Αρωματικά καλοκαίρι ή το χειμώνα ως μάγειρας κομπόστα των ξηρών καρπών.

Ίσως, για κανέναν δεν είναι ένα μυστικό, το πόσο σκληρά για να αναγκάσει τον εαυτό μου να σηκωθεί για δουλειά το χειμώνα και κυρίως στις αρχές της άνοιξης. Το ίδιο κάνει γνωστή έλλειψη βιταμινών ή μια παγκόσμια έλλειψη βιταμινών. Η αγορά «φρέσκο» φρούτα στο κατάστημα, θα πρέπει να είμαστε ρεαλιστές και να κατανοήσουν ότι αυτά τα φρούτα δεν είναι μόνο βγαλμένα από το δέντρο. Και πολλοί έχουν περάσει μια χημική επεξεργασία προκειμένου να φαίνονται φρέσκα, οι οποίες έχουν γίνει σχεδόν σε κονσέρβα, και μερικές φορές ακόμη και επιβλαβή. Ένα άλλο πράγμα, αποξηραμένα φρούτα. Αυτό το φρούτο αποθηκεύονται έως το χειμώνα σε ξηρή μορφή, με σχεδόν τα ίδια βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, όπως φρέσκο, αλλά χωρίς νερό. Για να μην καταστρέψει αυτές τις βιταμίνες, θα πρέπει να έχετε τις πληροφορίες, πώς να μαγειρεύουν κομπόστα σωστά.

Φαινομενικά γεμίσει τα φρούτα σε νερό και τα αφήνουμε να μαγειρέψουν. Τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να μαγειρεύουν κομπόστα των ξηρών καρπών, ή αντί για ένα χρήσιμο ποτό για να πάρετε μια ωραία γεύση, αλλά άχρηστο Vodicka. Είναι καλύτερο να μην μαγειρεύουν αποξηραμένα φρούτα και zaparivat βραστό νερό. Αν είστε ένα τέτοιο μέθοδος δεν λειτουργεί, τότε κάντε τα εξής:

• Loop μέσα από το ξηρούς καρπούς και να απαλλαγούμε από τα φύλλα, κλαδιά και άλλα συντρίμμια, τυχαία αλιεύονται στο μίγμα.

• πλύθηκε καλά με αποξηραμένα αρκετές φορές με ζεστό νερό και κρύο νερό σε αναλογία 3 προς 1 και ρυθμίστε να βράσει.

• Βράζουμε ξηροί καρποί είναι καλύτερο για 20-30 λεπτά, προσθέστε λίγη ζάχαρη σε γεύση και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, και στη συνέχεια να είναι βέβαιος να δώσει κομπόστα ετοιμάζω για τουλάχιστον 6 ώρες (και, πρώτα μαγειρέψτε τα μήλα ή αχλάδια, στη συνέχεια προσθέστε δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες πρέπει να τεθούν στο ελάχιστο).

Τώρα, οπλισμένοι με τη γνώση για το πώς να μαγειρεύουν σωστά κομπόστα, να είστε βέβαιος να απόθεμα επάνω σε αποξηραμένα φρούτα για το χειμώνα. Δεν είναι γνωστό τι κατάστημα φρούτων θα υποβληθούν σε επεξεργασία για να τους δώσει το σωστό τύπο και το χρώμα, γι 'αυτό είναι καλύτερο να στεγνώσει το ίδιο το φρούτο. Για το στέγνωμα ιδανικό ηλεκτρικό στεγνωτήρα για τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία δίνονται όλες οι απαραίτητες παράμετροι για γρήγορο στέγνωμα. Εάν αποξηραμένα φρούτα με φυσικό τρόπο, δίδεται προτίμηση σε ξήρανση υπό σκιά, ήλιος-αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης δυνατή, αλλά γίνονται πολύ ξηρό από αυτό. Κρατήστε τους καλύτερα σε δροσερό και ξηρό μέρος, δεν είναι πλέον μια θερμοκρασία όχι υψηλότερη από + 10 °, η διάρκεια ζωής των 6 έως 12 μήνες, ανάλογα με τον τύπο του φρούτου.

Εάν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν κομπόστα των ξηρών καρπών, κομπόστες θέλησή σας να είναι πάντα γεμάτο βιταμίνες και καλό για την υγεία σας. Οφέλη κομπόστα των ξηρών καρπών εξαρτάται άμεσα από τα φρούτα που θα τεθεί σε αυτήν.

Μήλα και αχλάδια περιέχουν βόριο και για να διεγείρουν τον εγκέφαλο και ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό διεργασίες του σώματος. Οι μπανάνες περιέχουν πολλή ζάχαρη, η οποία θέτει τα πνεύματα, καθώς και ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φθόριο, ιώδιο, φώσφορο, και αυτό είναι μια ατελής λίστα. Αυτό δαμάσκηνα - μαύρο, χωρίς πικρία. Kuraga περιέχει πηκτίνη, καροτίνη, βάρος βιταμίνες, κάλιο και σίδηρο? τακτική κατανάλωση αποξηραμένα βερίκοκα μειώνει την πιθανότητα καρκίνου. Γλυκό ημερομηνίες - μια αποθήκη των αμινοξέων. Έχουν μια κατευναστική επίδραση στο σώμα. Για τις γυναίκες οι ημερομηνίες είναι χρήσιμα σε οποιαδήποτε ηλικία και για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες προσφέρουν χρήσιμα και απαραίτητα ιχνοστοιχεία για τον εαυτό της και το μωρό. Πεπόνι καθαρίζει το δέρμα και το έντερο, διουρητικό και choleretic ιδιότητες. Πολύ πλούσια σε σύκα σίδηρο, επιπλέον, διεγείρει το συκώτι, το στομάχι και τα νεφρά. Σταφίδες πλούσια σε βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β5) και κάλιο. Για την κομπόστα καλύτερα να λάβει τις σταφίδες με τις ουρές.

Από τα παραπάνω, μπορούμε με ασφάλεια να συμπεράνουμε ότι η αποξηραμένα φρούτα, όπως ένα φρούτο είναι πολύ χρήσιμη, δεν έχει σημασία αν τα φάνε ή να μαγειρέψουν αποξηραμένα φρούτα κομπόστα από αυτούς. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάμε πώς να μαγειρεύουν κομπόστα σωστά για να διατηρήσει αυτά τα δώρα της φύσης.