Τα μυστικά της σωστής διατροφής: θερμίδες σολομό

Σολομός θεωρείται ένα από τα πιο προσιτά είδη του σολομού. Στη γεύση είναι ελαφρώς κατώτερο από «μεγάλη αδελφή» του σολομού και της πέστροφας. Αλλά οι άνθρωποι, Βάρος παρακολουθήσεων, και θα ασκήσει έφεση για να δοκιμάσετε ένα δείκτη, όπως θερμίδων σολομός. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ψαριού και τη θρεπτική του αξία, καθώς και να δώσει μερικές απλές συνταγές.

Θερμίδων σολομού και η σύνθεσή του

100 γραμμάρια λογαριασμών ψαριών για 20,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, και 6,5 γραμμάρια λίπους. Σύνολο θερμίδων σολομού είναι μεταξύ 140 μέχρι 170 θερμίδες. Αυτό εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες που λαμβάνονται συγκεκριμένα σφάγιο ψάρια. Salmon, για παράδειγμα, έχει τα στοιχεία είναι πολύ υψηλότερα. Λίπους σε αυτό 15-16 γραμμάρια και το περιεχόμενο σε θερμίδες της τάξης των 220-250 μονάδων. Θρεπτική αξία του προϊόντος έχει τη δυνατότητα να μεταβάλλεται η διαδικασία μαγειρέματος. θα είναι πόσο πολύ υψηλότερο εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο θα μαγειρέψετε το ψάρι. Για παράδειγμα, θερμίδων τηγανητά σολομός θα υπολογιστεί από την ποσότητα του ελαίου που προσθέσατε κατά το τηγάνισμα. Η διάμεση - 220 θερμίδες. Η ποσότητα του λίπους θα διπλασιαστεί και θα είναι περίπου 12-15 γραμμάρια. Λιγότερο θρεπτική αξία θα έχουν ψημένο σολομό. Θερμίδων κατά το μαγείρεμα χωρίς λάδι στο φούρνο παραμένει στο επίπεδο των φρέσκων ψαριών. Αλλά αν χρησιμοποιείτε στα συνταγή πρόσθετα συστατικά, όπως το βούτυρο, το τυρί, πατάτες και άλλα, η θρεπτική αξία του τελικού προϊόντος θα αυξηθεί πολλές φορές.

Σολομός στη διατροφή

Εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους και διατήρηση της αρμονίας του σώματος, ο σολομός ταιριάζει απόλυτα στο μενού διαιτητικά. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Μια πρωτεΐνη - αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά ουσίες που χρειάζεται το σώμα για την απώλεια βάρους. Λόγω κατανάλωση πιάτα ψάρι ένα ταχύ κορεσμό του σώματος. Ακόμη και ένα μικρό μέρος της πρωτεΐνης επιτρέπει για μεγάλο χρονικό διάστημα για να ξεχάσουμε το αίσθημα της πείνας.

Για όσους μετρούν θερμίδες, γίνεται η ιδανική επιλογή τρώνε άπαχα ψάρια. Θερμίδων σολομός ταιριάζει ακριβώς στο επιτρέπεται διάδρομο. Έχει μια μικρή διατροφική αξία και χαμηλή σε λιπαρά. Αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε μερικές σημαντικές κανόνες. Για μια σωστή διατροφή και θα πρέπει να ξεχάσουμε ένα τέτοιο παρασκεύασμα, όπως το τηγάνισμα. Οι Συνταγές θεωρείται το καλύτερο σε μπεν μαρί, φούρνο ή σχάρα. Επίσης, μην τρώτε κονσερβοποιημένα ροζ σολομός. Αυτό το προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και έτσι οι θερμίδες.

Απλές συνταγές για σολομό

Απλό και γρήγορο να πιάτο στο φούρνο σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Προετοιμάστε τα κομμάτια των ψαριών (καθαρισμένα, κομμένα), μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού για μισή ώρα. Προ-αλάτι και πιπέρι. Βάλτε ροζ σολομός σε αλουμινόχαρτο και ελαφρά Λαδώνουμε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να κάνετε το ψάρι με λαχανικά. Για αυτό το στιφάδο τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέστε λίγο πράσινο. Βάλτε ένα στρώμα των λαχανικών στα ψάρια και ρίχνουμε ένα μίγμα από ένα ποτήρι γάλα και ένα αυγό. Ψήνουμε στο φούρνο. Αποδεικνύεται νόστιμα σολομό πατέ: κιμά φιλέτα ψαριών αναμειγνύεται με τυρί κρέμα και φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο. Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και το αλάτι.