Ζωφόρος - ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο πράσινη σαλάτα

Ζωφόρος - ένα υποείδος της οικογένειας μαρούλι Endividy. Τέτοιες χρήσιμο φυτό έχει πολλά διαφορετικά ονόματα: Frisse, αντίδι, σγουρά endividy, σκαρόλες κ.λπ.

Ιστορία και εμφάνιση

Σαλάτα διάζωμα - ένα ελληνικό προϊόν που έχει γίνει γνωστό στην ανθρωπότητα από τους αρχαίους χρόνους. Ακόμη και τότε, οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν ενεργά το φυτό και το χρησιμοποιούν ως τροφή. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι το όνομα της απόδοσης του προϊόντος έδωσε τη γαλλική λέξη που ακούγεται σαν frisé. Κυριολεκτικά μεταφράζονται, αυτό σημαίνει «σγουρά». Πράγματι, εξωτερικά σαλάτα ζωφόρο ακριβώς αυτό που υποδηλώνει το όνομά του. Τα φύλλα είναι εδώδιμα φυτά έχουν εκπληκτικά χρώματα. Στη ρίζα είναι σκούρο πράσινο και στο μεσαίο τμήμα - έντονο φως πράσινο.

Γεύση και μία μέθοδος καλλιέργειας

Βόρια σαλάτα - είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό φυτό. Η γεύση και η δομή αυτού του προϊόντος είναι αρκετά κοντά με το λευκό, του Βελγίου και σγουρά αντίδια. Παρεμπιπτόντως, αυτό το συστατικό είναι μία βελτιωμένη παραλλαγή μόνο σγουρά ή σγουρά αντίδι. Όπως είναι γνωστό, το χρώμα αντιπροσωπεύεται από τα φυτά δεν αρέσει το γαλλικό κοινό, και αποφάσισαν να την τροποποιήσει ελαφρώς. Για να γίνει αυτό, οι καλλιεργητές έχουν χρησιμοποιήσει μια ειδική μέθοδο καλλιέργειας, η οποία είχε το ενδιαφέρον όνομα «ζεμάτισμα». Για να πάρετε μια μεσαίο τμήμα του φωτεινό σαλάτα, βότανο δεμένα έτσι ώστε το φως του ήλιου να μην θητείες (τ. Ε παραγωγή της χλωροφύλλης ήταν εντελώς σταματήσει σε αυτόν τον τόπο). Μετά από αυτή τη διαδικασία, σαλάτα ζωφόρο (φυτά φωτογραφία που παρουσιάζονται στο άρθρο) έγινε πιο τρυφερό, όπως επίσης και να χάσει την πικρία τους από και διαφορετικό από το σγουρό αντίδι. Αυτή τη στιγμή, αποσύρθηκε και άλλες ποικιλίες της παρουσίασης του προϊόντος, το οποίο στερείται επίσης μια πικρή και δυσάρεστη γεύση.

διαστάσεις και εφαρμογές των προϊόντων

Βόρια σαλάτα - είναι αρκετά γύρω από το εργοστάσιο, το οποίο ανάλογα με το μέγεθος της πολύ κοντά στο μαρούλι. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι η ζωφόρος είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των σημερινών καταναλωτών. Οι ειδικοί αποδίδουν το γεγονός αυτό με το γεγονός ότι το δείξει προϊόν έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά γεύση και το σύνολο των χρήσιμων ουσιών. Τα φύλλα του φυτού είναι αρκετά κοινό στο μίγμα των πράσινες σαλάτες, επειδή είναι τέλεια σε συνδυασμό με άλλα παρόμοια συστατικά.

Με την ευκαιρία, αυτό το φυτό είναι δημοφιλής όχι μόνο λόγω της γεύσης του, αλλά και επειδή μπορεί να είναι ωραίο να αντλήσει όλα τα είδη τροφίμων, όπως κρέας, ψάρι, τα μανιτάρια, λαχανικά και ούτω καθεξής.

Σύμφωνα με έμπειρους μάγειρες, σαλάτα ζωφόρο πηγαίνει καλά με τυριά, θαλασσινά, μπέικον, και τα εσπεριδοειδή. Γι 'αυτό και συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διαφόρων σνακ και σαλάτες.

Η σωστή επιλογή των φυτών

Για το πιάτο με το προϊόν αποδείχθηκε νόστιμο και υγιεινό, η ζωφόρος είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά. Τα φύλλα του πρέπει να ταιριάζει καλά μεταξύ τους και είναι τόσο φρέσκια. Αυτή η σαλάτα δεν θα πρέπει να κοπεί με ένα μαχαίρι, το καλύτερο είναι να σχίσει το χέρι. Είναι αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψουν ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο της βιταμίνης.