Κέικ μπανάνας. Η συνταγή για άμεσο μαγείρεμα

Μεταξύ των πολλών περιγραφών κάνοντας cupcakes μπορείτε πάντα να βρείτε τη δική σας συνταγή για ένα κέικ με μια μπανάνα. Αμέσως είναι απαραίτητο να σημειωθεί (στην ερωμένη του σημειώματος) ότι οι μπανάνες, αν και είναι βαρύτερες από τη ζύμη, δεν τους επιτρέπουν να στεγνώσουν. Για την προετοιμασία cupcakes λαμβάνουν πολύ πολύ ώριμες μπανάνες. Και δεν είναι απαραίτητο να παίρνετε ένα γεύμα χονδροειδούς άλεσης - πάρτε το φαγόπυρο ή λυγίστε τις συνήθεις νιφάδες βρώμης σε σκόνη.

Πολύ γρήγορα μπορείτε να προετοιμάσετε ένα κέικ μπανάνας , η συνταγή του οποίου δεν είναι καθόλου περίπλοκη.

Σε ένα μπλέντερ, κτυπήστε 2 αυγά με 50 γραμμάρια ζάχαρης και, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε καλά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι χυμό λεμονιού (ή πορτοκαλιού, μήλου), 2 κουταλιές της σούπας. Κουταλιά κεφίρ ή γιαούρτι (φυσικά χωρίς πρόσθετα), 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 ποτήρι (350 χιλιοστόλιτρα) μείγμα σταφίδας, ζαχαρωμένα φρούτα, διάφορα καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε καλούπια στο φούρνο, θερμαίνεται εκ των προτέρων σε 180 μοίρες. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη μετά από ψύξη ή χύστε ένα γλυκό. Αυτές οι πολύ νόστιμες μπανάνα keksiki ένα παιδί μπορεί να πάρει μαζί του στο σχολείο αντί για σάντουιτς.

Για σνακ, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα cupcake μπανάνας, η συνταγή του οποίου διαφέρει από το προηγούμενο ψήσιμο:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 125 γραμμάρια αλεύρι και χοντρό αλεύρι, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος, 75 γραμμάρια καρύδια κομμένα και ψιλοκομμένα με γουδί κονιάματος σε ένα κονίαμα (έτσι ώστε η ζύμη να γίνει αισθητή στη ζύμη).

Σε ένα άλλο μπολ θα πρέπει να αναμίξετε 125 γραμμάρια ζάχαρης (καλύτερα να πάρετε καραμέλα), ένα τσίμπημα θαλασσινού αλατιού και 150 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου, εναλλάξ να οδηγείτε σε 3 αυγά, να προσθέτετε 2 πολτοποιημένες μπανάνες, χυμό και μισό φλούδα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια πολύ, πολύ προσεκτικά, σχεδόν ένα κουτάλι για να μεταφέρετε τα περιεχόμενα αυτού του μπολ στην πρώτη και να τα αναμίξετε.

Σε ένα μακρύ σχήμα τούβλου, που έχει τοποθετηθεί με λαδωμένο χαρτί ψησίματος, βγάζετε τη ζύμη και το τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Ετοιμάστε το κέικ, βγάλτε το από το φούρνο, αφήστε το για περίπου 10 λεπτά και, για να μην βρέξει, γυρίστε το πάνω από τη σχάρα. Μετά το ψήσιμο του φαγητού, μπορείτε να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και να το βάλετε στο ψυγείο. Για 3-4 ημέρες έχετε ένα έτοιμο σνακ, απλά πρέπει να φέτα το cupcake σε φούρνο ή τοστιέρα και να το σερβίρετε σε ένα τραπέζι με μαρμελάδα.

Για όσους φοβούνται να αποκτήσουν καλύτερα κέικ μπανάνας με χαμηλές θερμίδες. Η συνταγή του είναι:

Αναμίξτε 1 φλιτζάνι κανονικό αλεύρι με ένα τρίμηνο αλεύκαστο, 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ζάχαρης, ένα και μισό κουτάλια μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Σε ένα άλλο κύπελλο, ανακατεύουμε 1 φλιτζάνι πολτοποιημένες μπανάνες σε πατάτες με πατάτες, χτυπημένα με λευκά αυγά 1 αυγό, 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια κρέμας χωρίς λιπαρά και ένα τέταρτο ποτήρι αποβουτυρωμένου γάλακτος.

Αναμιγνύετε τα υγρά και χαλαρά συστατικά και γεμίζετε τα δύο τρίτα με αυτό το δοκιμαστικό 6 τύπους, προζυγισμένο με λάδι και πασπαλισμένο με αλεύρι. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο 175 μοιρών και ψήνετε για 20 λεπτά μέχρι να φως χρυσή.

Είναι πολύ πιθανό να προετοιμάσετε τα μπανάνα σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό γίνεται εύκολα, και το σημαντικότερο - μειώνει σημαντικά το χρόνο ψησίματος. Αν ξαφνικά οι επισκέπτες στο κατώφλι, σύντομα προετοιμάσει ένα κέικ μπανάνας, μια συνταγή, η οποία είναι εγκεκριμένη.

Σε ένα βαθύ μπολ που προορίζεται για ένα φούρνο μικροκυμάτων, κτυπήστε 2 αυγά με ζάχαρη (100 γραμμάρια), προσθέστε 60 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά, προσθέστε μισό ποτήρι γάλα και αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε. Επιπλέον, προσθέστε τις φέτες μπανάνας και ανακατέψτε ξανά. Σε φούρνο μικροκυμάτων, σε ισχύ 1000 W, ψήστε για περίπου 7 λεπτά.

Το φιλέτο με ένα μαχαίρι θα πρέπει να διαχωριστεί προσεκτικά από τους τοίχους και να στραφεί απαλά προς το πιάτο. Πασπαλίστε λίγο σκόνη ζάχαρης - και μπορείτε να θεραπεύσετε τους επισκέπτες. Αυτή η συνταγή για μια τούρτα με μπανάνα θα βοηθήσει πάντα! Και ακόμα, είναι πολύ πιθανό αυτό το επιδόρπιο να γίνει το αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς σας και για το υπόλοιπο της ζωής σας θα παραμείνει το πιο αξιομνημόντο πιάτο της παιδικής ηλικίας που μόνο η μητέρα θα μπορούσε να μαγειρέψει.