Δέρματα Χοιρινό: ορεκτικό συνταγή, δείπνο ρολό

Όταν αγοράζετε κρέας, οι άνθρωποι συχνά απορρίπτονται μετά την κοπή ένα πολύτιμο προϊόν, χωρίς να το γνωρίζουν. Αυτό αναφέρεται στο φλοιό χοιρινό κρέας. Η συνταγή για την παρασκευή τους εν τω μεταξύ είναι γνωστό ότι πολλά έθνη της γης? σε ορισμένες χώρες τα γεύματα δέρματα θεωρείται μια πραγματική λιχουδιά. Προσφέρουμε όλους τους αναγνώστες να μην δυσφημίσουν αυτό εντόσθια, και βεβαιωθείτε ότι είναι καλά αξίζει σεβασμό. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν ένα από τα πιάτα, που περιλαμβάνει δέρματα χοιρινό: συνταγές με φωτογραφίες δείχνουν καθαρά πόσο νόστιμα προϊόντα που έχουν παραχθεί. Οι πιθανότητες είναι ότι μία από τις επιλογές που γίνονται ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς σας.

Chicharrones μεξικανική μπύρα

Ακόμα κι αν έχετε αγοράσει ήδη κοπεί το κρέας, το κατάστημα πωλείται ξεχωριστά και δέρματα χοιρινό κρέας. Η συνταγή προέρχεται από μακρινή Μεξικό, θα σας δώσει ένα υπέροχο σνακ που μπορεί να pohrustet και έτσι απλά, πόσο μάλλον ένα ποτό αφρώδες και έκανε μεγάλη.

Το δέρμα στο κατάστημα που πωλείται ένα έλασης. Θα πρέπει να επεκταθεί, πλύνετε και ξηρό. Στη συνέχεια, κόβει ένα υποπροϊόν αρκετά μεγάλες πλάκες (ψήνουν μακριά πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος, έτσι ώστε το κοκκώδες υλικό δεν είναι απαραίτητη), αλατισμένα και καρυκεύματα με μπαχαρικά. Μπορείτε να πάρετε τα αγαπημένα σας, αλλά το κύριο συστατικό - Πιπεριές, τουλάχιστον κόκκινο, αλλά μάλλον ένα μείγμα αυτών. Οι πλάκες εμφανίζονται στο φύλλο ψησίματος μακριά από το άλλο και τοποθετήθηκαν στο φούρνο. Πόσο θα μείνει εκεί εξαρτάται από το πάχος. Στόχος για 3 ώρες, αλλά μερικές φορές ελέγξετε τη διαθεσιμότητα. απότομη, τραγανή και ρόδινη «κράκερ» θα πρέπει να αποδειχθεί.

«Κατσαρόλα» στα ρωσικά

Αν θέλετε να εφαρμόσετε το δέρμα χοιρινού κρέατος, η συνταγή θα έχει διαφορετική εμφάνιση. Εκτεταμένη προϊόν αφαιρούμε το λίπος (αν δεν σας πειράζει το λίπος, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα), είναι κομμένα και αποξηραμένα άκρη εκτύπωση κτηνιατρικό έλεγχο. Γυαλόχαρτο σαράντα λεπτά παρασκευάζεται με την προσθήκη αλατιού και πιπεριού, μπιζέλια. Παράλληλα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μπορεί να είναι τετράγωνα, μπορείτε να ημικύκλια. Από αυτό τηγανητά? μετά τον ήλιο στο τηγάνι χύνεται μισό ποτήρι μπύρα. Όπως βράζει, απλά ένα κομμάτι της πλάκας αφαιρείται από τη θερμότητα, και τα περιεχόμενα μιας στοίβας από αρωματισμένα ξύδι ρυζιού. Podvarennaya δέρμα πλένεται με δροσερό νερό, τοποθετείται μέσα σε ένα καλούπι? το εσωτερικό μέρος ξυπνά ottsezhenny κρεμμύδι από το υγρό ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και αλάτι (εάν είναι απαραίτητο). Στη συνέχεια, το δέρμα διπλώνεται στη μέση και γεμίζεται με τη μαρινάδα από την πλώρη, η οποία προστίθεται το μέλι. Η μορφή αφαιρείται σε ένα φούρνο? μέσω την τρίτη ώρα του δέρματος αναποδογυρίζει κάθε πέντε λεπτά, αυτό χύνεται τη μαρινάδα. Συνολικός χρόνος μαγειρέματος - μισή ώρα.

Γυαλόχαρτο με φασόλια και κάπαρη

Υπάρχουν πολλές πλήρη γεύματα, τα οποία είναι το κύριο συστατικό μόνο δέρματα χοιρινό. Συνταγή πιο νόστιμα και λαχταριστά παρέχεται παρακάτω.

