Κέικ Κρέμα: συνταγές για όλα τα γούστα

Κρέμα - μια παχιά πάστα που μοιάζει με προϊόν που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και τη διακόσμηση κέικ, cupcakes και άλλα επιδόρπια.

Κρέμες μπορεί να χαρακτηριστεί ως θερμική επεξεργασία, και χωρίς αυτό. Χτυπημένη κρέμα κέικ με ιδιαίτερη φροντίδα, είτε με το χέρι ή με τη χρήση μπλέντερ, μίξερ.

Air πρωτεΐνες, λιπαρά, κρεμώδη, κρέμα, το φως φρούτα, γιαούρτι - και όλοι εσείς το όνομα. Είναι διαφορετικό κρέμες δώσει μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση, μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα των cupcakes.

κέικ κρέμας: συνταγές

Σκεφτείτε αυτό το άρθρο μερικά εύκολα και γρήγορα να προετοιμαστούν κρέμες. Κάθε ένα από αυτά είναι σε θέση να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο εκλεπτυσμένες γαστρονομικές ανάγκες.

κρέμα μπανάνα

Αυτή η κρέμα κέικ μαγειρεύουν απλά.

συστατικά:

• ένα πακέτο 200-γραμμάριο βουτύρου?
• τρεις μέσο ώριμη μπανάνα?
• μισό κασσιτέρου του συμπυκνωμένου γάλακτος.

προετοιμασία

Βούτυρο μαλακώσει, μπριζόλα σε κομμάτια και χτύπησαν με ένα μίξερ. Καθαρίζουμε τις μπανάνες, κομμένα, προσθέστε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε το προκύπτουσα μάζα του συμπυκνωμένου γάλακτος, μια καλή ανάδευσης.

Βούτυρο κρέμα με ζαχαρούχο γάλα

Δεν είναι λιγότερο εύκολη συνταγή για τέτοια καλούδια όπως κέικ κρέμας. Κορυφαία προϊόντα μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με καρύδα ή σοκολάτα τσιπ.

προϊόντα:

• 200 g βούτυρο?
• 300g συμπυκνωμένο γάλα?
• βανίλια - μισό πακέτο?
• Υγρό - 3 κουταλιές της σούπας.

προετοιμασία

Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, την ίδια στιγμή ρίχνει συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε ένα πολύ υγρό και βανίλιας, χτύπησαν και πάλι.

Αν θέλετε η κρέμα ήταν σοκολάτα, πασπαλίζουμε με πολλά μέσα σε λίγες κουταλιές της σούπας κακάο.

κρέμα

προϊόντα:

• 0,5 λίτρα γάλακτος?
• 4 αυγά κότας?
• φλιτζάνι ζάχαρη?
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• μικρό κουτάλι βανίλιας.

προετοιμασία

Τρίψτε τη ζάχαρη με τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ρίξτε σε μια μάζα από κρύο γάλα, και στη συνέχεια να το βάλετε στη φωτιά. Το μείγμα φέρεται σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι ή σύρμα. Μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά, προσθέστε τη βανίλια και ανακατεύουμε. Εάν οι κέικ κρέμα θα χρησιμοποιηθούν αργότερα, χύστε έξω από το τηγάνι σε ένα δοχείο πορσελάνης και ελαφρά πασπαλίζουμε με ζάχαρη, έτσι ώστε να μην σχηματίσει μια κρούστα.

κρέμα ξηρών καρπών

προϊόντα:

• μισό φλιτζάνι ζάχαρη?
• ένα ποτήρι γάλα?
• 2 κρόκο?
• 50 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 φλιτζάνια καρύδια?
• μεγάλη κουταλιά της σούπας κονιάκ.

προετοιμασία

Για την προετοιμασία για την κρέμα cupcakes παξιμάδι, πολτοποιήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη πρώτο, το αλεύρι και το κονιάκ. Ρίξτε σε μια μάζα από γάλα και να το φέρει σε βρασμό. Τα καρύδια ψιλοκόβουμε, και στη συνέχεια το τρόχισμα προσεκτικά. Κονιοποιημένο παξιμάδια χύνεται το μίγμα σε τελικά και κτυπήστε μέχρι χνουδωτό.

κρέμα γάλακτος

προϊόντα:

• 1 φλυτζάνι 20% κρέμα?
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη?
• 10 γραμμάρια ζελατίνης.

προετοιμασία

Χύστε την κρέμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, εάν είναι επιθυμητό, μια πρέζα βανίλιας. Τοποθετήστε το δοχείο με ξινή κρέμα σε ένα δοχείο με κρύο νερό, να μαστίγιο κρέμα μέχρι να δύο φορές δεν αυξάνουν σε όγκο. Στη συνέχεια χύνεται το μίγμα σε λεπτή ροή ξινή κρέμα ζεστό αραιό ζελατίνη, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε φόρμες και να αποθηκεύουν στο ψυγείο για την ψύξη.

κρέμα καφέ

προϊόντα:

• ζάχαρη 1 φλιτζάνι?
• μισό φλιτζάνι γάλα?
• 1 αυγό?
• 250 g βούτυρο?
• Ένα μεγάλο κουτάλι αλεσμένου καφέ?
• μισό φλιτζάνι νερό.

προετοιμασία

Βράζουμε το νερό, ρίξτε το καφέ δροσερό. Στη συνέχεια το ζωμό καφέ να περάσει μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι ή γάζα, συνδεθείτε με το γάλα και τη ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει βράση. Χτυπάμε το αυγό πιρούνι, προσθέστε τη μάζα του καφέ, βράζουμε μέχρι να πήξει, δροσερό. μίγμα ostuzhennoy χύθηκε σε μικρές μερίδες στο τηγμένο βούτυρο, που χτυπά ελαφρά συνεχώς με ένα κουτάλι. Έτοιμη κρέμα θα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο κατά το ήμισυ.

Όποια συνταγή κρέμα που θα επιλέξετε, φροντίστε να το δοκιμάσετε γλυκά σας θα εκτιμήσουν την πλούσια γεύση και την εμφάνισή του.