Σπίτια τσάι στο Σότσι: το χωριό Uch-Ντερέ, την ιστορία και τον πολιτισμό της ρωσικής κατανάλωση τσαγιού

Σότσι - ένα από τα πιο όμορφη πόλη θέρετρο που βρίσκεται στη Μαύρη Θάλασσα. Αυτή η πόλη βρίσκεται στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και είναι μια σιωπηρή νότια του κεφαλαίου του.

Κλίμα Σότσι - υγρό υποτροπικό - είναι πολύ ευνοϊκές για την καλλιέργεια διαφόρων υποτροπικά φυτά, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού.

Και σε αυτό το υπέροχο θέρετρο διαθέτει ένα χωριό με ένα ασυνήθιστο όνομα - Uch-Ντερέ, η οποία με τη Τουρκικές γλώσσα σημαίνει «Τριών Φαραγγιών». Ήταν εκεί και να αναπτυχθούν οι πρώτες ύλες για αυτό το αρωματικό και γευστικό ρόφημα!

Λίγα λόγια για το χωριό

Uch-Ντερέ βρίσκεται κυρίως στο ορεινό έδαφος. Για τη θάλασσα, είναι απαραίτητο να πάρετε περισσότερες. Αλλά είναι ασυνήθιστα καθαρό και φρέσκο αέρα και ευχάριστο κλίμα του ανθρώπινου σώματος.

Δεν είναι τυχαίο πάνω από εκατό χρόνια πριν, ο Ρώσος τσάρος Νικόλαος Β 'έδωσε το μέρος της μητέρας του - Μαρία Feodorovna, έτσι ώστε να μπορεί να βελτιώσει την υγεία ... Αργότερα σανατόριο σας, το οποίο χτίστηκε εδώ και εκεί σήμερα.

Αλλά αυτό που είναι αξιοσημείωτο περιοχή της Uch-Dere: περιοχή είναι κλειστή από βουνά από τους ψυχρούς βόρειους ανέμους, έχει ένα τεράστιο ευρύ χώρο που είναι απόλυτα φωτίζεται από τον ήλιο, όπου στην πράξη δεν υπάρχουν βροχερές ημέρες. Δεν είναι ένας παράδεισος επί της γης;

Το πιο βόρεια τσάι

Είναι σε αυτό το χωριό στις πλαγιές του μαγευτική και επιβλητικά βουνά της, μεγαλώνει το βορειότερο τσαγιού στον κόσμο! Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ...

Από τότε που την παιδική ηλικία, οι ντόπιοι μαθαίνουν να συλλέγουν το τσάι. Γυναίκες - χέρι του - με τη βοήθεια μιας ειδικής συσκευής. Αλλά η ίδια η ικανότητα είναι στην περίπτωση αυτή πέρασε από γενιά σε γενιά. Πρόκειται για μια παράδοση, είναι μια φιλοσοφία της ζωής!

Μόνο σε Uch-Ντερέ εξυπηρετεί το πιο νόστιμο τσάι Κρασνοντάρ με αρωματικά ρολά άμεσα σε ειδικές καφετέριες - teahouses (Σότσι).

Εκδρομή στα teahouses

Έφτασε στο Σότσι προς τη θάλασσα, αξίζει να επισκεφτείτε, καθώς σε αυτό το καταπληκτικό μέρος, για να αισθανθείτε καλύτερα το πνεύμα της πόλης.

Εκδρομή στο τσάι σπίτια Σότσι - είναι μια ευκαιρία να είναι στο καφέ-μουσείο, όπου εκτός από το τσάι και λιχουδιές είναι βέβαιο ότι θα είναι ιστορικές πληροφορίες για το χωριό της Uch-Ντερέ και φυτείες τσαγιού.

Και αυτά τα σπίτια μοιάζουν με ένα πολύ πραγματικό παραμύθι ξύλινες σοφίτες του ΧΙΧ αιώνα, η αρχιτεκτονική του οποίου είναι σαφώς αντανακλά την πλούσια κουλτούρα του ρωσικού λαού.

