Απλή και νόστιμες συνταγές από ένα φιλέτο ψαριού για κάθε ημέρα

Τα οφέλη των ψαριών έχουν δηλώσει από καιρό οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο. Οι γιατροί και διατροφολόγοι είναι ένα μοναδικό προϊόν εξετάσει. Πρωτεΐνη-πλούσια αποθέματα, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία βελτιώσει σε μεγάλο βαθμό την απόδοση του ανθρώπινου σώματος. Συγκεκριμένα, τα άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, οι γιατροί συνιστούμε να περιλαμβάνουν τα ψάρια στην καθημερινή διατροφή σας.

Στο τροφίμων που χρησιμοποιούνται κυρίως ψάρια κρέας. Είναι πολύ ευγενική και καλή μεταχείριση. Αυτό είναι το κρέας διαχωρίζονται από τα οστά και το δέρμα, που ονομάζεται τα φιλέτα ψαριού. Μπορείτε, φυσικά, να το μαγειρέψετε ολόκληρα, αλλά θα φάτε τη σάρκα του. Οστά και τα πτερύγια συνήθως πάει χαμένη. Ως εκ τούτου, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα των ψαριών πρέπει να πλένονται σχολαστικά, καθαρίζεται από τα σπλάχνα, διαχωρίζονται από τα οστά και αφαιρέστε το δέρμα. Τώρα ημι-τελικό προϊόν που ονομάζεται «φιλέτο ψαριού» είναι έτοιμη για περαιτέρω επεξεργασία. Μπορεί να βραστά, ψητά, τα τηγανητά ή ψήνουν με άλλα προϊόντα.

Η ευκολότερη επιλογή - το ψάρι σε κουρκούτι. Πρόσφατα, αυτή η λιχουδιά έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Για να μαγειρέψουν χρειάζεστε τα ακόλουθα: 300 γραμμάρια φιλέτο ψαριού 2 αυγά, τριμμένο πιπέρι, αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας, αλάτι, ½ φλιτζάνι γάλα και το ίδιο φυτό (για τηγάνισμα) ελαίου.

Προετοιμασία όλων ως εξής:

1. Φιλέτα αυθαίρετα κομμένα σε μικρά κομμάτια (πλάτος 2 cm), προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.

2. Για την προετοιμασία του κουρκούτι, σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Χωρίς διακοπή της διαδικασίας, να κοιμηθεί στο ίδιο το αλάτι, το αλεύρι, το πιπέρι, προσθέτουμε το γάλα. Το μίγμα θα πρέπει να αποδειχθεί παρόμοια με μια παχιά κρέμα. Έτοιμο κτύπημα κατά μέρος ότι στην άκρη για 5 λεπτά.

3. Κατά το χρόνο αυτό, βάλτε σε ένα τηγάνι φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό το φυτικό λάδι και να το φέρει σε σημείο βρασμού.

4. Κομμάτια φιλέτο ψαριού βουτηγμένα στο κουρκούτι και την εξάπλωση σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές για να σχηματιστεί μια κρούστα.

5. Συμπληρώστε τα κομμάτια προσθέσει μέχρι ένα κόσκινο ή ύφασμα που θα μπορούσε να στραγγίξει το περιττό λίπος. Το προϊόν είναι έτοιμο να σερβιριστεί σε μια κοινή πλάκα ή διόγκωση μερίδες σε τρυβλία. Ως πιάτο είναι τέλεια φρέσκα λαχανικά ή βρασμένο ρύζι.

η κατάσταση είναι όταν πρέπει να προετοιμαστούν γρήγορα ένα γεύμα, αλλά απολύτως καμία φορά να σταθεί στο φούρνο. Θα ήθελα να δοκιμάσετε τα θαλασσινά, αλλά απαιτούν μακροχρόνια θεραπεία. Μπορείτε έφερε σπίτι προϊόντων και προβληματίζονται για το τι να μαγειρέψετε φιλέτα ψαριών, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να το χάος γύρω για πολύ καιρό; Για μια τέτοια περίπτωση ταιριάζει μια win-win κατάσταση - ένα ψάρι μαγειρεμένο απλά στο ζουμί του. Από τα προϊόντα που χρειάζονται μόνο το ίδιο το ψάρι (είναι καλύτερα να πάρετε το στήθος, να μην ξοδεύουν χρόνο επεξεργασίας), το αλάτι, το βασιλικό (2-3 φύλλα), φυτικά έλαια (με βάση το φιλέτο μία δύο κουταλιές της σούπας), μαύρο πιπέρι, λεμόνι.

Μέθοδος πολύ ασυνήθιστο:

1. Κάθε φιλέτο πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι.

2. Κομμάτια διπλωμένο σε μια πλαστική σακούλα, προσθέτουμε το λάδι και βασιλικό φύλλα.

3. Το πακέτο χρησιμοποιώντας κολλήσεις σιδήρου και πέσει μέσα στο τηγάνι, όπου το νερό έχει αρχίσει να βράζει.

4. Μετά 9-10 λεπτά, αφαιρέστε την τσάντα από το νερό και να το ανοίξετε. Το ψάρι είναι έτοιμο. Μπορεί να εξαπλωθεί σε ένα πιάτο και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι. Ως πιάτο είναι ιδανικό για πατάτες και χόρτα.

Είναι ανώφελο να απαριθμήσει όλα αυτά που μπορούν να παρασκευαστούν από τα φιλέτα. Για παράδειγμα, μπορεί, όπως και κάθε άλλο κρέας, ψημένο στο φούρνο. Αυτό απαιτεί δύο φιλέτα, 2 πιπεριές, 1 κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, ½ κουταλάκι κάρυ, αλάτι και ξηραίνεται μαϊντανό.

Προετοιμασία ένα πιάτο σαν αυτό:

1. Ψεκάστε κάρυ ψάρια, αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε σε χαρτί περγαμηνής.

2. Λαχανικά κόβουμε σε κύβους και το περιχύνετε τα φιλέτα.

3. Τα άκρα της περγαμηνής τακτοποιημένα τυλιγμένο. Το πακέτο με το προϊόν βάλει σε ένα ταψί και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190-200 βαθμούς.

4. Μετά από 30 λεπτά, για να πάρει τα περιεχόμενα του πακέτου και το βάζουμε σε ένα πιάτο.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ πιθανό να φέρει στο τραπέζι το δικό τους, και θα εκτελέσει το ρόλο των γαρνιτούρα ψητά λαχανικά.

Αλλά πόσοι άνθρωποι στον κόσμο, τόσες πολλές απόψεις. Κάθε συνταγή μπορεί να θεωρηθεί μόνο ως οδηγός για δράση. Και κάθε γυναίκα στην κουζίνα θα κάνει τα πάντα με τον τρόπο που θεωρεί σωστό.