Stern μπανάνα. Ποικιλίες, πώς να διακρίνουν και να προετοιμαστεί κατάλληλα

Πιο πρόσφατα, οι μπανάνες ήταν ένα εξωτικό σπάνιο για εμάς, αλλά τώρα είναι γεμάτη με ράφια των σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λεπτότητα και να απολαύσετε ό, τι είναι σημαντικό, δεν μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Τα φρούτα είναι που μας έφερε από άλλες χώρες, και για μεγάλο χρονικό διάστημα υπάρχει η αντίληψη ότι το μεγαλύτερο μέρος του - τροφοδοτήσει την μπανάνα, το οποίο οι κάτοικοι των υπερπόντιων χωρών για χρήση στα τρόφιμα δεν θα ήταν. Είναι πραγματικά;

νόστιμα φρούτα

Οι μπανάνες στη χώρα μας δεν τρώνε φρέσκα μόνο, συχνά είναι βραστά, ψητά, ακόμη και τηγανητά. Υπάρχουν συνταγές με μια ποικιλία από παραλλαγές, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως ένα φωτεινό κίτρινο ώριμα φρούτα και αρκετό πράσινο. Από τους κάνουν τα τσιπ, αλλά στις χώρες της Ασίας παρασκευάζεται το μέλι και ακόμη και μια ειδική μπύρα μπανάνα. Οι μπανάνες περιέχουν μοναδικές ιδιότητες της ουσίας - σεροτονίνης, χάρη στην οποία η χρήση τους οδηγεί σε αύξηση της διάθεσης.

πρότυπα ποιότητας

Πριν από το 2001, στη χώρα μας, συχνά παρέχουν πρύμνη της μπανάνας που δεν πληροί τα γενικά πρότυπα του καταναλωτή. Τώρα, χάρη στην παρουσία του προτύπου, η ποιότητα των εισαγόμενων φρούτων είναι πολύ βελτιωμένη. Στη σημερινή επισκέπτες εγγραφεί τρεις τάξεις του προϊόντος - δεύτερο, πρώτη και έξτρα. Μπορούν να καθορίζεται από τον αριθμό των τεμαχίων στη γενική βούρτσα, διάμετρος φρούτα και το μήκος.

• Κατηγορία ΙΙ πρέπει να είναι τουλάχιστον δεκατεσσάρων εκατοστών.
• Πρώτη τάξη - 19 εκατοστά.
• Extra - όχι λιγότερο από είκοσι εκατοστά.

Πάμε για ψώνια μπορεί τώρα να είναι οπλισμένοι με ένα χάρακα ή να δώσουν προσοχή στην αντίπαλη περιοχή, όπου ο κατασκευαστής είναι υποχρεωμένος να καθορίσετε το ελάχιστο μήκος του εμβρύου, την ηλικία και φυτείες κώδικα.

είδη ποικιλιών

Γύρω από σήμερα τον κόσμο είναι γνωστό σε τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες μπανάνας, τα οποία χωρίζονται σε κλωστοϋφαντουργικά (για το χαρτί), διακοσμητικά και τα βρώσιμα. Πολλοί πιστεύουν ότι η παράκαμψη ποιότητα των καρπών πλευρά της χώρας μας, και θα παρέχονται τρέφονται αποκλειστικά μπανάνα. Στην πραγματικότητα, αυτά τα φρούτα που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, διαιρούμενο σε λαχανικά, επιδόρπιο και το σερβίρισμα. Τρώμε περισσότερο φαγητό ποικιλίες μπανάνας «Cavendish», «δάχτυλα κυρίες», “μωρό”. Είναι πιο petite διαφέρουν τρυφερότητα της σάρκας και υπέροχη γλυκιά γεύση.

του είδους των Αντιλλών

Υπάρχει και μια άλλη κατηγορία μπανάνες - η τραπεζαρία, συχνά προετοιμάσουν τα γεύματα και επιδόρπια για παιδιά, και αναφέρεται ως «Αντιλλών». Αυτές οι μπανάνες ζωοτροφών (φωτογραφία - κάτω) χρησιμοποιείται επίσης για τα τρόφιμα, αλλά είναι πιο τραχύ και σκληρό, τραχύ και διαφορετικές πολτό malosladkoy. Κατά προτίμηση, αυτά τα φρούτα για να μαγειρέψετε ή τηγανητά, είναι πολύ μεγάλα, σαρκώδη, υπάρχουν ακόμη «Αντιλλών» με το κόκκινο δέρμα.

Επιδόρπιο μπανάνας δεκτή καταναλώνονται φρέσκα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, αλλά και για το ευρύ κατασκευαστής πώληση συχνά αγοράζει το ταΐσετε τις μπανάνες.

