Τι μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας; Συμβουλές για χορτοφάγους

Είμαστε εξοικειωμένοι με το κρέας ως προϊόν, χωρίς την οποία δεν μπορούμε να κάνουμε στην καθημερινή ζωή. Να είστε βέβαιος τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα έχουμε κάτι από αυτό είναι πάντα έτοιμο - οι μπριζόλες, στη συνέχεια τηγανίζουμε με λαχανικά. Ναι, το κρέας είναι θρεπτικό και χρήσιμη, καθώς περιέχει πολλές διαφορετικές βιταμίνες που απαιτείται για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Αλλά την ίδια στιγμή, έχει και αρνητικά χαρακτηριστικά, επειδή συμβάλλει στη συσσώρευση του λίπους στο σώμα και το σχηματισμό των πλακών χοληστερόλης. Το κόκκινο κρέας αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο ή καρκίνο.

Αφού έμαθε για τους κινδύνους του κρέατος, που αποφάσισε να παρατείνει τη ζωή τους και τη βελτίωση της γενικής κατάστασης τους; Στη συνέχεια, προχωρήστε - ξεκινήσετε μια δίαιτα που αποκλείει το κρέας!

Λοιπόν, τι να αντικαταστήσει το κρέας χωρίς να προκαλούν βλάβη στον οργανισμό;

Θα πρέπει να τρώτε τακτικά πορτοκαλί και κόκκινα λαχανικά πλούσια σε καροτενοειδή είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Χρήσιμα και απαραίτητα βιταμίνη D3 μπορεί να ληφθεί από τη μαγιά, αρτοποιίας και ζυθοποιίας.

Προηγουμένως, πάντα έλεγε ότι οι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας, πρέπει να είναι σιδηροπενική αναιμία, γιατί στο υπόλοιπο του προϊόντος δεν είναι αιμικού σιδήρου, που ο οργανισμός μεταβολίζει εύκολα. Γνώμη όπως ήταν η περίπτωση, γιατί στο παρελθόν δεν ήξερε τι να αντικαταστήσει το κρέας. Επί του παρόντος, υπάρχουν επιβεβαιώθηκαν από τα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι το σώμα έχει συνηθίσει σε ένα εργοστάσιο τροφίμων, προσαρμόζεται καλά σε μια άλλη πηγή σιδήρου και είναι σε θέση να απορροφήσει εντελώς μη-αιμικού σιδήρου. Επιπλέον, ο σίδηρος εισέρχεται στο σώμα ως μια δίαιτα αποτέλεσμα bezmyasnoy αναμιγνύεται με καροτενοειδή και βιταμίνη C, η οποία βελτιώνει την απορρόφηση της. Μια διατροφή πλούσια σε όσπρια, ξηρούς καρπούς, βρώμη, προϊόντα από αλεύρι, σιμιγδάλι, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και παρέχει επαρκή πρόσληψη σιδήρου στον οργανισμό.

Να θυμάστε ότι το γάλα μειώνει την απορρόφηση του σιδήρου, γι 'αυτό μην τα πίνουν παραπάνω προϊόντα.

Πληθώρα απαραίτητα αμινοξέα στα φυτά. Για τα τελευταία ποτό ποικίλες φυτικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως (φακές, καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, και ούτω καθεξής. D.). Η πιο χρήσιμη φαγόπυρο - είναι το σύνολο των απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα.

Στη συνέχεια, θα μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες για το τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας με έναν υγιή τρόπο:

1) τυρί - ένα μεγάλο υποκατάστατο για το κρέας και μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή με την προσθήκη φρούτων και ξινή κρέμα, ή ως εξάπλωση στο ψωμί ή κράκερ.

2) φυστικοβούτυρο και φυστίκια - μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης.

3) ασπράδι αυγού δεν περιέχει χοληστερόλη, αλλά παρέχει μια χρήσιμη πρωτεΐνη. Σάντουιτς με αυγά και χόρτα σερβίρουν νόστιμο και υγιεινό πρωινό.

4) προσθέτουν στις σούπες και σαλάτες, φακές, είναι επίσης αρκετή πρωτεΐνη.

5) Οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης πολύτιμα πρωτεΐνη, αλλά μόνο αν είναι ανάλατα και ωμά. Η ημέρα θα είναι αρκετό από μια χούφτα καρύδια σε βέλτιστου συνδυασμού τους των πρωτεϊνών και των λιπών.

6) σκέφτεται από αντικαταστήσει το κρέας, μην ξεχνάμε τα όσπρια τα οποία είναι συμβατικά ισοδύναμα ζωικών πρωτεϊνών. Σούπες και σαλάτες με τους πολύ νόστιμο και υγιεινό. Ως γαρνιτούρα μπορούν να συνδυάσουν διαφορετικά όσπρια και λάδι ελιάς σεζόν.

7) και, τέλος, τα ψάρια τόνου - νόστιμα και υγιεινά πηγή πρωτεΐνης. Ένα κασσιτέρου περιέχει τόσο πολύ όσο 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Πώς να μαγειρέψουν το πιο νόστιμο; Κόβουμε τον τόνο σε ένα μπλέντερ, προσθέτετε το καλαμπόκι σε κονσέρβα και να θέσει ένα σνακ για τοστ.

Λοιπόν, αυτό είναι - τώρα ξέρετε τι να αντικαταστήσει το κρέας. Τα παραπάνω προϊόντα δεν είναι μόνο χρήσιμη αλλά και νόστιμα, έτσι παρατηρούμε μια χορτοφαγική διατροφή δεν είναι δύσκολη.

Θυμηθείτε ότι το κρέας - είναι ένας κίνδυνος, όχι πολυτέλεια. Αλλαγή κίνδυνο για την εμπιστοσύνη σε μια υγιή και μεγάλη διάρκεια ζωής!