Latte καφέ. Η συνταγή, η οποία θα σας βοηθήσει να ξυπνήσετε το πρωί

Πολλοί από εμάς είναι το πρωί της ημέρας χωρίς ένα φλιτζάνι καφέ, γιατί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Η ανθρωπότητα έχει εδώ και καιρό γνωστή με τον καφέ, αλλά μόνο πριν από μερικούς αιώνες, οι άνθρωποι άρχισαν να τελειοποιήσει τη συνταγή του και προσθέτουμε το γάλα, κρέμα γάλακτος, σιρόπια και άλλα συστατικά για να βελτιώσει τη γεύση του το αγαπημένο σας ποτό. Φυσικά, είναι ωραίο να απολαύσετε ένα φλιτζάνι latte ή καπουτσίνο, πρωινό σε παριζιάνικο στυλ σε ένα καφέ με εξωτερική βεράντα, αλλά σε καμία περίπτωση όλα υπάρχει χρόνος και ευκαιρία. Ως εκ τούτου, καθημερινές αγαπημένο καφέ μπορεί να παρασκευάζεται στο σπίτι, δεν είναι δύσκολο και δεν παίρνει πολύ χρόνο. Μην φοβάστε από αυτές τις εξελιγμένες συσκευές που χρησιμοποιούν barista στα καφενεία, η υποκείμενη τεχνολογία, μπορείτε κάλλιστα να είναι σε θέση να αναπαράγουν με δική τους, επιτυγχάνοντας παράλληλα ή ακόμα και ξεπερνώντας την ποιότητα του ποτού εστιατόριο, επειδή η συνταγή latte καφέ είναι αρκετά απλή.

Τι γνωρίζουμε για το latte καφέ

Οι λάτρεις Latte γνωρίζουν ότι αυτό το ποτό είναι ένα εξαιρετικό συνδυασμό των espresso, γάλα και αφρόγαλα. Η κυριολεκτική μετάφραση της φράσης «latte» σημαίνει «ο καφές και το γάλα». Κλασική κύπελλο ή ποτήρι (συχνά στο καφέ του σερβίρει δηλαδή υψηλή γυάλινα βάζα) περιλαμβάνει ένα μέρος latte espresso - περίπου 30-40 ml ανά δόση, και τα υπόλοιπα δύο τρίτα - βραστά και αφρόγαλα, το οποίο σχηματίζει την κορυφή τεράστια καπάκι αφρό. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για εκείνους που τους αρέσει το ποτό του μέσου δύναμη.

Best latte καφέ, η συνταγή του οποίου θα σας εκπλήξει

Τώρα, ας προετοιμαστούν latte, πρώτα μαγειρέψτε το κλασικό εσπρέσο. Εάν έχετε ένα ειδικό μηχάνημα για την παρασκευή ή τον καφέ του, θα πάρει μερικά λεπτά. Συχνά, αυτές οι συσκευές έχουν ειδική λειτουργία «Espresso». Είναι και επιλέξτε. Εάν όχι, είναι δυνατό να φτιάξουν καφέ στο Turku πάνω στην πλάκα: αυτό περίπου 70 ml νερού, προστίθενται 1 κουταλάκι φασόλια και ρυθμίστε σε χαμηλή φωτιά. Από τη στιγμή που οι πρώτες φυσαλίδες βρασμού παρεμβαίνει κουτάλι ποτό με περίπου τριάντα δευτερόλεπτα χωρίς να αφαιρέσετε από τη φωτιά. Θα πρέπει να έχετε μια αρωματική, ισχυρή εσπρέσο. Το επόμενο βήμα - την προετοιμασία του γάλακτος. Θερμαινόμενη περίπου 300 mL του υγρού, που δεν οδηγεί σε μια ισχυρή βρασμού. Αφού το ρίχνουμε σε ένα ειδικό καφέ Τύπου, η οποία φαίνεται στο Σχ.

Είναι απαραίτητο να γίνει ένα πολύ γνωστό αφρόγαλα. Σηκώστε το έμβολο πάνω και κάτω, σαν να χτυπά ελαφρά το υγρό, και σύντομα η κορυφή θα πρέπει να έχετε ένα ανώτατο όριο των φυσαλίδων. συστατικά μας είναι έτοιμο. Είναι εξαιτίας αυτών των δύο συστατικών πάρετε μια συνταγή καφέ latte πραγματική είναι αρκετά απλή, και το μαγείρεμα δεν παίρνει πέντε λεπτά.

Latte: τρόποι που εξυπηρετούν

Και τώρα ρίξτε μια κούπα, αλλά καλύτερα - ένα ειδικό γυαλί με ένα παχύ τοίχο του κατάλληλου μεγέθους. Πρώτον, ρίξτε το espresso, και στη συνέχεια απαλά πάνω από το γυάλινο τοίχο ή κύπελλο, χύστε το γάλα από το πιεστήριο καφέ. Αφρός θα πρέπει να είναι στην κορυφή. Αυτό είναι όλο. Ως ένας τρόπος για να εξυπηρετήσει το ποτό σας, μπορείτε να πασπαλίζουμε κανέλα ή τριμμένη σοκολάτα. Και τώρα μπορούν να απολαύσουν την πλήρη ... Συχνά μενού cafe μπορείτε να βρείτε παραλλαγές του καφέ με διάφορες γεύσεις που συμπληρώνουν το ποτό. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο. Για την κλασική καφέ latte, η συνταγή των οποίων που μόλις διαβάσατε παραπάνω, μπορείτε να προσθέσετε ένα καρυδιού, βανίλιας ή σιρόπι καραμέλας. Ρίχνουμε τα υλικά θα πρέπει να είναι σαν αυτό: το σιρόπι, espresso με αφρό γάλα, κανέλα ή σοκολάτα για να δοκιμάσετε.

Αυτό που είναι διαφορετικό από ένα latte καπουτσίνο;

Πολλοί δεν γνωρίζουν την απάντηση σε αυτή την ερώτηση. Φαίνεται να είναι όλοι το ίδιο πράγμα - το ποτό του καφέ και το γάλα. Αλλά το γεγονός είναι ότι, σε αντίθεση με το cappuccino, latte περιέχει το ένα τρίτο espresso και δύο τρίτα του γάλακτος με ένα ελαφρύ αφρό, και ο αδελφός του από το μενού είναι ελαφρώς διαφορετική συνταγή: κλασικό φλιτζάνι καπουτσίνο - είναι 1/3 εσπρέσο και 2/3 αφρόγαλα . Ως εκ τούτου, το ποτό είναι ελαφρώς ισχυρότερη και με μια πιο έντονη γεύση. Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει ένα latte και πώς διαφέρει από τον ομόλογό καπουτσίνο του.