Η συνταγή είναι απλή μπορς για αρχάριους. Η πιο εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο μπορς

Ποιος από εμάς δεν αγαπά ένα νόστιμο γεύμα; Αυτοί οι άνθρωποι, ίσως και καθόλου. Ακόμη και οι εκπρόσωποι της το ωραίο φύλο, οι οποίες παρακολουθούν προσεκτικά το σχήμα τους, δεν θα εγκαταλείψουν νόστιμο και υγιεινό γεύμα ή δείπνο. Αυτό που ξεχωρίζει από τα συνήθη γεύματα γεύμα; Αυτό είναι σωστό - το πρώτο γεύμα. Μπορεί να είναι διαφορετικά.

Γιατί είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε στη διατροφή των υγρών τροφίμων

Ακόμα και αν κάποιος δεν ήθελε σούπα, ακόμα περιστασιακά τρώνε υγρή τροφή είναι απαραίτητη, γιατί ο ζωμός είναι χρήσιμο για το στομάχι. Βοηθά στην πέψη καλύτερη τροφή και προστασία από τη δυσάρεστες ασθένειες όπως γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα ή φλεγμονή του παγκρέατος, που ονομάζεται παγκρεατίτιδα. Όλα αυτά τα κακά μπορούν να αποφευχθούν εάν έχετε συμπεριλάβει τακτικά στη διατροφή σας, όπως σούπα. Αλλά σε αυτό το άρθρο θα σας πω για την παρασκευή ενός τέτοιου πλούσιο και γευστικό πρώτο πιάτα όπως μπορς. Κάθε οικογένεια έχει τον δικό του τρόπο για το πώς να κάνουν την καλύτερη σούπα. Μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία, η οποία δίνεται στο κείμενο, θα καταστήσει τη διαδικασία μαγειρέματος είναι σαφές και προσιτό.

Ένα κομμάτι ενός νόστιμες επιλογές για το πρώτο μάθημα

Μάταια θεωρείται ότι σούπα - αυτό θρεπτική σούπα λίπος, από το οποίο κιλά προστίθενται σε γεωμετρική πρόοδο. Φυσικά, μια πραγματική Ουκρανίας borsch είναι - μια πλούσια, το πετρέλαιο, ακόμα και με ντόνατς. Αλλά υπάρχει και μια έκδοση νηστίσιμα μπορς, το οποίο περιέχει το ελάχιστο θερμιδικό συστατικά, μερικές φορές ακόμη και μαγειρεύετε χωρίς κρέας. Αυτοί οι άνθρωποι που τηρούν αυστηρά το γρήγορο, ξέρετε πόσο εύκολο αυτό μπορεί να είναι σούπα. Η παρακάτω συλλογή από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές νόστιμη σούπα, μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα, και multivarka.

Μια απλή συνταγή για μπορς με κοτόπουλο

Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• περίπου 3 λίτρα νερό?
• μπούτι κοτόπουλο ή κοτόπουλο μηρούς 3, και μπορεί να πάρει ένα ολόκληρο κοτόπουλο?
• πατάτες - 5-6 βολβούς?
• polkochana λάχανο?
• καρότα - 1 κομμάτι?
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι?
• βότανα, αλάτι, φυτικά έλαια?
• 75 γραμμάρια πάστα ντομάτας ή ντομάτα 2.

Η συνταγή είναι απλή μπορς αρχίζει με την παρασκευή κονσομέ: για νόστιμα πιάτα θα πρέπει πρώτα να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο και βράστε τα κάτω μέσα στο βραστό νερό. Ολόκληρο κοτόπουλο θα πρέπει να είναι προ-κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Μετά το βρασμό, το νερό πρέπει να χύνεται κρύο νερό και dial ξανά. Αυτή θα είναι η βάση για σούπα borsch μας. Κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αν και η διαδικασία που απαιτείται για να πλύνετε και ξεφλουδίστε τους κονδύλους της πατάτας, τα καρότα, το λάχανο και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια θα πρέπει να θέσει σε μια κατσαρόλα για μισό κοτόπουλο μαγειρεμένο πατάτες, κομμένες σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και τα καρότα σχάρα. Όταν, μετά την προσθήκη του νερού πατάτας βράζει και πάλι, χαμηλότερη σε ζωμό λεπτώς τεμαχισμένο λάχανο.

