Τσάι της Γεωργίας: περιγραφή, Βαθμός

Τσάι - που δεν τον αγαπούν; Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια μέρα χωρίς να χρειάζεται να μην πίνουν ένα φλιτζάνι αυτού αρωματικά και του πλανήτη ποτά. Οι πιο κοινοί τύποι τσαγιού θεωρείται ότι είναι η Κίνα και η Ινδία. Μας άρεσε το προϊόν των χωρών αυτών για μια ειδική ποιότητα. Λιγότερο συχνές στη Ρωσία ΚΑΚ χώρες ποικιλίες - ηλιόλουστη Γεωργία.

Η καλλιέργεια του τσαγιού στη Γεωργία

Ακόμη και κατά τη διάρκεια της βασιλείας του βασιλιά στην αυτοκρατορία προσπάθησαν να αυξηθεί το τσάι τους, γιατί η μόδα για το κόμμα του τσαγιού ρίζες τους στη χώρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί ονειρευτεί έχοντας το δικό σας φυτεία. Της Γεωργίας τσάι σε βιομηχανική κλίμακα άρχισε να αναπτύσσεται πρώτος Άγγλος κρατούμενος, μπήκε στο έδαφος της Γεωργίας και παντρεύτηκε μια τοπική γυναίκα. Πριν από αυτό, όλες οι προσπάθειες για να αναπτυχθούν θάμνους τσαγιού δεν στέφθηκε με επιτυχία, είτε των πλούσιων γαιοκτημόνων, ούτε οι υπάλληλοι εκκλησία.

Στο δίκαιη τσάι το 1864 ήταν η πρώτη φορά παρουσιάστηκε στο κοινό «του Καυκάσου Τσάι», αλλά δεδομένου ότι η ποιότητα ήταν χαμηλή, ήταν αναγκαίο γι 'αυτόν να προσθέσετε ένα προϊόν από την Κίνα.

Η βελτίωση της ποιότητας των γεωργιανών τσαγιού

Στις αρχές του εικοστού αιώνα άρχισε να εργάζεται σοβαρά για την τεχνολογία της καλλιέργειας και συγκομιδής φύλλα τσαγιού. υψηλής ποιότητας γεωργιανή τσάι δημιουργήθηκε. Αυτό το «Τσάι θείος», «Zedoban», «Ηρακλής» και «Cara-Ντερέ». σύνθεση μεγαλύτερο αριθμό τους των μπουμπουκιών του τσαγιού προστέθηκε (TIPS). Και με τη βελτίωση της τεχνολογίας θα μπορούσαν εύκολα να ανταγωνιστούν στη μάχη για την καλύτερη ποιότητα των κινεζικών ποικιλίες.

Σοβιετική τσάι

Όταν ήρθε η ώρα να τη σοβιετική κυβέρνηση, γεωργιανή τσάι ήταν σε ένα συγκεκριμένο οπτικό πεδίο. Το 1920, οι φυτείες έχουν καθιερωθεί σχεδόν σε κάθε έδαφος της Γεωργίας, να αυξήσει την παραγωγή και να εγκαταλείψει εντελώς ξένα ποτά. Δημιουργήθηκε όλη επιστημονικές οργανώσεις που εμπλέκονται στην αύξηση της τεχνολογίας, της ποιότητας και της ποσότητας της συλλογής τσαγιού. Μέχρι το 1970 τα τέλη της αρωματικά φύλλα είναι στην ψηλότερη κορυφή - τώρα μπορείτε ακόμη και να τα στείλει προς εξαγωγή σε άλλες χώρες.

Η επιδείνωση της ποιότητας του τσαγιού

Αλλά, όπως συμβαίνει με την αύξηση της ποιότητας της συλλογής μειώθηκε σημαντικά. Της Γεωργίας τσάι σταμάτησε σωστά τη συλλογή, κυνηγώντας έναν αριθμό, και μηχανές chaeuborochnym δεν πάρει φρέσκα φύλλα, και να λάβει τα πάντα, όχι σαν ένα ανθρώπινο χέρι. Εξαιτίας αυτού, τμήμα της παλιάς άρχισε να πέφτει, ξερά φύλλα, ο αριθμός των νεφρών μειωθεί πάρα πολύ.

