Γλάσο

Για να διακοσμήσει και να βελτιώσει τη γεύση μιας ευρείας ποικιλίας προϊόντων τροφίμων που χρησιμοποιούν ζάχαρη άχνη. Ποια είδη του γλυκού ουσίες είναι και πώς να το μαγειρέψετε; Σχεδόν όλα τα είδη των γάνωμα, οι οποίες περιλαμβάνουν ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη που ονομάζεται «ζάχαρη». Μαγειρέψτε το πολύ απλά: όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά με ένα μίξερ ή σύρμα. Όλα αυτά εφαρμόζονται στα ψύχεται κέικ. Όταν χρησιμοποιείτε ζάχαρη άχνη είναι μια πιο λεπτή και τρυφερή υφή, η οποία βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων.

Το απλούστερο είδος της λούστρο είναι ένα που είναι κατασκευασμένο από ζάχαρη άχνη και το νερό. Για την παρασκευή ένα ποτήρι σκόνη αναμιγνύεται με 1 60 ml νερού. Κατά το μαγείρεμα θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, αν έχεις λίγο υδαρής, προσθέστε τη σκόνη, αλλά αν είναι πολύ παχύ, είναι απαραίτητο να προσθέσετε νερό.

Για τη διακόσμηση του κέικ, μπισκότα, κέικ και muffins δυνατή η παρασκευή απλών επίστρωση, που αποτελείται από 1 ασπράδι αυγού σε σκόνη και 100 g. Για την προετοιμασία της θα πρέπει να κοσκινίσει τη ζάχαρη άχνη μέσα από ένα κόσκινο, να προσθέσει σε αυτό ασπράδια αυγών και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να τις συνθήκες φωτισμού, αφρός αέρα. Για να δημιουργήσετε σχέδια και επιγραφές χρησιμοποιημένη σύριγγα μαγειρέματος ή μια πλαστική σακούλα με τη γωνία αποκοπεί.

Πολύ νόστιμο γλάσο πρωτεΐνη που λαμβάνεται από το γυαλί σκόνη 1, 1 πρωτεΐνη, 20 ml χυμό λεμονιού. Ψύχθηκε πρωτεΐνη χτυπημένη μίξερ, προστέθηκε σ 'αυτό και η σκόνη χυμό λεμονιού, και το μίγμα εφαρμόζεται στα ψημένα αγαθά.

Φρούτα γλασάρισμα που παρεσκευάσθη από μία σκόνη γυαλιού, 60 ml χυμού φρούτων (τυχόν), 0,5 κουταλάκι βανιλίνη.

Κρεμώδη τήξη που γίνεται από 0,5 φλιτζάνια σκόνη, 0,5 κουταλάκι βανιλλίνη, 20 mL κρέμα (20%). Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και αναμιγνύονται. Το προκύπτον μίγμα εφαρμόζεται στο ζύμη.

Η γαλακτική λούστρο που παρασκευάζεται από την σκόνη γυαλιού 1, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, 0,5 κουταλάκι βανιλλίνη, 40 mL του γάλακτος, μια πρέζα αλάτι. Λιώστε το βούτυρο, προσθέτουμε το γάλα σε αυτό, σκόνη, βανίλια και το αλάτι.

Πολύ όμορφο χρωματισμένο γκλασάρισμα αποκτάται με προσθήκη σε ένα απλό μίγμα των συστατικών των φυσικών βαφών, ή η παρασκευή της από χυμούς φρούτων. Για τα φυσικά χρώματα συμπυκνωμένο χυμό φρούτων, μούρα, τα φρούτα, και να πάρει αυτά τα χρώματα:

- Κόκκινο (κεράσι, βατόμουρο, φράουλα)?

- κίτρινο, πορτοκαλί (ανανά, καρότα)?

- πράσινο (μαϊντανός, σπανάκι)?

- Brown (ισχυρή τσάι ή καφέ)?

- μπλε, μοβ (βατόμουρα, μούρα).

Για την παρασκευή των χρωματιστό βερνίκι συνδυάζεται με 40 ml νερού και προστέθηκε σε αυτό χρωστικής ζάχαρη άχνη (0,5 φλιτζάνια) και αναμίχθηκαν πλήρως.

Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν για πασχαλινά γλυκά στο κατάστημα, δυστυχώς θυμούνται εκείνες τις ημέρες, όταν οι μητέρες και οι γιαγιάδες τους εαυτούς τους εορταστική ψημένο μάφιν και καλύπτονται χιόνι-λευκό επίχρισμα πρωτεΐνη της. Αν και βιομηχανικών πίτες λάσπη γίνεται από τα ίδια τα προϊόντα, η γεύση του τους συχνά δεν μας ικανοποιεί. Παρακάτω είναι μια συνταγή που έχει εδώ και πολλά χρόνια. Παγοποίησης για Πάσχα είναι η πιο φρέσκα πρωτεΐνες. Για την παρασκευή του πρέπει να λάβει τα αυγά που δεν διατηρούνται για περισσότερο από 7 ημέρες. Η ποιότητα μπορεί να προσδιοριστεί με κρόκο τους: όσο περισσότερο υγρό είναι, οι λιγότερο φρέσκα αυγά. Μετά την επαφή με σωματίδια πρωτεΐνης στο λούστρο κρόκο δεν μπορεί να συμβεί.

Πριν μαστίγωμα πρωτεΐνες των ελαφρώς ψύχεται και προστίθεται σε αυτό μια πρέζα αλάτι. Μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά τα για 3 λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη. Χτυπημένη ασπράδια με τη ζάχαρη για 2 λεπτά. Αν υποκατάστατο της ζάχαρης σε σκόνη, άχνη θα είναι ακόμα καλύτερα. Σε 1 πρωτεΐνη απαιτεί 100 g ζάχαρη, ή σκόνη. Εξαιρετική χτυπημένη πάγωμα είναι ομαλή, πυκνή δομή. Όταν εφαρμόζεται στα κέικ δεν είχε ραγίσει. Για να λούστρο ομοιόμορφα καλύπτει πρωτεϊνικό προϊόν, ήταν στιλπνή στην επιφάνεια του κέικ εφαρμόζεται σε ένα λεπτό πυκνό στρώμα της μαρμελάδας ή μαρμελάδα.

Για να λούστρο καλύτερα να κρατήσει, μπορεί να είναι ξηρό στο φούρνο τοποθετώντας ένα κέικ εκεί για 3-5 λεπτά.