Cointreau στο σπίτι; Εύκολο και απλό!

Το διάσημο γαλλικό λικέρ «Cointreau» είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Είναι μέρος ενός τεράστιου αριθμού των κοκτέιλ και είναι δημοφιλής μεταξύ των οπαδών των ποτών ισχυρότερη. Θέλετε να δώσει μια φινέτσα στο επιδόρπιο σοκολάτα τους; Προσθέστε σε αυτό λίγο λικέρ πορτοκαλιού, και η γεύση του θα παίξει νέες σημειώσεις. Είναι ενδιαφέρον, ότι από μόνη της η παρασκευή του ποτού αρκετά απλά. Αυτό το κονιάκ που επιμένουν σε μια φλούδα πορτοκαλιού με την προσθήκη σιρόπι ζάχαρης. Και εδώ μπορεί να είναι αρκετά ένα λογικό ερώτημα: είναι δυνατόν να γίνει Cointreau στο σπίτι για τον εαυτό σας; Λοιπόν, ας μάθουμε.

Από την ιστορία του ποτού «Cointreau»

Παρουσιάστηκε αυτό το υπέροχο ποτό κόσμο αδελφούς Adolphe και Eduard Kuantro. Ήδη από το 1885 το υγρό άρχισαν να εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων και γρήγορα πήρε δημοφιλής. Σήμερα κυκλοφόρησε δύο τύποι τέτοιων ποτών: κλασικό και το «μαύρο Cointreau», το τελευταίο παρασκευάζεται με τη χρήση το περίφημο κονιάκ «Remy Martin». Φυσικά, για να αφιερώσει στο μυστήριο της δημιουργίας του δημοφιλούς ποτού για ολόκληρο τον κόσμο από τον κατασκευαστή δεν βιάζεται, επειδή είναι - το μυστικό πίσω από επτά σφραγίδες. Ωστόσο, ορισμένες λεπτές αποχρώσεις μας είναι ακόμη γνωστή.

Η βάση που προσδίδει στο ποτό μια μοναδική γεύση σερβίρει φλούδα γλυκό και νεράντζια με μπαχαρικά. Επιμένει στην καθαρισμένη αλκοόλη, και μετά το προϊόν υποβάλλεται σε μία διπλή απόσταξη. Μετά από αυτό, το μέλλον είναι υπόκειται σε προσαρμογή Cointreau - line τη δύναμη και τη γεύση του ροφήματος μέσω του σιροπιού, και νερό πηγής. Προετοιμάστε το λικέρ Cointreau στο σπίτι σε μια τέτοια σύνθεση είναι δύσκολη. Αλλά θα μιλήσουμε για μια μέθοδο που σας επιτρέπει να πάρετε ένα ποτό, το πιο θυμίζει το πρωτότυπο.

Αυτό που χρειάζεται;

Ο κατάλογος των συστατικών είναι αρκετά απλή. Αγοράστε μια λίτρο καλή βότκα, ή να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρισμένο αλκοόλη, αραιωμένο έως 45 μοίρες. Το αλκοόλ θα πρέπει να είναι ότι η ποιότητα, διότι θα επηρεάσει τη γεύση του ποτού.

Επίσης, θα χρειαστεί 4-5 μεγάλα πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και λεμόνι. Προ φρούτα πρέπει να πλένονται με ζεστό νερό και ξηρά φλούδα από την υγρασία. Τότε καλά SNAT φλούδα - κίτρινο επιφανειακό στρώμα, χωρίς λευκές ίνες. Αυτό είναι που θα χρησιμοποιήσουμε για την προετοιμασία του Cointreau στο σπίτι. Το δέρμα πρέπει να είναι καθαρό, παχιά, ζουμερή και χωρίς φθορές. Ιδανικά θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα άγουρα φρούτα έχουν την παρουσία των αιθέριων ελαίων είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι ώριμη.

Απόθεμα επάνω σε μπαχαρικά, λίγο από όλα: ένα μπαχάρι λίγα μπιζέλια, τη δάφνη, το μαύρο και το κόκκινο πιπέρι.

Ανά λίτρο βότκα, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι ζάχαρη.

