Θα σας πω πώς να μαγειρεύουν walleye;

Αν το μπροστινό μέρος του τις επόμενες διακοπές και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο, τότε ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσει τα ψάρια, όπως walleye. Κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι ο αριθμός των συνταγών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο με ψάρι, πάρα πολύ. Αυτό το άρθρο θα πρέπει να δοθεί ένα πολύ απλό μεθόδους μαγειρέματος πέρκας που θα δώσει την ευκαιρία γρήγορα για να κάνουν ένα υπέροχο και όμορφο δείπνο.

Σουντάκ σε κουρκούτι
Ας ξεκινήσουμε με τη συνταγή, η οποία θα δείξει πώς να μαγειρεύουν πέρκα σε κουρκούτι. Για το σκοπό αυτό μικρά κομμάτια φιλέτα ψαριού πρέπει να μαριναριστεί: προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά, πιέστε το χυμό λεμονιού. Περαιτέρω, όλα ανάδευσης, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και περιμένετε 20-25 λεπτά. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετό για να προετοιμάσει το κτύπημα.

Για την προετοιμασία κουρκούτι, αφιερώστε λίγα αυγά και το διαχωρισμό των λευκών από τους κρόκους. Ανακατέψτε τον κρόκο του αυγού διαχωρίζεται από το κεφίρ ή που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο (4 κρόκο - γυαλί προϊόν ζύμωσης του γάλακτος). Σε αυτό το μίγμα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη, και στη συνέχεια αναμείξτε μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μίγμα. Η ανάδευση πρέπει να συνοδεύεται με την προσθήκη του αλευριού στο κτύπημα συνέβη. Κτύπημα θα ολοκληρωθεί μετά την προσθήκη στο μίγμα της καλής πρωτεϊνών κτυπώντας. Τώρα, για να μαγειρέψουν νόστιμα walleye, το μόνο που χρειάζεται να τηγανίσετε σε φιλέτα φυτικού ελαίου μαριναρισμένα κομμάτια που είναι προ-βουτηγμένα σε κουρκούτι.

Και πώς να μαγειρεύουν walleye μπορεί να είναι με πολλούς τρόπους, έτσι ώστε ακόμη να περιγράφει μερικές συνταγές για την παρασκευή των εδεσμάτων στο φούρνο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτές οι συνταγές είναι επίσης πολύ απλή και δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Εν τω μεταξύ, το πιάτο θα είναι έτοιμη στο φούρνο, μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα.

Pike πέρκα στην ξινή κρέμα
Για την παρασκευή ενός νόστιμα πέρκα φιλέτα το πάρετε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία είναι στη συνέχεια τρίψτε με αλάτι και καρυκεύματα για τα ψάρια. Μέχρι το ψάρι μαριναρισμένο, κομμένα ροδέλες κρεμμυδιού.

Πριν μαγειρέψετε πέρκα στο φούρνο, να προετοιμάσει το ψήσιμο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, λιπάνετε με το κάτω μέρος του φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια, καθορίζουν τις μισές ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού, το παλτό του ένα στρώμα φιλέτα ψαριών, και καθώς το τελευταίο στρώμα, χρησιμοποιήστε το δεύτερο μισό του κρεμμυδιού. Κατά την παρασκευή του άκρου γεμίστε όλη τη ξινή κρέμα και να θέσει σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 C. Το πιάτο είναι έτοιμο να σερβιριστεί μετά από 30 λεπτά.

τυρί Sudak
Αν θέλετε να μάθετε μια άλλη συνταγή πώς να μαγειρεύουν walleye, ξεκινήστε με την κοπή φιλέτο και να την προετοιμάσει για περαιτέρω επεξεργασία, όπως περιγράφεται στην προηγούμενη περίπτωση. Αφήστε να εμποτίσουν, αλλά προς το παρόν να απολαύσετε μια σάλτσα και λαχανικά τυρί. Τα κρεμμύδια και τις ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες. σάλτσα τυριού μαγειρεύουν με τον συνήθη τρόπο: ανακατέψτε το ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί και μαγιονέζα.

Γυρίστε το φούρνο θέρμανσης (180 C). Στη συνέχεια γράσο ψήσιμο πιάτο φυτικό έλαιο, στοιβάζονται στρώματα κουρνιάζουν φιλέτο, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ντομάτες, αντίστοιχα. Στη συνέχεια, γεμίστε όλη τη σάλτσα τυριών. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν πέρκα στο φούρνο μέσα σε μόλις 25 λεπτά.

Κιμά ψημένα Zander
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και μετακινηθείτε μέσα από αυτό με το φιλέτο λούτσος-πέρκα σε μια μηχανή κοπής κιμά. Για να κιμά ήταν πιο ήπια, κύλιση δύο φορές. Στη συνέχεια, προσθέστε λεπτώς τριμμένο τυρί, το βούτυρο και, φυσικά, το αλάτι και το πιπέρι. Οι έμπειροι μάγειρες γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν walleye σωστά, έτσι μικτή κιμά χέρια.

Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε δύο μέρη, το πρώτο εκ των οποίων τοποθετείται στο κάτω μέρος του καλουπιού για το ψήσιμο. Στη συνέχεια, η καπνοδόχος ψιλοκομμένα χόρτα, τα οποία καλύπτουν το υπόλοιπο κρέας. Ένας δίσκος ψησίματος τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο και περιμένετε 25-30 λεπτά.

Μεταξύ άλλων μεθόδων παρασκευής, μπορείτε να βρείτε μια πέρκα συνταγή με λευκό κρασί, βρασμένο πέρκα με χρένο γεμιστό walleye, πέρκα, ακόμα και πατάτες σχάρα walleye. Κάθε ένα από αυτά τα νόστιμα και εύκολο να προετοιμαστούν, και η μόνη επιλογή για εσάς.