Ζέπελιν λιθουανική γλώσσα: συνταγή

Λιθουανικά Zeppelins - το εθνικό πιάτο, όπως μπορείτε εύκολα να μαντέψει, Λιθουανία. Ωστόσο, μερικές φορές ονομάζεται ζυμαρικά ή πατάτες. Το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητική, οπότε ιδιαίτερα δημοφιλής κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Όταν τα παράθυρα παγετό και χιονοθύελλα σαρώνει, τόσο ωραίο να έχουμε ένα ζεστό ζέπελιν, εμβάπτιση τους σε ξινή κρέμα ... Για να τα δοκιμάσετε, δεν πρέπει να πάμε σε χώρες της Βαλτικής, στα τοπικά εστιατόρια τους, μπορούν επίσης να βρεθούν στο μενού. Ή μπορείτε να κάνετε για να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους σας και να παρασκευάζονται στο σπίτι συνθήκες ζέπελιν. Η συνταγή που σας προσφέρουμε, αποτελείται από πολλές διαφορετικές μεθόδους για την παρασκευή τους και είναι ένα από τα καλύτερα.

Έτσι, θα πρέπει να ληφθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• λίγες μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης?
• λίγες μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες, βραστά και πουρέ σε ένα πουρέ?
• ένα μεγάλο καθαρίζονται κρεμμύδι, τριμμένο τριμμένο ή τεμαχισμένο μπλέντερ?
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Για την ανάληψη γέμιση:

• ένα κιλό χοιρινό?
• ένα κρεμμύδι?
• αλάτι και πιπέρι?
• αυγό.

Για τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε:

• μπέικον, κομμένο σε κύβους?
• ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
• κουταλιά κουτάλι άμυλο?
• μαύρο πιπέρι.

ζέπελιν Παρασκευή παίρνει συνήθως πολύ χρόνο, ώστε να είναι έτοιμη για τη διαδικασία αυτή. Έτσι, αρχίζουμε: Χοιρινό κιμά να κάνει με τη βοήθεια ενός ισχυρού μύλο ή μπλέντερ, προσθέστε τα μπαχαρικά, τα κρεμμύδια, για να οδηγήσει το αυγό, ζυμώνουμε και τοποθετήστε στο ψυγείο για λίγο. Οι τριμμένο πρώτες πατάτες, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στα λιθουανικά ζέπελιν όχι σκοτεινό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Στη συνέχεια, το τριμμένο πατάτες σε τουλπάνι και τοποθετήστε προσεκτικά πιέστε το χυμό σε ένα μπολ. Μπορείτε να κάνετε ένα «αχλάδι» και στο τέλος της παλέψουν έναν πίνακα ή ξύλο κοπής. Καλύτερα να επιβάλει μια πατάτα στο cheesecloth σε τμήματα, έτσι θα είναι πιο αποτελεσματική. Πατάτα χυμό συγχώνευσης στο κάτω μέρος του μπολ θα είναι αμύλου που πρόκειται να προστεθούν στη ζύμη. Πιέζεται πατάτες αναμίχθηκαν σε ένα άμυλο και τριμμένο βραστές πατάτες, τριμμένο κρεμμύδι και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά.

Τώρα είναι η ώρα να το βάζουν στη φωτιά μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, και θα είναι μαγειρεμένο λιθουανική ζέπελιν. Τώρα ξετυλίγονται ζύμη πατάτας πάνω στο τραπέζι, το πάχος του στρώματος θα πρέπει να είναι σε polsantimetra μέσω κυπέλλου κομμένα σε φέτες οι οποίες στη συνέχεια ισοπεδώνω στο χέρι. Σε κάθε τέτοια κύκλο βάλει ένα κομμάτι γέμιση και χρησιμοποιώντας βρεγμένο χέρι zaschipyvaem άκρη σχηματισμού ζέπελιν πώς να πυκνώσει και να ισιώσει ανομοιομορφία.

Έτοιμο ζέπελιν παραλειφθεί προσεκτικά σε βραστό αλατισμένο νερό, προσθέτοντας άμυλο στο κουτάλι να προστατεύεται από ζυμαρικά φθορά και βράζουμε περίπου 45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ζέπελιν χρειάζονται μια-δυο φορές προσεκτικά γυρίστε τους με πλήρως μαγειρεμένα. Μετά από το χρόνο στραγγίξει προσεκτικά το νερό, τα τελικά προϊόντα που διατίθενται σε ένα πιάτο. Εν τω μεταξύ, τα ζέπελιν προετοιμασμένοι, μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα: τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και το μαύρο πιπέρι, λίγη βράση σε αυτό. Μαζί του θα είναι της Λιθουανίας ζέπελιν ακριβώς όπως θα έπρεπε να είναι: όμορφη εμφάνιση, ζουμερά και πολύ νόστιμο.