Σχετικά με το φρούριο

Στην αρχική Cointreau μπορεί να περιέχει διαφορετικές ποσότητες αλκοόλης. Θεωρείται η ισχυρότερη υγρό με 40% αλκοόλη. Είναι αναμιγνύεται με άλλα αλκοολούχα ποτά, προσθέστε χυμό λεμονιού ή πάγο. Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ελαφρύτερο Cointreau στο σπίτι, η συνταγή παραπάνω, είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί το νερό. Μπορείτε να πάρετε ένα λίτρο ή μισό λίτρο νερού, αν είναι επιθυμητό. Προετοιμασία μιας τέτοιας ελαφρύ ρόφημα θα διαφέρουν μόνο στο νερό και τη ζάχαρη, θα πρέπει να μαγειρέψουν το σιρόπι, ψύχεται, και μόνο στη συνέχεια αναμειγνύεται με υγρό. Για την παρασκευή ενός πιο σκληρή ζάχαρη υγρό θα πρέπει να προστίθεται απ 'ευθείας εντός της αλκοόλης.

Tara

Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό ικανότητα. Εμείς Cointreau για το αλκοόλ στο σπίτι θα προετοιμάσει, πράγμα που σημαίνει ότι η χρήση πλαστικών συσκευασιών είναι απαράδεκτη. Το αλκοόλ αντιδρά με το πλαστικό υλικό απορροφά τις οσμές και γεύση μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά (και επιβλαβές για την υγεία). Επειδή επιμένουν Liquor και να αποθηκεύουν αποκλειστικά σε ένα γυάλινο μπουκάλι ή βάζο. Φαίνεται μια σαχλαμάρα, αλλά είναι πολύ σημαντικό.

Ετοιμάστε ένα ισχυρό Cointreau

Έτσι, ό, τι χρειάζεστε, έχουμε ήδη κάνει. Πιάσουμε το μέρος διασκέδασης: πώς να κάνει Cointreau στο σπίτι;

Πάρτε το έτοιμο δοχείο, προσθέστε τη ζάχαρη, ξύσμα, 4-5 αρακά μπαχάρι, τη δάφνη, μια πρέζα κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Συμπληρώστε όλα τα βότκα, ανακατεύετε, να καλύπτει σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε να εμποτιστεί για 5-6 ώρες. Μετά την ανάγκη να αφαιρέσετε το φύλλο δάφνης, κλείστε το δοχείο και καλά Ανακινήστε το περιεχόμενο.

Ως εκ τούτου, το ποτό μας θα επιμείνει σε ένα σκοτεινό μέρος. Θα πρέπει να είναι κατά διαστήματα ανακατεύουμε. Cointreau στο σπίτι θα επιμείνει εβδομάδα. Μετά, είναι αναγκαίο να φιλτράρει, ρίχνουμε σε μπουκάλια και φελλό σφιχτά.

Παρασκευή του υγρού πνεύμονα

Εάν μαγειρεύετε ποτό στο φρούριο, είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε ως εξής. Bookmark όλα τα συστατικά είναι τα ίδια όπως και στην πρώτη έκδοση, αλλά χωρίς τη ζάχαρη. Βότκα με μεράκι και μπαχαρικά εμποτιστεί για μια εβδομάδα, και τότε θα πρέπει να φιλτράρεται και προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης. Προετοιμασία είναι εύκολο: Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό, ανακατεύοντας συνεχώς, βράζουμε για 3-4 λεπτά. Μετά από ένα δροσερό και προσθέστε το παρελθόν φιλτράρεται και εγχέεται ποτό. Ανακατέψτε καλά. Τώρα μπορείτε να χύσει το υγρό μέσα σε ένα προετοιμασμένο δοχείο αποθήκευσης και κλείστε τα πώματα. Τέτοια Cointreau είναι καλύτερο αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος: στο υπόγειο ή στο κάτω ράφι του ψυγείου. Υπό αυτές τις συνθήκες, καλό ποτό σταθεί για περισσότερο από ένα έτος.

Λοιπόν, ελπίζω το αποτέλεσμα θα σας ικανοποιήσει. Λικέρ με γεύση και τα χρώματα είναι πολύ παρόμοιο με το κλασικό «Cointreau» - το αγαπημένο ποτό των Γάλλων Gourmet. Θα προσθέσει το ξύσμα σε κάθε γιορτινό τραπέζι, κάνει ζεστό και άνετο βράδυ παρέα με στενούς φίλους.

Απολαύστε το γεύμα σας!