Και ξήρανση του φύλλου αντικαταστάθηκε τεχνολογία - χάλυβα αποξηραμένα μόνο μία φορά, αντί της ξήρανσης δύο φορές, και στη συνέχεια θερμική επεξεργασία του τσαγιού που πραγματοποιήθηκε, σύμφωνα με την οποία το χαμένο άρωμα και τη γεύση.

Ονομάζεται παραγωγής κατά τα τελευταία έτη, η διάρκεια ζωής της ΕΣΣΔ έπεσε δύο φορές, και ακόμα και τότε δεν είναι όλα το προϊόν φτάνει στον καταναλωτή - μισό μόλις πήγε στην ανακύκλωση. Έτσι, η γεωργιανή τσάι, μία φορά διάσημος, έλαβε τον τίτλο του προϊόντος χαμηλής ποιότητας κατάλληλο μόνο στην απουσία καλύτερα.

Κρασνοντάρ τσάι

Οι άνθρωποι απλά σταματήσει να αγοράζουν τσάι που συγκομίζονται στην επικράτεια μιας μεγάλης δύναμης. Έγινε το πιο δημοφιλές ινδικό τσάι, της Γεωργίας, ωστόσο, συνέχισαν να μαζεύουν σκόνη στα ράφια των καταστημάτων και αποθηκών. Ήταν απαραίτητο να καταλήξουμε σε μια εναλλακτική λύση, επειδή ολόκληρη η φυτεία εξαφανίστηκε, οι εργαζόμενοι δεν ήταν σε θέση να πληρώσει. Τσάι επικείμενη εξέγερση.

Όμως, όπως αποδείχθηκε, όλα ιδιοφυΐα είναι απλή! Με τα λόγια: «! Ω, όπου δεν εξαφανίζονται» - το εργοστάσιο μικτών Ινδίας και της Γεωργίας τσάι. Με τον τρόπο αυτό, ένα από τα καλύτερα προϊόντα της Σοβιετικής Ένωσης δημιουργήθηκε - «Κρασνοντάρ τσάι.» Η γεύση του είναι ευνοϊκά διακρίνεται από την καθαρή της Γεωργίας, και η τιμή ήταν πολύ χαμηλότερη από εκείνη των ξένων ποτά.

Της Γεωργίας τσάι τώρα!

Πριν από την εποχή μας δεν έχει φτάσει καμία από τις ποικιλίες της Γεωργίας τσαγιού σοβιετικής εποχής. Η αναδιάρθρωση των φυτειών εγκαταλείφθηκαν και να τρέξει, θάμνοι τσαγιού έχασαν τη ζωή τους. Αυτές οι ποικιλίες που παράγονται σήμερα, χειρότερο από το πρώτο, έθεσε στην αρχή της παραγωγής, αλλά πολύ καλύτερα από ό, τι εκείνα που έγιναν τα τελευταία χρόνια της ΕΣΣΔ.

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν δύο των οποίων οι κατασκευαστές πολύ καλό είδος - Samana και Gurieli. Αυτά τα τσάγια είναι καλά αποδεδειγμένη στην αγορά σήμερα, δικαίως έλαβε τον τίτλο της μέσης ποιότητας ή πρώτο προϊόν Βαθμός (δεν πρέπει να συγχέεται με το υψηλότερο). Είναι λίγο χειρότερα από τα ινδικά, κινέζικα και αγγλικά ποικιλίες στη γεύση, αλλά η τιμή αυτών των τσαγιών είναι περισσότερο ελκυστική για την τρέχουσα ώρα.

Η αναβίωση του Γεωργιανού τσάι έχει μόλις ξεκινήσει, υπάρχει η ελπίδα ότι θα πάρει σύντομα την προηγούμενη θέση του προϊόντος της υψηλότερης ποιότητας και θα εισρεύσουν στη ζωή μας το χρυσό ρεύμα γεύση και άρωμα.