Πώς να κάνει νόστιμα zazharku για μπορς: η συνέχιση της προηγούμενης συνταγής

Την ίδια στιγμή προετοιμάζει zazharku συνταγή απλή μπορς, όμως, συγχωρήστε μου την ταυτολογία, το απλό, αλλά ακόμα δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το σημαντικό στάδιο - τηγανητά λαχανικά νοστιμότερα και πιο αρωματικές πρώτες. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με τα καρότα και τα κρεμμύδια, όλα γίνονται σε ηλιέλαιο. Όταν zazharki αποκτήσει χρυσό χρώμα, προσθέστε πάστα ντομάτας σε ένα τηγάνι ή λεπτοαλεσμένα ντομάτες. Όταν zazharki θα είναι έτοιμο, να στραφούν στην κατσαρόλα με το ζωμό. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα σούπα, προσθέτουμε το αλάτι και το αγαπημένο μπαχαρικά για γεύση. Για να μπορς χάσει πλούσιο μπορντό χρώμα, είναι δυνατόν να ρίχνουμε μια κουταλιά ξύδι. Αυτό το μικρό τέχνασμα. Μέσα σε λίγα λεπτά πριν από την απενεργοποίηση της φωτιάς, μπορείτε να ψεκάσετε το περιεχόμενο του τηγανιού χόρτα. Πριν από την υποβολή ένα πιάτο στο τραπέζι, πιέτα σούπα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Μια απλή συνταγή για μπορς σε multivarka: τα απαραίτητα συστατικά

Multivarka έχει γίνει πρόσφατα πιστό βοηθό νοικοκυρές στην κουζίνα. Όλο και περισσότερες γυναίκες προτιμούν το μαγείρεμα σε αυτό το θαύμα της τεχνολογίας, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια. Αυτή και μάγειρες κουάκερ και ψήνει κέικ και ψήνουμε πιλάφι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό, και μπορς, θα ακριβώς το ίδιο νόστιμο, δεν είναι χειρότερη από ό, τι μαγειρεμένο στο φούρνο σε ένα ταψί. Έτσι, τα προϊόντα του μέλλοντος borsch:

• πλευρά χοιρινού κρέατος - 300 γραμμάρια?
• Νερό - 2 λίτρα?
• Φρέσκο λάχανο - 200 γραμμάρια?
• τεύτλα - 2 τεμάχια
• καρότο και το κρεμμύδι Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• Πατάτες - ένα ζευγάρι των κονδύλων?
• Φρέσκια ντομάτα - 2 κομμάτια?
• λιωμένο βούτυρο - 1 κουτάλι, σχοινόπρασο 2?
• καρυκεύματα, αλάτι, ψιλοκομμένο χόρτα.

Αρχίζουμε να μαγειρέψουν

Ίσως αυτό - η πιο εύκολη συνταγή για μπορς, η οποία είναι η δύναμη της ακόμη και τον αρχάριο ερωμένη, ο ίδιος δεν παίρνει πολλά προβλήματα. Πρώτα θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα παντζάρια, καρότα και κρεμμύδια, στη συνέχεια, τρίβουμε τα καρότα και τα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Φρέσκο λάχανο αραιά μπριζόλα, ψιλοκομμένες ντομάτες, και το σκόρδο και ψιλοκόβουμε, ή να περάσει μέσω chesnokodavku. Σε ένα μπολ Multivarki λίγο λίπος, βάλτε το κρεμμύδι και το καρότο, ρυθμίστε το «καυτό» τρόπο και τηγανίζουμε τα λαχανικά για περίπου πέντε λεπτά. Ανακατέψτε όλα σπάτουλα σιλικόνης, έτσι ώστε να μην το μηδέν το τέλος του μπολ. Το κάλυμμα δεν χρειάζεται να κλείσει Multivarki. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, προσθέτουμε τα λαχανικά στα πλευρά χοιρινού κρέατος και τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να τεθεί σε ένα μπολ τα μισά από τα τριμμένα παντζάρια, λάχανο, πατάτες. Για να πάρετε μια γεύση μπορείτε να ψεκάσετε λίγη ζάχαρη όλους. Αλάτι και συμπληρώστε όλα τα βραστά ζεστό νερό από το βραστήρα. Στη συνέχεια, επιλέξτε το πρόγραμμα «απόσβεση» (εάν υπάρχει ειδικό πρόγραμμα «σούπα», τότε θα πρέπει να το επιλέξετε). Χρόνος ψησίματος - 60 λεπτά. Μετά από αυτό, κλείστε το καπάκι μέχρι να ασφαλίσει Multivarki. Το δεύτερο μισό του τεύτλα ταυτόχρονα γεμίσει το φλιτζάνι καυτό νερό, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και αφήνουμε να βράσει. Αυτό το αφέψημα θα πρέπει να στραγγίσουν μέσα από τουλπάνι ή έναν επίδεσμο. Μετά ρίχνουμε σε ζωμό δοχείο Multivarki, προσθέστε το σκόρδο, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα χόρτα. Τα προγράμματα πίνακα Multivarki ρυθμίσετε τη λειτουργία «θέρμανσης» και το αφήνουμε για 10 λεπτά διαχωριστεί το μαγειρεμένο κρέας από τα οστά, κομμάτια του εαυτού τους με βάση το κρέας, να επιστρέψει πίσω στη σούπα. Οστά μπορεί να απορρίπτεται. Σερβίρετε τη σούπα με ξινή κρέμα είναι καλύτερο.

