Λουκουμάδες Λάχανο: υγιεινά τρόφιμα για παιδιά και ενήλικες

Λαχανικά όπως όχι μόνο τους χορτοφάγους. Αυτά τα νόστιμα δώρα της φύσης, ο καθένας από εμάς, ένα ή τον άλλο τρόπο, τρώει κάθε μέρα. Ένα με τη μορφή σαλάτες, άλλοι - ως γέμιση για σούπες, και ορισμένα λαχανικά επιλέγουν το δεύτερο ως γαρνιτούρα. Η μάζα των επιλογών. Και όλα αυτά είναι άξια προσοχής. Λάχανο έχει μια ιδιαίτερη θέση στη διατροφή. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο όχι μόνο σε φυτικές ίνες, αλλά και πολλές χρήσιμες βιταμίνες. Είναι διαθέσιμο ανά πάσα στιγμή του έτους. Λάχανο μπορεί πάντα να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που οι περισσότεροι άνθρωποι τόσο συχνά το χρησιμοποιούν για τα τρόφιμα.

Στην κουζίνα (εκτός από σούπες και σαλάτες), υπάρχουν πολλές συνταγές για τη δεύτερη πιάτα του λάχανου. Αυτό δεν είναι μόνο μια γέμιση για πίτες και τηγανίτες. Πολλοί από μας είναι εξοικειωμένοι με τηγανίτες αλεύρι. Αυτό το πιάτο είναι πολύ λάτρης των παιδιών. Αλλά ακόμα πιο νόστιμο λαμβάνονται λουκουμάδες λάχανο. Με την πρώτη ματιά φαίνεται αντιφατική: πλούσια μικρές τηγανίτες, και δίπλα στο λαχανόκηπο. Στην πραγματικότητα, λουκουμάδες λάχανο είναι πολύ πιο ήπια και πιο ήπια αυτά που γίνονται από αλεύρι. Ετοιμάστε τα απλά, και ο χρόνος που θα χρειαζόταν πολύ μικρή. Από τα προϊόντα στο τραπέζι της κουζίνας θα πρέπει να είναι: ½ του μέσου κεφάλι του λάχανου, 2 αυγά, λίγο αλάτι, φυτικό λάδι και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Μαγειρική κρέπες λάχανο γενικά να αρχίσει με την προετοιμασία του κύριου προϊόντος. Επικεφαλής θα πρέπει να κοπεί σε 2-3 κομμάτια και ψήνουμε σε βραστό νερό με αλάτι για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια το λάχανο θα πρέπει να αφαιρεθεί από το νερό και αφήστε το να στραγγίσει καλά. Για να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να αποσπάσουν απαλά χέρια. Στη συνέχεια podvarenny λαχανικών κιμά, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής, ανακατεύουμε τη γέμιση. Έτοιμο μείγμα κέικ με ένα κουτάλι για να εξαπλωθεί σε μια κατσαρόλα με καυτό λάδι. Fry τηγανίτες λάχανο θα πρέπει να είναι όπως και το αλεύρι. Φάτε τα καλύτερα σε ζεστό, ελαφρά ποτίζονται με ξινή κρέμα.

Όπως είναι γνωστό, οι τηγανίτες που παρασκευάζονται στην Καθαρά Δευτέρα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι ακριβώς το αλεύρι. Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές για τηγανίτες λάχανο. Προς τα έξω, είναι πολύ παρόμοια, αλλά η γεύση μπορεί να παρατηρήσετε αμέσως τη διαφορά. Πρώτον, να προετοιμάσει τα απαιτούμενα προϊόντα: 0,5 κιλό λάχανο, κρεμμύδι 2, 3 αβγά σόδα κουταλάκι του γλυκού σόδα, 5 αλεύρι κουταλιές της σούπας και, ως συνήθως, φυτικό έλαιο.

Turn-based τεχνολογία της προετοιμασίας

1. Φρέσκο λάχανο πρέπει να τεμαχίσει, πασπαλίζουμε με αλάτι και τρίψτε τα χέρια για όσο διάστημα δεν θα αφήσει το χυμό.
2. Τεμαχισμένο τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι με το λάδι.
3. Όλα τα εξαρτήματα είναι συνδεδεμένα μεταξύ τους και ανακατεύουμε καλά. Προ σόδα πρέπει να εξοφλήσει ένα κουτάλι της σούπας γιαούρτι.
4. Από την προκύπτουσα ζύμη είναι ήδη δυνατό να μαγειρέψουν τηγανίτες ως συνήθως. Παίρνουν πολύ πλούσια και όμορφη. Φάτε μια vkusnjatinu δυνατόν με κρέμα ή λάδι. Όπως σας αρέσει. Το περισσότερο επειδή ακόμα και μετά από ψύξη, δεν χάνουν τη γοητεία τους.

Οι έμπειροι μάγειρες να σας πω πολλά χρήσιμα για αρχάριους. Αφού όλοι οι λουκουμάδες λαχανικό μπορεί να παρασκευαστεί εντελώς οποιουδήποτε προϊόντος: λάχανο, πατάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Πολύ νόστιμο λαμβάνονται λουκουμάδες κρεμμύδια. μαλακό, ελαφρώς γλυκιά γεύση τους θα ενθουσιάσει κανέναν. Ένα πολύ ασυνήθιστο μυαλό για να αποκτήσουν τα προϊόντα από το μπρόκολο και το σπανάκι, τα τεύτλα και τα καρότα. Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα είναι η μίγμα φυτικών λουκουμάδες. Τα ακόλουθα προϊόντα θα είναι απαραίτητο γι 'αυτούς: 3 πατάτες, 2 ντομάτες, 2 αυγά, κρεμμύδι, 2 μικρά κολοκυθάκια, μια δέσμη των πράσινων κρεμμυδιών, 5 σκελίδες σκόρδου, αλάτι, αλεύρι, και πράσινη πιπεριά άνηθο.

προετοιμασία

1. Τα καθαρισμένα πατάτες και τα κολοκυθάκια πρέπει να συνθλίβονται σε ένα τρίφτη ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Άλλα προϊόντα κομμένα σε μικρά κομμάτια.
3. Συνδυάστε όλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Ψήστε τηγανίτες σε καυτό λάδι, obzharivaya απαλά και στις δύο πλευρές.

Η διαδικασία είναι πανεύκολη, οπότε ο μάγειρας είναι ένα θαύμα για πρωινό δεν είναι δύσκολο.