Πώς να γίνει διάκριση

Φυτικά μπανάνες ειδών κατασκευαστής συνήθως λέει στο κουτί χρησιμοποιώντας την ειδική ονομασία - πεντάνευρο. Επιπλέον, σημαντικές διαφορές τους είναι το μέγεθος και σαφώς καθορισμένες διαμήκη άκρα. Ποιες οι μπανάνες θεωρούνται ζωοτροφές; Αυτό είναι σχεδόν άμεση μακρά και μεγάλα φρούτα με διάμετρο όχι μικρότερη από τέσσερα εκατοστά.

Rip τους από τα δέντρα δεν είχαν ακόμη ωριμάσει, και σε αυτή τη μορφή που παρέχονται σε εμάς, όπως αυτό το είδος της ωρίμανσης μπανανών στο πλαίσιο δεν κιτρινίζει, και αμέσως αρχίζει να αμαυρώσει. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του αμύλου «αμυλούχες» έχουν υψηλής θερμιδικής αξίας. Σύγχυση θα ταξινομήσετε κατά την αγορά είναι δύσκολη. Η αγορά είναι γεμάτη με κίτρινες μπανάνες που κανείς δεν αγοράζει στο κατάστημα.

θεμελιώδεις κανόνες

Μάθετε τι μπανάνες ζωοτροφών, απλά. Υπάρχουν αρκετές διαφορές, αναφέροντας σαφώς την άμεση καταγωγή τους. Είναι αυτοί, και όχι να δώσουν προσοχή στα δεδομένα τους όταν αγοράζουν φρούτα.

1. Η αγορά μας είναι πλούσια σε δύο ομάδες ποικιλιών «pantaynov» - «horny» και «γαλλικά». Και οι δύο είναι χαμηλού κόστους και πράσινο, άγουρων θέα.
2. Με το πάτημα είναι σχετικά πολύ ισχυρότερη επιτραπέζιες ποικιλίες έχουν μια γενική νευρώσεις και σκληρό δέρμα.
3. Τέτοια πράσινη μπανάνα ξινή πολτού, φρέσκο. Σε θερμοκρασία δωματίου, που γρήγορα γίνονται μαύρα και να χάσετε όλα τη γεύση τους.

Συνιστάται να επιλέξετε μόνο εκείνα τα κίτρινα φρούτα, στα οποία δεν υπάρχουν ορατά ελαττώματα, γρατσουνιές και μαύρες κηλίδες. Γκρι μπανάνες - αυτό είναι ένα σαφές σημάδι της staleness του καρπού.

Η χρήση των «Αντιλλών»

Η κύρια αξία των λαχανικών μπανάνες γίνεται φωσφόρου περιέχονται εδώ σε μεγάλους αριθμούς. Αυτές οι ποιότητες αναφέρονται ως διαιτητικά και συνιστάται για χρήση λόγω της παρουσίας των βιταμινών Α, Β, Ε, S. Stern μπανάνα πλούσια σε θείο, χλώριο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, κάλιο και ασβέστιο. Δεν ενδείκνυται για χρήση σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, όλα τα είδη της αρθρίτιδας και αρθροπάθειας, νευρολογικές διαταραχές, και έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Συμβάλλουν στη συνολική ενίσχυση της ασυλίας, την εξάλειψη κόπωση, να βελτιώσουν τη διάθεση, ένα αποχρεμπτικό και διουρητικές ιδιότητες.

Είναι λόγω της ποικιλίας των μπανανών που παράγονται ιδιαίτερα νόστιμα και θρεπτικά ζεστά γεύματα. Έχουν μια ήπια γεύση που πηγαίνει καλά με άλλα, πιο ζωντανά συστατικά. Σε ορισμένες χώρες, βάσει της έκανε το κρασί, η μπύρα, δημητριακά, μούσλι, τσιπς, αλεύρι μπανάνα «των Αντιλλών», ακόμη και τα ποτά, υποκατάστατα του καφέ.

Η ενεργειακή αξία του θρεπτικού των φρούτων είναι 90 kcal ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος, αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας να τους μειώνεται σημαντικά ποσότητα της ζάχαρης και των θερμίδων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι συνιστούν να περιλαμβάνει εβδομαδιαία διατροφή «των Αντιλλών» τους ανθρώπους με την παρουσία διαβήτη ή παχυσαρκίας. μπανάνες Κτηνοτροφικά συνιστάται να μαγειρέψετε τα λαχανικά, συνδυάζοντάς τα με βότανα και αρωματικά μπαχαρικά. Αυτή είναι μια εξαιρετική πιάτο για οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι.