Η διάρκεια ζωής του βουτύρου. βούτυρο Κατασκευαστές

Βούτυρο περιλαμβάνεται στη διατροφή του σχεδόν όλους τους ανθρώπους. Ένα σάντουιτς με αυτό το ευωδιαστό απαλό προϊόν είναι δύσκολο να αρνηθεί. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τη διάρκεια ζωής του βουτύρου, για να το κρατήσει φρέσκο όσο το δυνατόν περισσότερο και δεν λυπάμαι για την σπατάλη χρημάτων που ρίχνονται σε αυτό.

Πόσο καιρό μπορεί να κρατήσει το βούτυρο

Η διάρκεια ζωής στο ράφι του βουτύρου στην αρχική συσκευασία, αποθήκευση σε θερμοκρασία από +5 έως -5 ° C, ανάλογα με το βαθμό του προϊόντος:

• Γιαροσλάβλ, το τσάι, επιδόρπιο ή πληρωτικά - 30 ημέρες?.
• άλλες ποικιλίες - 20 ημέρες?.
• Σάντουιτς - 15 ημέρες.

Βούτυρο αποθηκεύτηκαν στους σχετική υγρασία όχι περισσότερο από 80%, όπως υψηλή υγρασία διευκολύνει την ανάπτυξη μούχλας στο προϊόν.

Η διάρκεια ζωής του βουτύρου που αγοράζονται κατά βάρος, προσδιορίζεται από τον τύπο της συσκευασίας για αποθήκευση:

• στη λαδόκολλα - 10 εργάσιμες μέρες?.
• φύλλο-τυλιγμένα - 20 ημέρες?.
• σε πλαστικά ποτήρια ή κουτιά - 15 ημέρες.

Foil είναι το καλύτερο πακέτο για το βούτυρο, η γεύση του προϊόντος δεν επιδεινωθεί, είναι μεγαλύτερο από ό, τι δεν κιτρινίζει και δεν πάει rancid.

Η διάρκεια ζωής του βουτύρου σε συσκευασίες της παραγωγής στο εργοστάσιο μπορεί να είναι από 1 έως 3 μήνες.

Επί του παρόντος, το βούτυρο - είναι ένα ευπαθές προϊόν. Διάρκεια ζωής του βουτύρου, σε σύγκριση με την παραχάραξη, που περιλαμβάνει φυτικά έλαια, διαφέρει σημαντικά. Βούτυρο με το περιεχόμενο των φυτικών λιπών μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 3 μήνες. Όσο χαμηλότερη είναι η ζωή αποθήκευσης του βουτύρου, τόσο χαμηλότερη είναι η χημεία. Τα πλαστά διατηρούνται πολύ περισσότερο λόγω των συντηρητικών στη σύνθεσή του.

Πώς μπορώ να αποθηκεύσετε το βούτυρο

Είναι καλύτερο να αποθηκεύουν το λάδι σε ψυγείο σε θερμοκρασία κοντά στους 0 ° C. Η καλύτερη συσκευασία για αποθήκευση στο βούτυρο ψυγείο εξυπηρετεί φύλλο ή περγαμηνή. Επίσης μεγάλη για την αποθήκευση ενός σφραγισμένου δοχείου ή θηλές από πορσελάνη, ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμικά. Αλλά από το βρώσιμο φιλμ είναι να αρνηθεί, αφού πρακτικά δεν προστατεύει το προϊόν από την παγίδευση αέρα, η οποία προωθεί την ανάπτυξη των βακτηρίων στο προϊόν.

Το λάδι πρέπει να τοποθετούνται μακριά από τα προϊόντα με έντονη οσμή, καθώς έχει την ικανότητα να απορροφά τις μυρωδιές.

Χωρίς απώλεια των καταναλωτών ιδιότητες του λαδιού ψυγείου μπορεί να παραμείνει για περίπου 3 εβδομάδες. Αν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο, συνιστάται να αλλάξει το πακέτο, όπως η στροφή στο δοχείο, το πετρέλαιο μπορεί ή άλλο φύλλο.

Επίσης, το πετρέλαιο μπορεί να παγώσει, και η περίοδος αποθήκευσης παρατείνεται για ένα έτος.

Χωρίς το λάδι ψυγείου μπορεί να συγκρατείται με το τύλιγμα σε ένα φύλλο ή περγαμηνής και τοποθετώντας το σε ένα ισχυρό διάλυμα άλατος υπό μία πρέσα ή ξύδι. Μπορείτε επίσης να τυλίξτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα πανί εμποτισμένο με ξίδι. Και στο μέτρο του δυνατού να θέσει σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Πώς να επιλέξετε ένα φυσικό και υψηλής ποιότητας βούτυρο

Για να αγοράσει με σιγουριά το προϊόν, θα πρέπει να δούμε ποιο είναι το κανονιστικό έγγραφο έκανε το βούτυρο. GOST 32261-2013 διέπει την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του βουτύρου στη Ρωσία.

Εάν ένας κατασκευαστής πακέτο βάζει GOST 32261-2013, αυτό σημαίνει ότι πριν ένα ποιοτικό προϊόν με ένα καθαρό κρεμώδη γεύση, και το πιο σημαντικό - χωρίς φυτικά λίπη. Ορισμένοι κατασκευαστές μπορούν να καταφύγουν σε τεχνάσματα και διατίθενται στην ετικέτα της συσκευασίας με GOST, αλλά χωρίς στοιχεία. Είναι ένα διαφημιστικό κόλπο, θα πρέπει να εξετάσει προσεκτικά την επισήμανση και τη σύνθεση του προϊόντος. Και να δούμε αν το πετρέλαιο πράγματι παραχθεί σύμφωνα με GOST ή μια διαφήμιση.

Ανέφερε επίσης ότι στο βούτυρο μπορεί να περιέχει μόνο την κρέμα, το γάλα, βουτυρόγαλα, το αλάτι, βακτηριακές καλλιέργειες, και το χρώμα. Έτσι, η επισήμανση των «βούτυρο. GOST 32261-2013 «δηλώνει ότι το προϊόν είναι απολύτως φυσικό, σίγουρα δεν έχει εξαπλωθεί.

Στη συσκευασία του βουτύρου πρέπει να δοθεί το όνομα «Βούτυρο» αντί για «maslitse», «Maselko» και ούτω καθεξής. D. Εάν δείτε το όνομα, τότε πρέπει αμέσως να φυλάσσονται, επειδή δεν είναι ένα φυσικό προϊόν, και έχει πρόσθετα φυτικής προέλευσης.

Βούτυρο, spreads ή μαργαρίνη - τι να διαλέξετε;

Το βούτυρο είναι ένα προϊόν λίπους και θερμίδων. Είναι κάτι περισσότερο από ένα κέρασμα από τη βάση εξουσίας. κύρια μειονεκτήματά του - είναι ένα υψηλής θερμιδικής αξίας, υψηλή χοληστερόλη, και το υψηλό κόστος.

Μαργαρίνη επινοήθηκε ως φθηνό υποκατάστατο του βουτύρου. Επίσης χρονικές περιόδους αποθήκευσης αυτό ανωτέρω. Στη δομή της είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη trans λιπαρά οξέα. Το μόνο όφελος της μαργαρίνης είναι η απουσία χοληστερόλης.

Το Spread χωρίς χοληστερόλη, χωρίς trans, αλλά έχει γαλακτωματοποιητές, χρωστικές ουσίες. ποιοτική παραγωγή spread είναι αρκετά ακριβά. Ως εκ τούτου, η σημερινή αγορά πολλά υποβαθμισμένα πλαστά. Η διαιτητική βούτυρο σκοπούς εξαπλώνεται κατώτερης ποιότητας, δεδομένου ότι η εξάπλωση λιγότερες θερμίδες και δεν περιέχει χοληστερόλη.

