Τηγανητές γαρίδες στο σπίτι

Όπως γνωρίζετε, το μαγείρεμα θαλασσινά, κυρίως γαρίδες, ενδεχομένως, σε διάφορες παραλλαγές, αλλά οι περισσότερες από τις νοικοκυρές προτιμούν να τα μαγειρέψετε, μην ξέροντας τι μια θεαματική και καταπληκτικά σνακ μπορεί να είναι μια τηγανητές γαρίδες. Αυτό το πιάτο με τη σάλτσα εκτιμήσουν κάθε άνθρωπο, που ευχαρίστως θα δοκιμάσει μια νέα συνταγή και θα πρέπει να εμπνέονται.

Πριν πάτε κατευθείαν στην περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής, σημειώνουμε ότι είναι πιο κατάλληλο για τηγάνισμα και γαρίδες τίγρης. Οι μεγάλες ποικιλίες της γαρίδας είναι πιο εύκολο να μαγειρέψουν όχι μόνο, φαίνονται πιο εντυπωσιακά και «σταθερή», γι 'αυτό είναι καταλληλότερο για το γιορτινό τραπέζι.

Τηγανητές γαρίδες με σάλτσα

Gourmet συνταγές - σχάρα γαρίδες με σάλτσα, μπορεί να φαίνεται πολύ απλό (και γι 'αυτό είναι, κατ' αρχήν), αλλά αξίζει να δίνετε προσοχή σε δύο σημαντικά σημεία που πρέπει να θυμάστε κατά την προετοιμασία του:

1. θα πρέπει να ακολουθήσετε ακριβώς την ώρα που ορίζεται στη συνταγή?
2. δεν θα πρέπει να ψήσετε τις γαρίδες και να πειραματιστούν με σάλτσα?

Έτσι, για την προετοιμασία τηγανητό γαρίδες, τα ακόλουθα συστατικά που απαιτούνται:

• περίπου ένα χιλιόγραμμο ή τίγρης γαρίδες?
• 3-4 σκελίδες σκόρδου (για γεύση)?
• 60 γρ. βούτυρο?
• μια πρέζα τζίντζερ, θυμάρι και μαύρο πιπέρι?
• ένα ποτήρι μπύρα?
• 400-500 gr. ζωμό (κατά προτίμηση κοτόπουλου)?
• 1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• 2 κουταλιές ξύδι?
• μια πρέζα γαρίφαλο, κανέλα και μουστάρδα.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Για να μαγειρέψετε τηγανητές γαρίδες ανάγκη να πάρει ένα βαθύ τηγάνι και να λιώσει το βούτυρο σε αυτό.
2. Στη συνέχεια, γυρίστε να κοιμηθεί το πιπέρι, το θυμάρι και το σκόρδο.
3. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να προστεθεί η προ-αποφλοιωμένες γαρίδες.
4. Περίπου 1-1,5 λεπτά είναι απαραίτητη γόνου θαλασσινά σε μέτρια φωτιά.
5. Μετά από αυτό το χρόνο, το τηγάνι είναι απαραίτητο να χύσει μια μπύρα, και στη συνέχεια, αφαιρέστε τις γαρίδες σε κάθε πιάτο.
6. Το υπόλοιπο του μίγματος στο τηγάνι προσθέτουμε το ζωμό και άλλα συστατικά που απαριθμούνται στη συνταγή.
7. Αφού όλα είναι βυθισμένο στο τηγάνι, είναι απαραίτητο να σημειωθεί το χρόνο και μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.
8. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, θα πρέπει να τοποθετήσετε τις γαρίδες και στιφάδο περίπου 3 λεπτά.

Σε αυτό το στάδιο, τηγανητές γαρίδες μπορεί να θεωρηθεί ήδη ετοιμάσει. Σερβίρετε αυτούς, όπως μπορείτε με ένα δευτερεύον πιάτο, εκεί και γενικά οι πλάκες με άλλα θαλασσινά.

Τηγανητές γαρίδες με εξωτικά φρούτα (γκρέιπφρουτ και αβοκάντο)

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος απλό μαγείρεμα γαρίδες με αβοκάντο και γκρέιπφρουτ. Όπως όλοι γνωρίζουμε, το γκρέιπφρουτ - φρούτα διατροφή που περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Αυτό το μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών είναι πολύ καλό σε συνδυασμό με μια ποικιλία από θαλασσινά.

Έτσι, κατά την προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών θα χρειαστείτε περίπου 10 λεπτά, και ένα παρόμοιο χρόνο για να προετοιμαστούν.

θα πρέπει:

• περίπου 2 μικρά γκρέιπφρουτ?
• μερικές κουταλιές ελαιόλαδο?
• λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
• λίγο κύμινο, σκόρδο, μαύρο πιπέρι και αλάτι?
• σχοινόπρασο?
• ένα κιλό γαρίδες με το γούστο σας?
• φρέσκο χυμό λάιμ?
• όλο το κουσκούς σιτάρι?
• φέτες αβοκάντο.

Πρώτα απ 'όλα προετοιμαστούν γκρέιπφρουτ (να το κόψει σε κομμάτια) όπως στο τηγάνι φέρεται σε βραστό νερό με κουσκούς. Αυτή τη στιγμή, το ελαιόλαδο, σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε λίγο κύμινο. Στη συνέχεια, στο τηγάνι Βάλτε τις γαρίδες και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά (μην ξεχάσετε να ανακατεύετε). Όταν παρατηρήσετε ότι οι γαρίδες να ροδίσουν ελαφρά, προσθέστε στο χυμό λάιμ τηγάνι, πιπέρι, αλάτι, και το γκρέιπφρουτ.

Είναι απαραίτητο για λίγα λεπτά, και ασυνήθιστο πιάτο σας θα εξυπηρετούνται. Σερβίρετε τις γαρίδες είναι να διατάσσονται σε ένα πιάτο με κουσκούς και αβοκάντο φέτες.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τηγανητές γαρίδες σε κουρκούτι (ζύμη αποτελείται από αλεύρι, αυγά και μερικές φορές άμυλο) ή γαρίδες με άλλα λαχανικά και φρούτα. Η αρχή του μαγειρέματος είναι σχεδόν το ίδιο, μόνο τα συστατικά ποικίλλουν.