Ένα κλασικό μπορς με τεύτλων: Συστατικά

Και τώρα, την προσοχή σας καλείται σε μια απλή συνταγή για μπορς με παντζάρια. Σε γενικές γραμμές, κάθε οικογένεια μια διαφορετική συνταγή, πολλές χρησιμοποιεί διάφορα είδη κρέατος, ή ακόμα και να το αντικαταστήσει με το κονσερβοποιημένο κρέας. Σε βιβλία μαγειρικής που μπορείτε να βρείτε συνταγές για μπορς με φασόλια, με ζυμαρικά με καπνιστό πλευρών, και πολλά διάφορους τρόπους μαγειρέματος. Και όλα αυτά είναι μια παραλλαγή στο κλασικό μπορς.

Σας παρουσιάζουμε μια απλή συνταγή για μπορς, το οποίο δεν θα πάρει πολύ χρόνο ερωμένη. Για την προετοιμασία που πρέπει να ληφθούν:

• 1 κιλό βοδινό κρέας?
• μισό κιλό πατάτες?
• 300 γραμμάρια φρέσκο λάχανο?
• 300 γραμμάρια τεύτλων?
• 200 γραμμάρια καρότου?
• 200 γραμμάρια κρεμμύδι?
• 3 μικρά βάζα του πολτού ντομάτας (μέταλλο)?
• 3 σκελίδες σκόρδου?
• δάφνη, αλάτι, πιπέρι γλυκό, το έδαφος ή οποιαδήποτε μπαχαρικά?
• χόρτα.

διαδικασία της παρασκευής

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να πλένετε το κρέας. Στην περίπτωση αυτή, εάν έχει καταψυχθεί, θα πρέπει πρώτα να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρέας με νερό και βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά για μισή ώρα. Μόλις είναι έτοιμη, να το αφαιρέσετε από τις γλάστρες, κομμένο σε φέτες ή κύβους και βάλτε πίσω στο ζωμό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο σχάρα μεσαίου μεγέθους. Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες. Τεύτλα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή σχάρα. Είναι δυνατόν, καθώς και το λάχανο, μπριζόλα. γόνο τεύτλων τηγάνι, με την προσθήκη του ηλιελαίου. Για να της ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ξύδι (για το χρώμα), και πάστα ντομάτας. Εάν το σπίτι δεν είχε πάστα ντομάτας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ψιλοκομμένη ντομάτα. Όλα ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι σε έλαιο καρότου μαζί με κρεμμύδια. Όταν γίνει ένα όμορφο χρυσό χρώμα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Σελιδοδείκτες συστατικά Ακολουθία

Η συνταγή είναι απλή μπορς υπονοεί, καθώς και άλλες παρόμοιες, συνεπή συστατικά καρτέλα. Πατάτες κομμένες σε κομμάτια και το βάζουμε στο ζωμό βρασμού. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του πιάτου θα πρέπει να προσπαθήσουμε, να προσθέσετε αλάτι για γεύση. Μόλις ο ζωμός πάρει βράση και πάλι, το έβαλε στο λάχανο. Σε μια μικρή φωτιά για να μαγειρέψουν, θα πρέπει να είναι περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα παντζάρια σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Την τελευταία στιγμή Βάλτε τα τηγανητά καρότα και κρεμμύδια (που ονομάζεται zazharku), και τη δάφνη. Εάν είναι απαραίτητο, λίγο αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το σχεδόν τελειώσει το σκόρδο σούπα, η οποία είχε προηγουμένως περάσει μέσα από chesnokodavku. Σχεδόν γίνει - αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αφήστε το να σταθεί για περίπου είκοσι λεπτά. Αρωματική, όμορφη και νόστιμη σούπα ρίχνουμε σε μπολ και σερβίρετε πασπαλισμένο με βότανα και προσθέστε την ξινή κρέμα. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα συμβεί αν αντί βάζουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα ή βαριά σάλτσα με μπαχαρικά. Ένα μαύρο ψωμί σίκαλης θα είναι σχεδόν μαγειρική αριστούργημα. Πλάκες από τα πρώτα πιάτα θα δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα. Μια απλή συνταγή και τις παραλλαγές του παρατίθενται σε αυτό το άρθρο, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο ένα περισσότερο για εσάς και την οικογένειά σας γούστο σας.