Amaretto - αυτό είναι το λικέρ; Πώς και με τι να πιείτε amaretto;

Λικέρ - Οινοπνευματώδη κατηγορία που αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Το ειδικό καθεστώς τους δίνει ένα συγκεκριμένο συνδυασμό γλυκά και αλκοόλ. Ποικιλίες και συνταγές λικέρ σήμερα είναι τόσο πολύ που ακόμα και εκείνοι που δεν είναι ιδιαίτερα λάτρης αυτού του είδους ποτό στην κλασική τους μορφή, μπορεί να πάρει κάτι με τις προτιμήσεις σας. Μερικά από αυτά επιμένουν σε ορισμένα φρούτα, ενώ άλλοι - στη μέντα, και άλλοι - σε κακάο.

Ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στην εποχή μας είναι το αμαρέτο. Αυτό το ποτό είναι εγγενές στην Απέννινα, έχοντας κορεσμένο περίεργη γεύση.

Τι είναι το αμαρέτο

Τυπικό Amaretto έχει υψηλή πυκνότητα και ένα ζεστό καφετί χρώμα. Το κύριο συστατικό του λικέρ - αμύγδαλα, η οποία αισθάνεται σαν τη μυρωδιά και τη γεύση και επίγευση, αποκαλύπτοντας τη γλυκύτητα και κατέληξε σε μια πικρή νότα.

Αλλά αμύγδαλα - δεν είναι το μόνο στοιχείο που υπάρχει στο ρόφημα. Amaretto - είναι ο συνδυασμός των πυρηνίσκων βερίκοκο, βανίλια, σιρόπι σταφυλιού, αρωματικά μπαχαρικά και ρίζες. Almond πικρία μαλάκωσε κάπως με αυτή τη σύνθεση, και έχει ένα ασυνήθιστα ευχάριστο ιδιότητες. Αντοχή του ποτού είναι από 21 σε 28%.

Αυτό το Amaretto παράγεται αποκλειστικά στην πλατεία μπουκάλια με μια πλατεία με ένα πώμα. Αυτή η μορφή είναι αρκετά πρωτότυπο το 1500. Ήρθε με το Μουράνο με μοναδικό σκοπό - για τους οπαδούς αυτού του υγρού μπορεί να το βρείτε στα κελάρια τους, ακόμη και στην αφή.

Η ιστορία της δημιουργίας

Amaretto εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία το XVI αιώνα. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, το λικέρ έγινε από Disaronno μέλος της οικογένειας. Το ίδιο είπε και η σημερινή ονομασία του ποτού - η κλασική ποικιλία καλείται όχι μόνο ως Disaronno Originale.

Ωστόσο, με την εμφάνιση των αμαρέτο έχει άλλο ένα πολύ ρομαντικό μύθο. Σύμφωνα με την ίδια, σε ένα από τα μοναστήρια στην Saronno που απαιτούνται για την εκτέλεση ζωγραφική στους τοίχους και την οροφή. Για το σκοπό αυτό, έχουμε προσλάβει έναν καλλιτέχνη ο οποίος ήταν ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο - ένα μαθητή του Leonardo da Vinci. Επέστησε την έμπνευση σε ρομαντικές σχέσεις, ασχολούνται με την ερωμένη του ένα τοπικό εστιατόριο, εκπληκτικά όμορφη γυναίκα. Λέγεται ότι η εικόνα της Παναγίας γράφτηκε με μεγάλη ακρίβεια με αυτό. Παρ 'όλη την τρυφερότητα, την αγάπη οφείλεται σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν ήταν σε θέση να ενώσουν τις τύχες τους, και την ημέρα του χωρισμού αυτή η γυναίκα παρουσιάζεται Bernardino Luini (το όνομα του καλλιτέχνη) ανεξάρτητα παρασκευάζονται λικέρ - αμαρέτο. Αυτό είναι και συμβολίζουν τη γλυκύτητα της αγάπης και την πίκρα του αποχωρισμού.

ιδιότητες Amaretto

Το αλκοόλ αδιάκριτα όγκους αρνητικές συνέπειες για το σώμα και εθιστικό. Αυτό το λικέρ δεν αποτελεί εξαίρεση. Αλλά την ίδια στιγμή σε μικρές δόσεις το ποτό έχει μερικές χρήσιμες ιδιότητες. Είναι μόνο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να πίνουν Amaretto, και να κατανοήσουν τις επιπτώσεις που έχει για το σώμα μας.

Λόγω του μεγάλου αριθμού των λικέρ αμύγδαλο είναι κάπως αντιοξειδωτικό: χρησιμοποιείται για την πρόληψη των καρκινικών νόσων και σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, αμαρέτο βελτιώνει την πέψη και συνεπώς δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται μετά από την παραλαβή της άφθονη τροφή.

Τύποι αμαρέτο και το κόστος τους

Οι ρωσικές καταστήματα, εκτός από το Disaronno Amaretto Originale, σήμερα μπορείτε να βρείτε τις ακόλουθες μάρκες αμαρέτο:

• San Giorgio?
• San Marco?
• San Lorenzo?
• Paganini?
• Φλωρεντία.

