Πώς να μαγειρέψουν κέικ με κακάο;

Μινιατούρα cupcakes σοκολάτας - πολύ απλή, αλλά απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο. Για την παρασκευή τους δεν απαιτεί καμία εξωτικά φαγητά, και η διαδικασία διαρκεί λιγότερο από μία ώρα. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές συχνά ψήνεται πορώδες αέρα για την οικογένειά μου muffins. Κλασική συνταγή - με κακάο - θα παρουσιαστεί στο σημερινό άρθρο.

βασικές αρχές

Muffins ανήκουν στην κατηγορία της γενικής επιδόρπια, τα οποία είναι κατάλληλα για κάθε περίσταση. Μπορούν να υποβάλουν αίτηση για απογευματινό τσάι ή για το γιορτινό τραπέζι. Παρασκευάζονται τόσο γρήγορα ώστε να έχουν χρόνο για να ψήνουν απρογραμμάτιστες φιλικές συγκεντρώσεις.

Ως μέρος αυτής της επιδόρπιο περιέχει μόνο απλά και οικονομικά προϊόντα, τα περισσότερα από τα οποία είναι σχεδόν πάντα υπάρχει σε κάθε κουζίνα. Συνήθως, η ζύμη για ένα μικροσκοπικό cupcakes προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά, το βούτυρο και το αλεύρι. Μερικές συνταγές χρησιμοποιούν πρόσθετα συστατικά, όπως το γάλα, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Συχνά, muffins, γλυκά κακάο χορηγείται με διάφορα έκδοχα όπως αποξηραμένα φρούτα, φρούτα, σοκολάτα, καρύδια ή μαρμελάδα.

εκδοχή του κλασικού

Για να κάνετε αυτό το ευαίσθητο νόστιμο επιδόρπιο θα πρέπει να προμηθευτείτε εκ των προτέρων όλα τα υλικά. Στην κουζίνα σας γραφεία πρέπει να είναι:

• 200 γραμμάρια υψηλής ποιότητας μαργαρίνη.
• κουταλιές Δυο σκόνη κακάο.
• Τρία φρέσκα αυγά κότας.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη και το αλεύρι.

Όπως επιπρόσθετα συστατικά θα χρησιμοποιηθούν φυτικά έλαια, σόδα και βανιλλίνη.

Αρχικά, σε ένα μπολ συνδυάστε το μαλακό μαργαρίνη και το κακάο. Όλα καλά αναδεύτηκε μέχρι να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα χύθηκε αυγά προηγουμένως χτυπημένη με τη ζάχαρη σε ένα πυκνό λευκό αφρό κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα και βανιλλίνη. Το τελικό spread ζύμη σε καλούπια, αλειμμένη με φυτικά έλαια και στείλτε το στο φούρνο. Muffins ψήνεται στους διακόσιους βαθμούς για ένα τέταρτο ώρες.

Επιλογή με κεράσια

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα γευστικό μίνι-muffins. Αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο τρυφερή και ασύγκριτη, που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Κατά κανόνα, αυτό το επιδόρπιο τρώγεται πολύ περισσότερο από ψημένο. Για να κάνετε muffins με κακάο (συνταγές παρουσιάζονται παρακάτω) παρακαλούνται να ελέγξετε αν όλα τα στοιχεία στην κουζίνα σας. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Δύο φλιτζάνια αλεύρι.
• Τρία αυγά κότας.
• Πλακάκια της μαύρης σοκολάτας.
• Τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο.
• 100 γραμμάρια ζάχαρη και το βούτυρο.

Όπως επιπλέον συστατικών χρησιμοποιούμενων είναι ξηραίνεται κερασιού, βανίλιας και τη σκόνη ψησίματος.

σειρά ενεργειών

Σε ένα δοχείο συνδυάζουν τα αυγά και τη ζάχαρη. Όλα καλά χτυπημένη και αναμιγνύεται με το κοσκινισμένο αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο. Η ζύμη που λαμβάνεται στέλνεται ξηραίνεται κεράσια, προεμποτισμένα σε νερό. Όλα καλά ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο.

Η προκύπτουσα μάζα εισάγεται με λιωμένη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και να μαλακώσει το βούτυρο. Το τελικό ζύμη απλώνεται σε καλούπια και να το στείλετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους εκατόν ογδόντα μοίρες. Μετά από περίπου μισή ώρα muffins σοκολάτας κακάο αφαιρεθεί από το φούρνο και σερβίρεται με τσάι.