Εγχώριους παραγωγούς βουτύρου

αγορά πετρελαίου στη Ρωσία είναι πλούσια και πλούσια. Πολλές επιχειρήσεις του κλάδου των γαλακτοκομικών προϊόντων το κάνει, εδώ είναι μερικές μεγάλους κατασκευαστές της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

• OOO «Neva τυριά», βρίσκεται στην Αγία Πετρούπολη.
• CJSC «Ozeretskoe Γαλακτοκομικά Φυτών», που βρίσκεται στην περιοχή της Μόσχας.
• CJSC "Umalat", στη Μόσχα.
• Valuiskikh της "Γάλα", περιοχή Μπέλγκοροντ, Valuyki.
• "Wimm-Bill-Dann", βρίσκεται στη Μόσχα.
• Κράτος Ενιαία Επιχείρηση «Κατάρτιση εξειδικευμένο εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων» τους VGMHA. Vereshchagin, Vologda.
• CJSC «εργοστάσιο γάλακτος Korenovskiy», που βρίσκεται στην περιοχή Κρασνοντάρ, Korenovsk.
• JSC "Rzhevskij maslosyrokombinat", περιοχή της Μόσχας, περιοχή Krasnogorsk.
• OJSC "Ostankino Dairy Plant", βρίσκεται στη Μόσχα.
• «RostAgroKompleks» ΕΠΕ, που βρίσκεται στην περιοχή της Μόσχας, Πούσκιν District.

Οι μεγάλοι παραγωγοί του βουτύρου πετρελαίου ΚΑΚ

Οι κατασκευαστές των γειτονικών χωρών προσφέρουν επίσης την παραγωγή βουτύρου της, εδώ είναι μερικά από αυτά:

• OAO «Savushkin προϊόν», τη Λευκορωσία.
• JSC "Milkavita", τη Λευκορωσία.
• "Terra Τροφίμων", Ουκρανία.
• Ltd "Lustdorf", Ουκρανία.
• TOO "Molprodukt", το Καζακστάν.
• "Molservis", το Καζακστάν.
• «Γάλα Συμμαχία», το Καζακστάν.

εισαγόμενο βούτυρο

Εισαγόμενο βούτυρο, επίσης, μπορεί συχνά να βρεθεί στο εμπόριο μετρητές. Λίστα από τις μεγαλύτερες παραγωγούς:

• Το Kerrygold Company Ltd, στην Ιρλανδία.
• Arla Foods AMBA, Δανία.
• Brazzale SPA, Ιταλία.
• "Lactalis International", Γαλλία.

Βούτυρο - ένα εξαιρετικό προϊόν διατροφής. Στη δομή του υπάρχουν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, Ε, και βιταμίνες C και Β Είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη των νυχιών, μαλλιών, την καλή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Η κατανάλωση βουτύρου blagotvortno επηρεάζει το πεπτικό σύστημα, βοηθά να μειώσει τη δυσκοιλιότητα, οξεία γαστρίτιδα, ενισχύει το νευρικό σύστημα, βοηθά το ορμονικό και αναπαραγωγικό σύστημα, αυξάνει την απόδοση, καλή επίδραση στην όραση, υποστηρίζει την ελαστικότητα του δέρματος.

Αλλά και πάλι η βάση του βουτύρου είναι ζωικό λίπος και ως εκ τούτου χοληστερόλης. Δεν είναι λοιπόν περίεργο το συνιστώμενο πρότυπο του βουτύρου ανά ημέρα για έναν ενήλικα είναι 1-2 κουταλιές της σούπας. Όπως και με τα πάντα στην κατανάλωση βουτύρου πρέπει να ξέρει πότε να σταματήσει. Αυτό το προϊόν μεταχειρίζεται για διασκέδαση και να θέσει τη διάθεση.

Η διάρκεια ζωής του το βούτυρο, τη δομή του, αξιόπιστο κατασκευαστή, GOST - κριτήριο για την επιλογή ενός ποιοτικού προϊόντος. Μετά δοκιμάζοντας ένα βούτυρο στο σπίτι, δεν χρειάζεται να μετανιώσετε.