλο. Ωστόσο, όλα αυτά δεν εμποδίζει τους ανθρώπους να μην ξέρουν τι κάνουν μαργαριτάρι κριθάρι.

Η πρώτη ύλη είναι το κριθάρι κριθάρι. Αυτό είναι, ίσως, μαζί με το σιτάρι, ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά ο άνθρωπος. Σήμερα, η παραγωγή της βιομηχανίας τροφίμων του κριθαριού χρησιμοποιείται παντού. Από αυτή την μπύρα ετοιμάζω, να κάνει ένα γεύμα, και τα δημητριακά φυσικά. Και από την ίδια σιτάρι είναι τρία από αυτά: το κριθάρι, πλιγούρι κριθαριού και Ολλανδέζα. Όπως θα εξαρτηθεί από το βαθμό της επεξεργασίας του κριθαριού.

τεχνολογία

Έχοντας μια ιδέα για το τι φυτά είναι μαργαριτάρι κριθάρι και όχι της και μόνο, υπάρχει ένα εύλογο ερώτημα σχετικά με το πώς είναι δυνατόν να επιτευχθεί. Το γεγονός ότι υπάρχουν διαφορές στην τεχνολογία επεξεργασίας σιτηρών. Έτσι, το κριθάρι που λαμβάνεται με άλεση του κριθαριού έως 6 φορές, μέχρι να αποσυρθεί από μόνο το πρώτο άνω στρώμα. Εξαιτίας αυτού διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες της, και επαναλαμβάνει την επίμηκες σχήμα του κόκκου.

Golandku ίδια άλεσμα εφ 'όσον δεν αποκτά την σωστή σφαιρική μορφή. Κατά συνέπεια, οι ευεργετικές ιδιότητες έσωσε λιγότερο, αλλά μαγειρεύει ταχύτερη και ευκολότερη. Κριθάρι πλιγούρι είναι εντελώς απλή σύνθλιψη του καρπού. Ως αποτέλεσμα, η εμφάνιση και η γεύση των τελευταίων είναι πολύ διαφορετικό από το κριθάρι και τα ολλανδικά.

χρήσιμες ιδιότητες

Πολλοί είναι Perlovka απορριπτικοί, λαμβάνοντας υπόψη χαμηλής ποιότητας δημητριακά της. Αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και πριν από την έλευση των μεθόδων βιομηχανικής επεξεργασίας, που μπορούν να αντέξουν οικονομικά μόνο οι εκπρόσωποι της βασιλικής οικογένειας και των ευγενών. Ήταν τότε και υπήρχε μια έκφραση που κριθάρι - ένα μαργαριτάρι από τα δημητριακά. Σήμερα, έχει μια εντελώς διαφορετική έννοια. Πράγματι, στην εποχή μας, γνωρίζει πολύ καλά αδιαμφισβήτητα οφέλη για το σώμα.

Έτσι, ένα μαργαριτάρι κριθάρι περιέχει λυσίνη, η οποία προάγει την παραγωγή κολλαγόνου. Όπως γνωρίζετε, η έλλειψή της οδηγεί σε ταχεία γήρανση του δέρματος και πρόωρη ρυτίδες. Λόγω της περιεκτικότητας των βιταμινών Β, ψευδάργυρο και σελήνιο, το κριθάρι ενισχύει το νευρικό σύστημα. Ανήκει στα φυσικά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη συνολική αναζωογόνηση του σώματος, τη βελτίωση της δομής των μαλλιών και των νυχιών. Στην πραγματικότητα, το κριθάρι μπορεί να θεωρηθεί ως πηγή της ομορφιάς και της νεότητας

Και δεν είναι μόνο αυτό. Δεν έχει σημασία από την οποία τα φυτά λαμβάνουν μαργαριτάρι κριθάρι, λόγω της χαμηλής επεξεργασίας σιτηρών διατηρεί στη σύνθεσή του μια kletchaki πολλά. Είναι πολλές φορές περισσότερο από ό, τι στο ίδιο το σιτάρι. Από τις ευεργετικές ιδιότητες του κριθαριού θα πρέπει επίσης να σημειωθεί η παρουσία στη σύνθεσή του από φυσικό αντιβιοτικό - gordetsina. Αυτό βοηθά στην καταπολέμηση μυκητολογικών ασθενειών του δέρματος. Ένα αφέψημα από κριθάρι σε σούπες για μια ελαφριά διατροφή.

Αντενδείξεις

Πολλές είναι γνωστές ευεργετικές ιδιότητες του κριθαριού, βλάβη του ταυτόχρονα υποτιμηθεί σε μεγάλο βαθμό. Αλλά είναι απαραίτητο να τρώτε περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα από την τακτική υπερκατανάλωση τροφής, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και δυσκοιλιότητα. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων σε κάθε σύγχρονη διατροφή συνιστάται να εξαλειφθεί εντελώς από τη διατροφή ή να φάτε μόνο για το πρωινό.

Επίσης, από κριθάρι χυλό θα πρέπει να δώσει τις μέλλουσες και θηλάζουσες μητέρες, όπως περιέχονται στο γλουτένη της μπορεί να βλάψει το μωρό και να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Στους άνδρες, η περίσσεια του κριθαριού μπορεί να μειώσει τη σεξουαλική επιθυμία (από το δρόμο, είναι ένας λόγος για τον οποίο περιλαμβάνεται στο μενού στρατιώτη). Τέλος, τρώνε χυλό αυτής δημητριακών θα πρέπει να είναι μόνο ζεστό και φρέσκο, δεδομένου ότι μετά την ψύξη όλες τις χρήσιμες ιδιότητες ακυρωθεί και δεν έχει σημασία από την οποία τα φυτά λαμβάνουν μαργαριτάρι κριθάρι.

Η συνταγή του κουάκερ

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψουν μαργαριτάρι κριθάρι κουάκερ, αλλά το πιο νόστιμο κουάκερ κριθάρι λαμβάνεται σε ένα λουτρό νερού. Γι 'αυτό μαγειρεμένα περισσότερο στον Πέτρο Ι

Γυαλί σπόροι εμποτισμένο σε 1 λίτρο καθαρού νερού, που καλύπτεται με μια πετσέτα και αφήνουμε μία νύχτα (ή τουλάχιστον 8-12 ώρες). Το πρωί το υπόλοιπο νερό στραγγισμένο και ξεπλένεται με κρύο νερό κριθάρι. Εν τω μεταξύ, 2 λίτρα γάλακτος αφήνουμε να πάρει βράση στη σόμπα, προσθέστε πρησμένο σιτηρών και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο περισσότερο νερό, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Top τηγάνι για να βάλει το κριθάρι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε έτσι 6 ώρες. Πυρκαγιά ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να αφαιρέσουμε το ελάχιστο και προσεκτικά προσθέτουμε νερό περιοδικά στο τηγάνι κάτω και βρασμού. Αυτό το κουάκερ κριθαριού θα έχετε μια ευχάριστη κρεμ χρώμα και γεύση καρυδιού. Ήδη στην εποχή πλάκα να δοκιμάσετε με το βούτυρο, το αλάτι και το μέλι. Νόστιμα και υγιεινά χυλό κριθαριού είναι έτοιμο.

Εν κατακλείδι, μπορούμε να δούμε ότι συχνά ρώτησε για κάποια από τα φυτά είναι το κριθάρι και το σιμιγδάλι. Ίσως γιατί τόσο το ένα και το άλλο έχουν στον τίτλο τίποτα να κάνει με τα δημητριακά από το οποίο γίνεται. Για παράδειγμα, το κριθάρι είναι κατασκευασμένο από κριθάρι και σιμιγδάλι - από σιτάρι.