Επιλογή με μπανάνα

Μίνι muffins, ψημένα στη συνταγή, διαφορετικά λεπτή γεύση. Είναι κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας, έτσι θα εκτιμήσουν σίγουρα το νοικοκυριό σας. Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τη ζύμη, θα πρέπει να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Όπως θα συγκεντρώνονται αυτά τα συστατικά θα πρέπει να παρουσιάσει τη λίστα:

• Ενάμισι φλιτζάνια αλεύρι.
• Δύο φρέσκα αυγά κότας.
• Μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο.
• 55 γραμμάρια σκόνης κακάο.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
• Ένα ζευγάρι από μεγάλες ώριμες μπανάνες.
• Κύπελλο κρυσταλλική ζάχαρη.
• Κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Από muffins με κακάο, φωτογραφίες που μπορείτε να δείτε παρακάτω, θα πρέπει να καλύπτονται με φοντάν, θα χρειαστεί πρόσθετα στοιχεία. Αυτά είναι:

• 175 γραμμάρια του συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Μια κουταλιά της σούπας μέλι.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• Πλακάκια της μαύρης σοκολάτας.
• Μια πρέζα αλάτι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Σε μια συνδεδεμένη καθαρή δεξαμενή αυγά, φυτικό λάδι, τη ζάχαρη, το κακάο και πουρέ μπανάνας βύσμα. Το σύνολο αναμίχθηκε καλά και η προκύπτουσα μάζα σταδιακά ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και baking powder και τη σόδα.

Το τελικό ζύμη απλώνεται σε κύπελλα και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους εκατόν ογδόντα μοίρες. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα εξάγονται από τον κλίβανο και ψύχεται. Ενώ muffins κακάο είναι δροσερό, μπορείτε να κάνετε γλυκό. Σε ένα καθαρό μπολ τοποθετούνται σπασμένα σοκολάτα και το βούτυρο και τα λιώσει σε ένα λουτρό νερού. Η προκύπτουσα πάστα προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα, το αλάτι και το μέλι. Όλα καλά αναδεύεται και αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Ψημένο μίνι muffins καλύψει το τελικό φοντάν και σερβίρει τσάι.

Επιλογή με ζύμωση ψημένο γάλα

Αυτή η συνταγή θα είναι ένα πραγματικό όφελος για τις εργαζόμενες γυναίκες που δεν έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο. Για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα τους πρόσωπα ένα απολαυστικό επιδόρπιο με πότισμα σοκολάτα παρακαλούνται να ελέγχουν το περιεχόμενο των δικών ντουλάπι του και να αγοράσετε υπόλοιπα όλα τα ελλείποντα προϊόντα, όπως απαιτείται. Αυτή τη φορά για να ψήσετε κέικ με κακάο, θα πρέπει να έχετε:

• 200 ml ξινόγαλα.
• 100 γραμμάρια βουτύρου.
• Μια σκόνη ζεύγος κουταλιές κακάο.
• Ενάμισι φλιτζάνια αλεύρι.
• 180 γραμμάρια ζάχαρη.
• Μια κουταλιά της σούπας ξίδι.
• Μισό σοκολάτα.
• Κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Για την κάλυψη των muffins με κακάο, η παραπάνω λίστα χρειαστεί λίγο εκτεταμένη. Επιπλέον, είναι κατασκευασμένο από 50 γραμμάρια σοκολάτας και ένα ζεύγος κουταλιές της σούπας γάλα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Αρχικά τοποθετήθηκε σε ένα μπολ με ωμά αυγά και τη ζάχαρη. Όλα τα ανακατεύουμε καλά μέχρι την πλήρη διάλυση των μικρότερων κόκκων. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα χύνεται σταδιακά ryazhenka χωρίς να ξεχνάμε να αναδεύεται το περιεχόμενο των πιάτων. Στη συνέχεια, να στείλετε την προ-λιωμένο βούτυρο.

Με συνολικό βάρος της ομοιογενούς χύστε κακάο σε σκόνη των προτέρων και κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς έτσι ώστε να απαλλαγούμε από τα κομμάτια. Στο τελικό στάδιο σε μία ουσιαστικά έτοιμη ζύμη αποστέλλεται σβήνεται ξύδι σόδα και μετατοπιστεί το μέσα στο χαρτί, σιλικόνη ή μεταλλικά καλούπια. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι πληρώθηκαν μόνο το ένα τρίτο του συνόλου. Τοποθετημένο στην κορυφή του κατέρρευσε σοκολάτας και μια μικρή δοκιμασία. Τα γεμάτα καλούπια αποστέλλεται στον φούρνο, προθερμασμένο εκ των προτέρων σε εκατόν ενενήντα μοιρών. Μετά από περίπου μισή ώρα muffins σοκολάτας (συνταγή με κακάο Μπορείτε να δύσκολα βλέπε παραπάνω) αφαιρείται από τον κλίβανο και ψύχεται.

Μέχρι επιδόρπιο δροσίζει, μπορείτε να κάνετε πότισμα. Για την παρασκευή του σε ένα λουτρό νερού λιωμένη σοκολάτα χύνεται μερικές κουταλιές της σούπας γάλα και αναμιγνύονται πλήρως. Είχε το χρόνο να ψυχθεί μινιατούρα muffins ποτίζονται με αυτό το μίγμα, διακοσμούν κομμάτια από φρέσκα φρούτα και τροφοδοτείται σε τσάι.