Juicy χοιρινό κρέας βρασμένο με καρότα και κρεμμύδια

Απόσβεση θεωρείται ένας από τους ασφαλέστερους τρόπους για την θερμική επεξεργασία του κρέατος. Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο το προϊόν δεν περιέχει καρκινογόνες ουσίες και καλά αφομοιώνονται από το ανθρώπινο σώμα. Όσο για την ενεργειακή αξία των τροφίμων αυτών, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος του κρέατος που χρησιμοποιείται. Ετσι, η θερμιδική χοιρινό στιφάδο με κρεμμύδια και τα καρότα, θα είναι από 235 για να 350 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Η κλασική έκδοση

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται κατωτέρω αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, νόστιμο και υγιεινό κρέας. Αυτό μπορεί να ισχύει για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Και το καλύτερο γαρνιτούρα σε αυτό το πιάτο θα ξινολάχανο ή μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Για την οικογένειά σας ήταν σε θέση να δοκιμάσουν μια αρωματική χοιρινό στιφάδο με καρότα και το κρεμμύδι, προ-ελέγξτε ξανά εκεί έχετε όλα όσα χρειάζεστε στις άκρες των δαχτύλων σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• 800 γραμμάρια χοίρου πολτού.
• Ένα μεγάλο καρότο.
• λαμπτήρες Ζευγάρι κρεμμύδι.
• 5 αρακά μπαχάρι.
• 3 κουταλιές του εξευγενισμένου φυτικού ελαίου.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

Για να προετοιμάσει το στιφάδο χοιρινό με κρεμμύδι και καρότο, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε μια λεπίδα του σφαγίου. Στη συνέχεια, το τελικό πιάτο θα αποδειχθούν λιγότερο θρεπτικά και πιο τρυφερό.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πλένονται και να σκουπιστεί το κρέας κόβεται κατά μήκος του κόκκου, και αποστέλλεται στο καυτό τηγάνι, ο πυθμένας του οποίου έχει ήδη χύνεται λίγο φυτικό έλαιο. Σχεδόν προστίθεται αμέσως αυτό σφήνες καρότα και το μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια. Όλα αυτά προσθέστε λίγο αλάτι, καρυκεύματα με μπαχαρικά και τα τηγανητά, μην ξεχάσετε από καιρό σε καιρό για να ανακατεύετε το περιεχόμενο του τηγανιού.

Από τη στιγμή που τα κομμάτια του κρέατος θα είναι χρυσή καφέ, θα στραφούν σε μια κατσαρόλα και ρίξτε βραστό νερό, έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως το χοιρινό κρέας και τα λαχανικά. Όλα αυτά καρυκευμένα με το κόλπο αλεπού και αρακά μπαχάρι και τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Προετοιμασία χοιρινό βρασμένο με τα καρότα και το κρεμμύδι, σιγοβράσει σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Μετά από περίπου μία ώρα κρέας επαρκώς μαλακώσει, και μπορεί να τροφοδοτείται στο δείπνο.

Επιλογή με κόκκινο κρασί

Είναι πλούσιο και γευστικό πιάτο είναι ιδανικό για την εορταστική περίσταση. Προετοιμασία γρήγορα και χωρίς πολλή ταλαιπωρία, έτσι ώστε αυτό το έργο να χειριστεί κάθε νεοφερμένο. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή βρασμένο χοιρινό κρέας με τα κρεμμύδια και τα καρότα περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου συνόλου των προϊόντων, εκ των προτέρων, βεβαιωθείτε ότι στην κουζίνα σας υπάρχει ό, τι χρειάζεστε. Θα πρέπει να παραδώσει θα πρέπει να είναι:

• Kilo ώμο χοιρινό.
• Ένα ζευγάρι μεγάλα καρότα.
• βολβού κρεμμυδιού.
• ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί.
• 100 χιλιοστόλιτρα νερού.
• ½ κουταλάκι του λυκίσκου-suneli.
• 3 φύλλα δάφνης.
• Αλάτι, αρωματικά καρυκεύματα και φυτικά έλαια.

σειρά ενεργειών

Πλένονται και obsushennoe κρέας κομμένο σε μέτρια κομμάτια και να το στείλετε σε μια βαθιά κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Από τη στιγμή σχετικά με την επιφάνεια του χοιρινού κρέατος θα είναι να ροδίσουν, της ρίχνουμε το κόκκινο κρασί και νερό, σκεπάζουμε με το καπάκι και κουρασμένο στο ελάχιστο φωτιά για μιάμιση ώρα.

Σε ένα ξεχωριστό φέτες τηγάνι καρότο και το κρεμμύδι ημιδακτυλίων. Παρασκευάστηκε με τη μέθοδο αυτή λαχανικά εξαπλωθεί σε ένα δοχείο με ένα μαλάκωμα κομμάτια κρέατος. Υπάρχει επίσης έστειλε τη δάφνη, το αλάτι και το Khmeli suneli. Όλα ανακατεύουμε καλά και να φέρει σε πλήρη ετοιμότητα. Τροφοδοτείται χοιρινό στιφάδο με καρότα και τα κρεμμύδια, ζεστό. Ως γαρνιτούρα συχνά χρησιμοποιούν μακρά εύθρυπτο ρύζι, πουρέ πατάτας και φρέσκια σαλάτα λαχανικών.