Τρόφιμα και ποτά, Τσάι
Θερμιδικό περιεχόμενο του πράσινου τσαγιού για μια λεπτή σιλουέτα
Το πράσινο τσάι - είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ζεστά ροφήματα. Χρησιμοποιεί περίπου το 70% του πληθυσμού του πλανήτη μας. Πράσινο ανταγωνισμός είναι μόνο το μαύρο τσάι.
Μην νομίζετε ότι αυτά τα είδη που προέρχονται από διαφορετικά φυτά. Πρώτη ύλη για την τάξη και τα άλλα ποτά είναι οι κορυφαίες ετήσιες βλαστούς (flush) του φυτού του τσαγιού - αειθαλές φυτό Thea sinensis (ονομάζεται επίσης Camellia sinensis). Η κύρια διαφορά μεταξύ του πράσινου τσαγιού από το μαύρο είναι μόνο στις μεθόδους θεραπείας του φυτικού υλικού που συλλέχθηκε. Για τα έλασης πράσινα φύλλα τσαγιού, στη συνέχεια πιέζεται και ξηραίνεται. μαύρο τεχνολογία παραγωγής τσαγιού περιλαμβάνει ένα μαρασμό βήμα και ζύμωσης. Μεταβάλλοντας το βαθμό του βάθους της ζύμωσης, μπορούν να παρασκευαστούν και τέτοια είδη του τσαγιού, όπως κίτρινο, λευκό και κόκκινο.
Αναμφίβολα, πλήρως ή εν μέρει καταστραφεί κατά τη διάρκεια της ζύμωσης των φύλλων τσαγιού ορισμένες ουσίες, και άλλα τροποποιημένα. Το πράσινο τσάι δεν έχει αυτό το έλλειμμα: διατηρεί όλες τις χρήσιμες φυσιολογικά δραστικές ουσίες και επιβλαβείς πτητικές χημικές ουσίες, και θερμιδικό περιεχόμενο του πράσινου τσαγιού μειωθεί κατά δέκα φορές.
Στην Κίνα, ακόμη και πριν από 4000 χρόνια, το πράσινο τσάι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Έχει παρατηρηθεί ότι προωθεί την ταχεία επούλωση για το κρυολόγημα, γαστρεντερικές και δερματικές παθήσεις, καθώς και για την έγκαιρη απομάκρυνση των τοξινών επηρεάζουν θερμίδες πράσινο τσάι.
Από τότε, χάρη στις πολυάριθμες μελέτες, μελέτησαν τη χημική σύνθεση του τσαγιού. Μια πληθώρα στοιχείων που υποστηρίζουν τις ευεργετικές επιδράσεις του πράσινου τσαγιού στο σώμα. Έχει βρεθεί ότι οι ευεργετικές ιδιότητες λόγω συστατικό κατεχίνες, βιταμίνες, αμινοξέα, πηκτίνες, σαπωνίνες, σακχαρίτες, ανόργανες ουσίες του.
Τάρτα κατεχίνες γεύση τσαγιού δώσει. Το πράσινο τσάι περιέχει έως και 12 του είδους τους. Η χημική σύνθεση είναι παράγωγα των κατεχινών και πολυφαινολών κατέχουν αιμοστατική, φλεγμονώδεις, βακτηριοκτόνο, αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλικό, για παράδειγμα, 25 - 100 φορές ισχυρότερη από εκείνη του συμπλόκου βιταμίνες C και Ε κατεχίνες βελτιώσει την πέψη, την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, να συμβάλει στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων, της χοληστερόλης, των αιμοπεταλίων εξάλειψη περίσσεια. Η συγκέντρωση των κατεχίνες στο πράσινο τσάι σε 8 - 15 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στο μαύρο.
Αλκαλοειδή του πράσινου τσαγιού (καφεΐνη, θεοβρωμίνη, θεοφυλλίνη, adein) διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο. Θα τονώσετε το νευρικό σύστημα, μειώνουν την κούραση, την εξάλειψη πονοκέφαλο. Όντας σε μια κατάσταση που σχετίζεται με κατεχίνες, αλκαλοειδή τσαγιού έχουν λιγότερο έντονη επίδραση διέγερσης σε σύγκριση με την αλκαλοειδές που βρίσκονται στον καφέ.
η περιεκτικότητα σε αμινοξύ του 1 g του πράσινου τσαγιού - 0,1-10mg. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η παρουσία των θειαμίνη. Theanine δίνει στο τσάι μια ιδιαίτερη, γλυκιά γεύση. Όσο περισσότερο το περιεχόμενο των αμινοξέων, η υψηλότερη αξιόλογο τσάι. Theanine όχι μόνο η ίδια έχει μια χαλαρωτική επίδραση στο σώμα, αλλά προωθεί επίσης τη σύνθεση της ντοπαμίνης - «ορμόνη της ευτυχίας». Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι θεανίνη προστατεύει τους νευρώνες στον εγκέφαλο από τις βλαβερές συνέπειες, και επίσης έχει αντι-καρκινογόνες ιδιότητες.
Το πράσινο τσάι αντισταθμίζει την ανεπάρκεια στο σώμα πολλές βιταμίνες (Α, Β1, Β2, Β3, C, Ρ, Κ, Ε) και τα μέταλλα (Κ, Ca, Ρ, Mg, Fe, Νβ, ιχνοστοιχεία).
Θερμίδων τσάι πράσινο 100 γραμμάρια ζάχαρη είναι εξαιρετικά χαμηλή - περίπου 1 kcal.
Αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα του πράσινου τσαγιού στις ακόλουθες ασθένειες:
• υψηλή αρτηριακή πίεση,
• κακοήθεις όγκους,
• διαβήτης,
• παχυσαρκία
• ηπατική νόσο,
• παθήσεις του ουροποιογεννητικού συστήματος,
• εντεροκολίτιδα,
• OCR
• ανοσοανεπάρκειας,
• γλαύκωμα,
• αλλεργία.
Ναι, το πράσινο τσάι θερμίδες είναι μικρή. Ωστόσο, σε ασθένειες όπως υπόταση, ταχυκαρδία, αϋπνία, έλκος στομάχου, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, παρά το θερμίδων πράσινο τσάι, το πόσιμο θα πρέπει να εξαλειφθούν ή να μειωθούν. Δεν μπορείτε να πίνουν πράσινο τσάι με άδειο στομάχι, συνδυάστε το με οινόπνευμα, πίνουν δισκία.
Similar articles
Trending Now