η αξία τους είναι κάπως διαφορετική. Για παράδειγμα, Disaronno και Φλωρεντία - τα πιο ακριβά υγρά από τη σειρά αμαρέτο. Τιμή ανά όγκο φιάλη των 0,7 λίτρων είναι περίπου 1600 ρούβλια. Το μέσο κόστος της μάρκας έχουν και San Giorgio Paganini: μπορούν να αγοραστούν για 750-800 ρούβλια. Και τέλος, η φθηνότερη - είναι του Αγίου Μάρκου και San Lorenzo. 0.5 L - τυπικός όγκος για τέτοια αμαρέτο. Η τιμή είναι πολύ δημοκρατική. Έτσι, μπορείτε να αγοράσετε ένα ποτό μόνο για 250-300 ρούβλια.

Amaretto λικέρ: τι πρέπει να πίνετε;

Όροι χρήσης αυτού του υγρού είναι αρκετά απλή: το ποτό σας, καθώς και ένα συνοδευτικό για ζεστά αναψυκτικά, γλυκά και χυμούς. είναι ιδιαίτερα καλό αμαρέτο σε συνδυασμό με:

• σοκολάτα, καφέ και μαύρο τσάι?
• Κρύο κόλα?
• πορτοκάλι ή κεράσι χυμό?
• γλυκά, κέικ, προφιτερόλ και κρέμα γάλακτος.

Επιπλέον, με αμαρέτο κάνουν εξαιρετικά κοκτέιλ. Το ρόφημα αφήνεται να αναμιχθεί με το Baylis, σόδα, τεκίλα, ρούμι, σαμπάνια, ουίσκι, βότκα και κονιάκ. Home - να λάβει όλα τα συστατικά σε ίσες αναλογίες, η συνιστώμενη ποσότητα του οποίου πρέπει να είναι από 30 έως 50 ml.

Δεν σας αρέσει να αναμειγνύεται ποτά, αλλά δεν ξέρουν πώς να πίνουν αμαρέτο ξεχωριστά; Στη συνέχεια ρίξτε λίγο υγρό σε ένα ποτήρι ή γυαλί με χαμηλή ρολό μίσχο και υπάρχουν πολλά κομμάτια πάγου.

Νοικοκυρές μπορεί να είναι σκόπιμο να προστεθεί κέικ αμαρέτο σε: Διάφορα γλυκά, Clafoutis, parfaits, muffins, μπισκότα, πίτες, sorety, muffins και cheesecakes με σοκολάτα αμυγδάλου με βάση το αποκτήσει νέα γεύση απόχρωση.

Συνταγή για σπιτικά λικέρ

Amaretto - ένα ποτό που δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ. Υγρό είναι πολύ πιθανό να γίνει στο σπίτι, χρησιμοποιώντας ένα ελάχιστο των συστατικών που θα βρεθούν εύκολα σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Για να κάνετε σπιτικό αμαρέτο, θα χρειαστείτε:

• αμύγδαλα - 100 g?
• βερίκοκο / πυρήνα ροδάκινου - 100 g?
• συνήθεις βότκα - 0,5 l?
• Βραστό νερό - 0,5 l?
• ζάχαρη - 400γρ.

Ξεφλουδίστε τα αμύγδαλα και το άλεσμα προσεκτικά, μαζί με πυρήνες. Βάλτε το μείγμα σε ένα δοχείο, γεμίστε το με βότκα, zakuporte σφραγίδα και να θέσει στο ντουλάπι για 30 ημέρες. Στο τέλος της περιόδου, αφαιρέστε το αντικείμενο εργασίας και να αρχίσουν να μαγειρεύουν το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και στη συνέχεια έβαλαν φωτιά. Όταν το μέλλον υγρό βράζει, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Τώρα είναι δυνατόν να φιλτράρουν το αντικείμενο εργασίας και το ανακατεύουμε με το σιρόπι. Ρίχνουμε το προκύπτον υγρό για τα αποστειρωμένα μπουκάλια και στη συνέχεια αφαιρέστε τους στην ντουλάπα - τώρα δεν είναι λιγότερο από 3 μήνες.

Όρο αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το αποτέλεσμα δικαιώνει. Μετά από όλα, η γεύση της σπιτικά αμαρέτο να πάρει όσο πιο κοντά στα καταστήματα, και εξίσου καλά μπορεί να προστεθεί σε smoothies και τα επιδόρπια μαγείρεμα.

Στη Ρωσία, αμαρέτο εμφανίστηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1970, και από τότε έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα ξένα πνεύματα. Αξέχαστες γεύση, την καταλληλότητα της χρήσης μετά το γεύμα ή το δείπνο, μια ωραία χαλαρωτική εμπειρία - αυτό είναι αυτό που χαρακτηρίζει κυρίως το λικέρ αμαρέτο. Τι να το πιείτε σήμερα, και με ποιο τρόπο - είναι ως επί το πλείστον προσωπικό γούστο. Ωστόσο, να θυμάστε ότι, όπως και άλλες αλκοόλ, το ποτό αυτό δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση.