Στιφάδο λαχανικών με κουνουπίδι

Δεν είναι μυστικό ότι τα λαχανικά - είναι μια πραγματική αποθήκη των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο να τους προετοιμάσει για διάφορα πιάτα. Ένα παράδειγμα είναι ένα στιφάδο με κουνουπίδι. Υποχρεωτική συστατικό της κατσαρόλας μας, το κουνουπίδι, είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικών. Σε αντίθεση με λάχανο, λάχανο, αυτό πολύ γρήγορα απορροφάται, και ως εκ τούτου δεν μπορεί να υπάρξει ακόμα και τα παιδιά. Περιέχει πολύ χρήσιμο για την πέψη βιταμίνη U, A πολυάριθμες ενώσεις πρωτεΐνης.

Στιφάδο λαχανικών με κουνουπίδι και μπαχαρικά

Το πιάτο αυτό είναι ένα άπαχο, αλλά αρκετά έντονη για να ικανοποιήσει ακόμα και τους καλοφαγάδες. Πρώτα θα πρέπει να κόψουν 3 σκελίδες σκόρδο και ένα αποξηραμένα πιπεριές τσίλι. Βάλτε τα στο καυτό λάδι και προσθέστε μια πρέζα κύμινο. Τηγανίζουμε για ένα λεπτό. 6 τεμ. πατάτες πρέπει να κοπεί σε κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι με μπαχαρικά λεπτά 4. Στη συνέχεια, 400 g κουνουπίδι σε μπουκετάκια να αποσυναρμολογήσει και να κοπεί, το βάζουμε στις πατάτες, στη συνέχεια, προσθέστε ένα τέταρτο του κουταλιού αποξηραμένων κουρκούμη, το μισό ενός κουταλιού του εδάφους τζίντζερ και κορίανδρο τόσο πολύ. Όλα αλάτι και το τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί στο ταψί πρέπει να προστεθεί μισό βάζο με τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.

Στιφάδο λαχανικών με κουνουπίδι και κοτόπουλο

800 g του κοτόπουλου (κατά προτίμηση μαστού) κόβεται σε τεμάχια του μέσου μεγέθους, μετά την αφαίρεση του οστού. Ημικύκλια κομμένα κρεμμύδια και 2 έως 4 μέρη - καθένα από 4 σκελίδες σκόρδου. Κότα θα πρέπει να τηγανίζετε στο βούτυρο, αλάτι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και, αν είναι επιθυμητό - μπαχαρικών για κοτόπουλο. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το που έλαβε το τηγάνισμα σάλτσα, το σκόρδο και το κρεμμύδι προσθέτοντας ένα μισό δαχτυλίδια ψιλοκομμένο καρότο και 4 πατάτες, κομμένες σε φέτες. Επόμενο στρώμα - λάχανο (300 g) διαιρούμενη με την ταξιανθία. Κάθε πασπαλίζουμε στρώμα με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα 2 ψιλοκομμένο γλυκό πιπέρι και τα κολοκυθάκια 2. Τρεις ντομάτες παχουλό κοπεί κύκλους και επίσης να θέσει σε ένα καζάνι, και κορυφαία ρίχνουμε γενναιόδωρα μαγιονέζας και να θέσει τα κομμάτια του βουτύρου. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Όταν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα βότανα pertushki.

Στιφάδο λαχανικών με κουνουπίδι και μπρόκολο

Πάρτε κουνουπίδι και μπρόκολο 150 g, χωρίζουν σε μπουκετάκια. πιπεριές Μια καμπάνα κομμένες σε κύβους, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Bow πρέπει τηγανίζουμε 3 λεπτά, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε αυτό το μπρόκολο και το κουνουπίδι, και 100 γραμμάρια μέλι αγαρικό τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν λάχανο. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλει σε μια τηγάνισμα πιπέρι τηγάνι, συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο, ένα τέταρτο φλιτζάνι ξινή κρέμα και λίγο αλάτι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Όταν ένας πίνακας πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο στιφάδο χρειάζονται τα πράσινα κρεμμύδια.

Στιφάδο λαχανικών με κουνουπίδι, κάρυ και τα πράσινα φασόλια

700 γραμμάρια κουνουπίδι πρέπει να διαιρέσει σε μπουκετάκια με την αφαίρεση των χοντρά πόδια, και απορροφούν το αλμυρό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να είναι στεγνό και με κάρυ (1,5 κουταλιές της σούπας) και asafoetida (0,5 TSP) σε ένα τηγάνι για το τηγάνισμα. Στη συνέχεια, η λεκάνη πρέπει να προστεθούν 100 πράσινα φασόλια και μερικά λεπτά για να τηγανίζουμε όλα μαζί. Προσθέστε 100 ml ζεστού νερού, prisolit, ανακατεύουμε καλά και καλύπτονται για 5 λεπτά για να σβήσουν 3 ντομάτες κουραστική cut ημιδακτυλίους και επίσης να θέσει στο τηγάνι. Εξώφυλλο, αφήνουμε να πάρει βράση και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Ραγού κουνουπίδι έτοιμο.

Stew με λάχανο τουρσί και μανιτάρια

Και τέλος, στιφάδο συνταγή με ένα συμβατικό λάχανο τουρσί. Για να μαγειρέψουν σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι για να θέσει ένα μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 καρότο (κομμένο σε λεπτές ροδέλες) και 300 της τουρσί μανιτάρια. Fry όλα 5 λεπτά σε υψηλή θερμότητα. Στη συνέχεια βάζουμε στο τηγάνι, 300 g λάχανο τουρσί και 5 πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια. Μετά από 3 λεπτά το τηγάνισμα προσθέστε πιπέρι, αλάτι, ξηραίνεται δεντρολίβανο και το λυκίσκο suneli και χύνοντας 500 ml ζεστού νερού. Σιγοβράζουμε 40 λεπτά. Για 10 λεπτά. μέχρι να ψηθεί στο τηγάνι που χρειάζεστε για να τοποθετήσετε το φύλλο δάφνης και 0,5 δοχεία κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Όταν το σημείο βρασμού πιάτο για κάποιο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να δώσει ετοιμάζω για 30 λεπτά.