1. Γυαλί φασόλια μούσκεμα κρύο νερό μέχρι αναρρόφηση, πλύθηκε και μαγειρεμένα μέχρι να μαλακώσουν.
2. Το μήκος των δερμάτων για διακόσια γραμμάρια προβρασμένου και στολισμένα με ένα μαχαίρι.
3. Σε ένα βαθύ τηγάνι θερμαίνεται λίγο ελαιόλαδο? είναι κατασκευασμένα από ψιλοκομμένο τηγανητά κρεμμύδια.
4. Θα πρέπει να προστεθεί ένα μεγάλο ψιλοκομμένη ντομάτα.
5. Μετά από ένα μπαρ πέντε λεπτά με τα πόδια ρίχνονται δέρματα που κάπαρη κουτάλι και ρίξτε το νερό - περίπου ένα ποτήρι.
6. Κάτω από το κάλυμμα του δίσκου είναι βρασμένο για περίπου δέκα λεπτά.
7. Τελευταίες ρίχνουμε φασόλια και ψιλοκομμένο άνηθο.

Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, ένα τηγάνι αφαιρείται από την πλάκα, λίγο φαγητό και αρωματικό σερβίρεται στο τραπέζι.

Σαλάτα με Κορέας

Όλοι οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι σαλάτα με αυτιά χοιρινό. Ωστόσο, ακόμα πιο νόστιμο αυτό το πιάτο, στην οποία συμμετείχαν δέρματα χοιρινό. Συνταγή: μαριναρισμένες λωρίδες από φύκια συν υποπροϊόν. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να επιλεγούν για τη δική σας. Το κύριο πράγμα - σωστά για να τουρσί τομάρι. Εδώ είναι το πώς.

Ένα κιλό δερμάτων κομμένα από την περίσσεια λίπους, που γεμίζουν με νερό και τοποθετείται στη φωτιά. Μετά το βρασμό, ο αφρός αφαιρείται, η φωτιά είναι σε σίγαση, προσθέτουμε λίγο νερό αλάτι, και τα ενσωματωμένα σκασμένα σκελίδες σκόρδου. Το δέρμα θα πρέπει να μαγειρεύονται για δύο ώρες. Ψύξτε πρέπει να είναι ακριβώς στο ζωμό, στη συνέχεια απομακρύνεται, από το λίπος εκ νέου κοπεί και δεν χοντρές λωρίδες. Στο μπολ ενός υποπροϊόντος τρίβεται με ένα σκελίδα σκόρδου και λίγο τζίντζερ. χύστε:

• κουτάλι νιφάδων της κόκκινη καυτερή πιπεριά?
• η ίδια ποσότητα πάπρικα?
• αλάτι (αν φαίνεται ότι επαρκεί το αλάτισμα των δερμάτων).

διογκώνονται:

• Κουτάλι ξύδι ρυζιού?
• Τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού?
• μεγάλο κρασί από ρύζι κουτάλι?
• κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο?
• μισό-κουταλάκι υγρό μέλι.

Μετά από ανάδευση του μαρινάδα ψιλοκομμένο κρεμμύδι στυλό, τα περιεχόμενα του μπολ παίρνει με τον τρόπο και πάλι, και τοποθέτησε το κρύο για μισή ημέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, τα δέρματα μπορούν να καταναλωθούν έτσι απλά, πασπαλισμένα με σουσάμι, ή μπορείτε να βάλετε σε πιο εξελιγμένα σαλάτα.

δέρματα Χοιρινό: συνταγές. Roll στα βουλγαρικά

Πλένονται και δέρμα δέρμα κόβεται σχετικά ευρύ κορδέλες. Το κρέας κόβεται σε μακρόστενες λωρίδες. Το δέρμα χωρίζει στο τραπέζι «πρόσωπο» προς τα κάτω για να τοποθετείται ένα κομμάτι του χοιρινού κρέατος και γενναιόδωρα καρυκευμένο με αλάτι ξυπνά. Πιπέρι σε μια σύνθεση πρέπει να περιλαμβάνει υποχρεωτικά. Roll σφιχτά και κύλησε πάνω σφίξτε το νήμα. Τα κενά γεμίζονται με άλμη και λάχανο στιφάδο είκοσι λεπτά. Μετά την απενεργοποίηση του πυρός, αφήνονται σε άλμη για άλλη μισή ώρα, στη συνέχεια συλλαμβάνονται και ψύχθηκε στο ψυγείο. Ολοκληρώθηκε ρολά να απαλλαγούμε από το νήμα και το κόβουμε σε φέτες.