Η ιστορία της καλλιέργειας τσαγιού

Στην πραγματικότητα, οι δομές αυτές χτίστηκαν στη δεκαετία του '70 του ΧΧ αιώνα ένα Gutsuliya και τους γιους του. Και χτίστηκαν χωρίς ούτε ένα καρφί.

Η ίδια η ιστορία της καλλιέργειας τσαγιού στην περιοχή ξεκίνησε καλά.

Στο γύρισμα του αιώνα ΧΙΧ και ΧΧ, ήρθα σε αυτόν τον τομέα ΙΑ Koshman. Και αυτός ήταν ένας άνθρωπος που ήδη προχωρημένη ηλικία (62 ετών), είχε πολλές γνώσεις για το πώς να αυξηθεί το τσάι. Η πρώτη εμπειρία και τις ικανότητές του σε αυτό το θέμα ήταν στην ώρα του στο γεωργιανών τσάι φυτείες.

Στη συνέχεια, φύτεψε το πρώτο τσάι στο έδαφος του Σότσι. Οι ντόπιοι δεν πιστεύουν σε αυτά τα μέρη, όπως αυτό θα μπορούσε ακόμη και να αυξηθεί. Αλλά, παρ 'όλες τις αμφιβολίες και τις προκαταλήψεις, το τσάι έχει γίνει πολύ καλό για να αναπτυχθούν και να είναι πράσινο.

Και τώρα Koshman πωλεί στην αγορά ...

Υπήρχαν άνθρωποι που αγοράζουν, αλλά υπήρχαν εκείνοι που ζήλευε τον ιδιοκτήτη ενός τοπικού φυτεία τσαγιού και είδε στο πρόσωπό του έναν αντίπαλο. Σε γενικές γραμμές, η ιστορία τελείωσε με το τσάι ακόμα αναγνωριστεί, και τελικά οι φήμες σχετικά με αυτό το μέρος και για τη γεύση της βόρειας τσαγιού άρχισε να εξαπλώνεται μακρύτερα.

Και τώρα teahouses (Σότσι) έρχονται οι ξένοι επισκέπτες, ανώτερους αξιωματούχους διαφορετικών κρατών, καθώς και τον πολιτισμό και τον αθλητισμό, καθώς και μέρη για να δείτε όμορφα και βαθιά σε επαφή με την κουλτούρα του τσαγιού πόσιμο ρωσικά.

Τι είναι μέσα

Αυτό που είναι εντυπωσιακό και εκπλήσσει τους πελάτες που εισέρχονται στο χώρο, είναι ένα όμορφο έπιπλα αντίκες, πίνακες ζωγραφικής και ζωγραφισμένα Khokhloma Gzhel, μικρά μινιατούρες λάκα, ειδώλια, Vologda δαντέλα στους τοίχους, Zhostov Δίσκοι θαυμάσια έργα ζωγραφικής και ούτω καθεξής. Όλα αυτά είναι ένα μοναδικό έργο τέχνης ρωσική πλοιάρχων και πολύ ενδιαφέρουσα για τους teahouses επισκεπτών (Σότσι).

Οδηγός αυτά τα ιδρύματα λέει με χαρά τους επισκέπτες για τις παραδόσεις του ρωσικού τσάι, πώς καλλιεργείται Κρασνοντάρ τσάι. Μια επίσκεψη στο μεταξύ να δοκιμάσετε το αρωματισμένο ποτό, ρίχνει το από το μεγαλύτερο μέρος του σαμοβάρι, τρώγοντας νόστιμα κέικ, μέλι, μαρμελάδα feijoa και τα σύκα.

Και όλο αυτό το (αίτημα για επιπλέον άτομα!) Για τον ήχο της ρωσικής λαϊκής σύνολο!

Πληροφορίες σχετικά με τα σπίτια τσαγιού

Ώρες teahouses σε Uch-Ντερέ - 10:00 - 18:00 κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή. Και είναι σε υψόμετρο περίπου 300 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην κοιλάδα - μεταξύ Loo και Dagomys. Είναι περιοχή Lazarev του Σότσι, το χωριό Uch-Ντερέ.