Τι είναι το σπανάκι, και τι τρώει;

Δήλωση δηλώνοντας: «Είμαστε ό, τι τρώμε», γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλή και σημαντικά κάθε χρόνο. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι άρχισαν να προβληματιστούν σχετικά με τα οφέλη της εξουσίας. Και δεν είναι μόνο μια μανία. Τα προϊόντα που προσφέρονται από τον άνθρωπο στο φαγητό του δρόμου, γεμιστό με χημικές ουσίες, ζάχαρη και άλλα αμφισβητήσιμα συστατικά. Εξ ου και η άνευ προηγουμένου αύξηση του καρκίνου, παχυσαρκία, αλλεργίες και ούτω καθεξής. Και, ίσως, σε κάθε άτομο μια ερώτηση σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Πολλοί υποστηρίζουν ότι η υγιεινή διατροφή - μια πολυτέλεια για άτομα με σφιχτό πορτοφόλι. Και εν μέρει έχουν δίκιο. Αλλά μόνο εν μέρει. Για να θεραπεύσει το σώμα σας, θα πρέπει να έχετε όσο μπορείτε να φάτε φρούτα και τα λαχανικά που δεν είναι πάρα πολύ ακριβό. Και εκτός αυτού, οι περισσότεροι από αυτούς που εύκολα μπορεί να αναπτυχθεί στο χώρο της χώρας σας, και ακόμη και μερικά λαχανικά στο μπαλκόνι. Ευτυχώς, το γεωγραφικό πλάτος μας επιτρέπει γιορτή για τα φρέσκα μούρα και λαχανικά γύρο σχεδόν χρόνο. Προσπαθήστε να ποικίλλουν γραφείο σας τόσο υπέροχο φυτό όπως το σπανάκι.

Ποιο είναι το σπανάκι;

Αυτή η πρώιμη ώριμα λαχανικά, που ανήκει στην οικογένεια Chenopodiaceae. Οφέλη Το σπανάκι είναι ανεκτίμητη. Πρώτον, περιέχει όλες τις γνωστές βιταμίνες: A, P, PP, Κ, C, το σύνολο της ομάδας Β και άλλα. Σύμφωνα με το περιεχόμενο της σπανάκι ιωδίου δεν έχει ίσο. Επίσης, έχει πολλά εύκολα αφομοιώσιμου σιδήρου, καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου. Και σπανάκι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, χαλκό και φυτικές ίνες. Πολλοί άνθρωποι ονομάζουν το φυτό για να του εντέρου βούρτσα, καθιστώντας την ένα απαραίτητο στοιχείο στο μενού της σύγχρονης ομορφιές. Αλλά αυτό δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα των λαχανικών. Ακόμη και σπανάκι νόστιμα. Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψετε ένα απίστευτο πολλά διαφορετικά πιάτα. Από τα φύλλα του είναι έτοιμη σούπες διατροφή, σαλάτες, πιάτα και επιδόρπια. Επειδή περιείχε οργανικά οξέα, σπανάκι δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του, ακόμη και μετά την ξήρανση, θερμική κατεργασία και την κατάψυξη. Αλλά, δυστυχώς, αυτό το λαχανικό είναι ένα θαύμα που δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο και σε άλλες χώρες. Τι είναι το σπανάκι πολύ καλά γνωστό στην Ανατολή. Εκεί είναι τόσο δημοφιλές που ουσιαστικά καμία γεύμα είναι πλήρης χωρίς αυτό. Ελλείψει έτοιμα φαγητά φρέσκα φύλλα πασπαλισμένα ξηρό. Η γεύση του σπανακιού πιο ουδέτερη, λίγο σαν ένα νεαρό τσουκνίδες ή σαλάτα. Τα φύλλα είναι πολύ ζουμερά και τραγανά. Και, το σημαντικότερο, είναι ένα φυτό, ίσως ο πρώτος που θα εμφανιστεί στα κρεβάτια κήπο μετά το λιώσιμο του χιονιού. Σπορά κάθε δύο εβδομάδες, θα παράσχει τον εαυτό σας με βιταμίνες μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Αλλά ακόμη και αν πολλοί έχουν ακούσει γι 'αυτό και λαχανικά, δεν είναι όλοι γνωρίζουν τι μοιάζει το σπανάκι. Και σαν να είναι ένα πολύ γνωστό λάπαθο αφήνει μόνο το μεγαλύτερο και πιο πυκνή.

Καλλιέργεια σπανάκι

Όπως προαναφέρθηκε, δεν είναι όλοι οι κηπουροί ξέρουν τι σπανάκι. Αυτό οφείλεται, μάλλον, με την έλλειψη πληροφοριών, αλλά όχι με τη δυσκολία της καλλιέργειας του φυτού αυτού. Αντίθετα, το σπανάκι πολύ απαιτητικών στη φροντίδα. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα χώμα με καλή αποστράγγιση και επαρκή περιεκτικότητα σε άζωτο. Σπόροι σπέρνονται την άνοιξη, μόλις η γη θερμαίνεται μέχρι 15 βαθμούς. Για να γίνει αυτό, σχεδιάστε ένα ρηχό (λιγότερο από 2 cm) κρεβάτια και σπόροι διασποράς. Για την έξοδο φυτά έχουν γυρίσει αρκετά μεγάλο υλικό φύτευσης δεν έχουν πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Αν το χώμα είναι υγρό, δεν βρέχουμε τους σπόρους, διαφορετικά απολαύστε τα σε ζεστό νερό για μερικές ώρες. Σπανάκι αγαπάει την υγρασία, γι 'αυτό προσπαθήστε να μην υπερξηράνετε το έδαφος. Και αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το φυτό είναι ένα καλό απορροφητικό και ισοπαλίες σε όλες τις νιτρικά, ώστε να προσπαθήσουμε να ταΐσουν τα φυτά με οργανικά λιπάσματα, και μόνο σε μικρές ποσότητες. Από τη βλάστηση από την πρώτη χρήση φυτικών τροφίμων λαμβάνει χώρα όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες. Αν θέλετε να πάρετε μια πολύ πρώιμη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να προσγειωθεί τους σπόρους του σπανακιού στα μέσα του Αυγούστου. Και μόλις η μονάδα θα βλαστήσουν, θα πρέπει να κρύψει την ταινία κρεβάτια τα οποία δεν έχει αφαιρεθεί μέχρι την άνοιξη. Μια-δυο εβδομάδες μετά το λιώσιμο του χιονιού, θα είστε σε θέση να απολαύσετε φρέσκα βότανα.

Σπανάκι: τα οφέλη και τους κινδύνους

Τα οφέλη από αυτό το λαχανικό είναι προφανής: ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών και μετάλλων είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας κάνουν. Αλλά αξίζει να σημειωθεί και η ζημία του λαχανικού. Οι άνθρωποι που πάσχουν από μια παραβίαση του μεταβολισμού νερού-άλατος, και νεφρολιθίαση, είναι αυστηρά απαγορευμένη για χρήση σε τρόφιμα. Σε αυτό το άρθρο θα μάθει τι σπανάκι και πόσο χρήσιμο είναι. Να είστε βέβαιος να περιλάβει το φυτό στη διατροφή σας, και θα το εκτιμούσα σίγουρα.