Τηγανητό λάχανο: συνταγή

Εμείς τηγανητό λάχανο, για εκείνο το θέμα, καθώς και κάθε πιάτο, έχει γνώστες της, οι οποίοι προτιμούν να τρώει όσο το δυνατόν συχνότερα, και εκείνων που δεν τον αγαπούν.

Πείσει το τελευταίο, προφανώς, δεν έχει κανένα νόημα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να επικεντρωθεί σε εκείνους που αγαπούν τηγανητό λάχανο. Περιγράψτε τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτικού δεν είναι απαραίτητη, καθώς οι οπαδοί είναι προφανές. Έχουμε επικεντρωθεί στις περιπλοκές της συνταγής.

Τις περισσότερες φορές, μαγειρέψτε το λάχανο με πολλά φυτικά έλαια. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος που είναι σημαντικά διαφορετική από τη συμβατική και διατηρεί τη φυσική γεύση του προϊόντος.

Τηγανητά λάχανο (συνταγή 1)

Πάρτε οποιοδήποτε αριθμό των λευκών λάχανο, το οποίο κόβεται μικρές λωρίδες. Καλύτερα για τη χρήση αυτή ένα ειδικό επεξεργαστή ή ένα τρίφτη. Με αυτή τη μέθοδο κοπής το λάχανο θα αποδειχθούν τέλεια επιθυμητό σχήμα, και η όλη διαδικασία δεν θα πάρει πολύ.

Τεμαχισμένο λάχανο που στο τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί, η φωτιά μεταφέρθηκε στο μικρότερο τρόπο. έτσι λάχανο τηγανητά χωρίς λάδι χωρίς νερό. Είναι σημαντικό να πληρούν τις απαιτούμενες προϋποθέσεις, και συνεχώς ανακατεύουμε το λάχανο, το οποίο είναι ιδανικό για κάθε ξύλινη σπάτουλα. Ανάλογα με τον όγκο του λάχανου χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι διαφορετική. Μόλις το λάχανο έχει αποκτήσει ένα χρυσό καφέ χρώμα, θα πρέπει να προσθέσετε αρκετό ελαιόλαδο, ανακατεύουμε όλα τα λάχανα. Μετά από αυτό, γίνεται μια όμορφη απόχρωση. Αμέσως μετά το έλαιο προστίθεται στο αλάτι και το πιπέρι (για γεύση) και, εάν είναι επιθυμητό, ξηρό μπαχαρικά ή φρέσκο μαϊντανό που ενισχύουν γευστικότητα λάχανο. Μετά από αυτό, η λεκάνη απομακρύνεται από τη θερμότητα.

Τυπικά λάχανο χρησιμεύει ως γαρνιτούρα, ωστόσο, μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό ανεξάρτητο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σάλτσες ή / και τυχόν σνακ. Για παράδειγμα, το λάχανο είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, ξινή κρέμα.

Εάν η προετοιμασία της ανωτέρω περιγραφόμενης μεθόδου φαίνεται λίγο περίπλοκο, μπορούμε να εξετάσουμε άλλους.

Ψημένα κουνουπίδι - 2 συνταγή

Όταν χρησιμοποιείται αυτή η μέθοδος, η λεκάνη χύνεται μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και έθεσε λάχανο, η οποία τηγανίζεται μέχρι να είναι έτοιμο. Ή υπάρχει μια άλλη επιλογή. Στις κρύο λάδι τηγανίσματος αναμειγνύεται με το φύτρα πριν από την έναρξη τηγάνισμα. Μετά από αυτό η πλάκα και η διαδικασία μαγειρέματος είναι φυσιολογική.

Υπάρχει μια παραλλαγή του το μαγείρεμα λάχανο με λίγο νερό. Επίσης χρησιμοποιήσιμα κρέας ή ζωμό λαχανικών.

Έτσι, τηγανητό λάχανο - 3 συνταγή

Το μαγειρεμένο ζωμός διηθείται και χύνεται μέσα σε ένα τηγάνι με το τεμαχισμένο λάχανο σε αναλογία 2 μέρη προς 1 μέρος του ζωμού λάχανο. Μετά το βρασμό το ζωμό προστίθεται 1-2 κουταλάκια ελαιόλαδο, το λάχανο αναδεύεται ελαφρά τηγανητά και σερβίρεται στο τραπέζι.

Τις περισσότερες φορές το λάχανο εξακολουθεί να είναι ένα πιάτο που πηγαίνει καλά με μια ποικιλία των προϊόντων. Μπορεί να είναι τα λαχανικά, το κρέας, τα προϊόντα με βάση το κρέας.

Τηγανητό λάχανο με μανιτάρια ετοιμάζεται με δύο τρόπους. Χρησιμοποιώντας την πρώτη επιλογή, τα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζεται (200 g) έβρασε μέχρι να μαλακώσει και το κόβουμε σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, η λεκάνη θερμαίνεται στους 50 γραμμάρια φυτικών ελαίων και τηγανητά μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή σκόρδο σκελίδα. Στη συνέχεια που μανιτάρια, τα οποία παρασκευάζονται 5 - 7 λεπτά. Στη συνέχεια, προστίθεται αλάτι, πιπέρι (για γεύση), μαϊντανό ή φρέσκο άνηθο, ρίγανη. Λάχανο (400 - 500 g) που παρασκευάστηκε σύμφωνα με την συνταγή 1 και προστίθενται στα μύκητες και στη συνέχεια τηγανίζονται για 3-5 λεπτά.

Το τελικό πιάτο είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούν ζεστό.

Όσοι επιθυμούν να προσθέσετε ξινή κρέμα με τηγανητό λάχανο και τα μανιτάρια, μπορείτε να το κάνετε στα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να σβήσουν λάχανο επιπλέον 2-4 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε 2-4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

Μια άλλη δημοφιλής συνδυασμός τηγανητό λάχανο με λουκάνικο. Αυτό το πιάτο είναι μαγειρεμένο είναι συνήθως γρήγορα. Λάχανο ανάλογα με το διαθέσιμο χρόνο μπορούν να παρασκευαστούν με οποιαδήποτε από τις μεθόδους που αναφέρονται παραπάνω (βλ. Συνταγή Τηγανητά λάχανο 1,2,3). Το λουκάνικο μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε λάχανο έτοιμο μετά από 5-7 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, χρησιμοποιήστε μεγάλα κομμάτια λουκάνικο, συνιστάται ότι μια χωριστή τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.

Τηγανητό λάχανο συνιστάται η χρήση σε φρέσκια μορφή. Τα μικρά παιδιά μπορεί να μαγειρευτεί λάχανο με μία μικρή ποσότητα του βουτύρου και νερό ή ζωμό, και στη συνέχεια άλεσμα και στη συνοχή του πουρέ πατάτας σε ένα μπλέντερ.