Σαλάτα «Cole λαχανοσαλάτα»: η συνταγή

Λάχανο - ένα μοναδικό φυτικό, επειδή η αποθήκευση είναι σχεδόν μέχρι την άνοιξη δεν χάνει τις βιταμίνες. Για εξαιρετική γεύση και ενός συνδυασμού διαφορετικών, μερικές φορές αρκετά απροσδόκητη συστατικά του λάχανου για πολλές δεκαετίες, κυρίως εκτιμηθεί, θαύμαζε και εκτιμάται. Και με την άφιξη της ζωής μας οι αμερικανικές αλυσίδες γρήγορου φαγητού με το αρχικό μενού, μια σαλάτα, ως «Cole λαχανοσαλάτα», ξαφνικά έγινε ο αγαπημένος του κοινού. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτό το πιάτο.

Πρωτότυπη συνταγή σαλάτα

Αυτό το πιάτο είναι σε θέση να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια, κάθε ένα από τα μέλη του οποίου θα ανακαλύψετε τη γεύση του, κάτι το ιδιαίτερο. Σαλάτα «Cole λαχανοσαλάτα», του οποίου η συνταγή είναι αρκετά απλή, περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• Λάχανο - 400 γρ
• Καρότο μεσαίου μεγέθους - 1 κομμάτι.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα - ¼ φλιτζάνι.
• Γιαούρτι, χωρίς κομμάτια φρούτων - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.
• Χυμό μισού λεμονιού.
• Ξίδι από κρασί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Αλάτι.
• Βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Χρησιμοποιούμε έναν επεξεργαστή τροφίμων

Στην αρχή, θα κόβουμε τα λαχανικά για τη σαλάτα «Cole λαχανοσαλάτα» με συμβατικό τρόπο, και στη συνέχεια να οπλιστούμε με ένα μικρό κόλπο. Καθαρίζει και τρεις σε ένα χοντρό τρίφτη τα καρότα, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο ημιδακτυλίων, shinkuem λάχανο. Τα λαχανικά δεν είναι σε μια βιασύνη για να θέσει σε ένα μπολ, και να αρχίσει να τους βάλει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Για το σκοπό αυτό, ο περιέκτης θα ταιριάζει καλά ελικόπτερο μπλέντερ. Ένα σημαντικό σημείο: ο στόχος μας - να κόψουν τα λαχανικά μόνο ελαφρώς, δίνοντας κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Ως εκ τούτου, θα χρησιμοποιήσουμε κάποιο μικρό κυματισμό. Τώρα απλώστε μια πολύ λαχανικών σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, αν υπάρχει η επιθυμία, το πιπέρι, πιέστε τα χέρια.

Σαλάτα «Cole λαχανοσαλάτα» υποδηλώνει την παρουσία στο αρχικό πιάτο σάλτσα. Θα προετοιμάσει σε ένα ξεχωριστό μπολ, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Γάλα, γιαούρτι, χυμό λεμονιού, ξύδι και μαγιονέζα, βάζουμε σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά καλά χτυπήστε ελαφρά. Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα ψιλοκομμένο φυτικό μάζα, ανακατεύουμε και ντυμένος με ψιλοκομμένο άνηθο. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο.

«Cole λαχανοσαλάτα»: Η αυθεντική συνταγή για Νέα Ορλεάνη

Για την προετοιμασία της σαλάτας για αυτό το σκεύασμα χρησιμοποιεί κάποια παραδοσιακά προϊόντα της Βόρειας Αμερικής. Πεκάν και πωλούνται στη χώρα μας, αλλά και το σιρόπι σφενδάμου, δυστυχώς, όχι σε κάθε σούπερ μάρκετ otyschesh. Εδώ είναι ο πλήρης κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών για το πιάτο:

• Λάχανο - 400 γρ
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πεκάν - 1/3 φλυτζάνι.
• Σέλινο - 3 κλαδάκια.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, γιαούρτι, μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.
• Μηλόξυδο και σιρόπι σφενδάμου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Αλάτι.
• Μπαχαρικά και βότανα για να δοκιμάσετε.

προετοιμασία

Η διαδικασία της προετοιμασίας της Νέας Ορλεάνης «Cole λαχανοσαλάτα» έχει τη δική ιδιορρυθμίες του. Με την ευκαιρία, το θερμιδικό περιεχόμενο του τροφίμου είναι υψηλό, διότι περιείχε ξηρούς καρπούς. Ως εκ τούτου, όσοι παρακολουθούν τα στοιχεία τους, δεν συνιστάται, εκτός από τις μεγάλες γιορτές. Με την ευκαιρία, αν δεν καταφέρετε να βρείτε στην πώληση των πεκάν μπορεί να αντικαταστήσει αυτό το στοιχείο με καρύδια.

Για τεμαχισμό λαχανικών απαλλάξει το συνηθισμένο μαχαίρι και τρίφτη. Τρίψτε το καρότα, λάχανο και shinkuem κόβουμε το σέλινο σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος των κλάδων. Διπλώστε τα λαχανικά στην κατσαρόλα, αλάτι, πιπέρι και πιέστε έντονα τα χέρια. Ξηροί καρποί θα συντρίψει σε ένα γουδί. Αν δεν υπάρχει κονίαμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο πλάστη και κοπή του σκάφους. Προσθέτοντας συνθλίβονται πεκάν προς το συνολικό βάρος. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της σάλτσας. Νέα Ορλεάνη σαλάτα «Cole Slow», του οποίου η συνταγή έχει δειχθεί εδώ έχει μόνο μία διαφορά από τις πρώτες πιάτα πραγματοποίηση μαγείρεμα. Τα υλικά για τη σάλτσα και χτυπημένη σε ένα ξεχωριστό μπολ με τη βοήθεια του Corolla. Στη συνέχεια, ρίξτε το προκύπτουσα μάζα τεμαχίζεται λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Τα συστατικά αναμιγνύονται, και αντί για την κορυφή του ένα ανάχωμα των μάραθο διακοσμήσει με ψιλοκομμένο φύλλα μαϊντανό.

Συγκρίνουμε συνταγές

Έτσι, συγκρίνουμε την αρχική συνταγή και της Βόρειας Αμερικής προσαρμογές μας. Είναι στη Ρωσία άρχισε να βρέχει το τελικό πιάτο χόρτα. Στην αρχική αμερικανική εκδοχή είναι πιο μαγιονέζα, αλλά δεν είμαστε εχθροί της δικής τους υγείας, τόσο μειώνεται σημαντικά δοσολογία. Γιαούρτι Αμερικανοί δεν χρησιμοποιούνται καθόλου. Χρησιμοποιούνται για να μαγειρέψουν τη σάλτσα πήξει του. Με την ευκαιρία, αυτό δεν είναι ένας λόγος, και να επωφεληθούν από αυτή την ουσία; Αλλά αν δεν έχετε αρκετά τυχεροί σιρόπι σφενδάμου, μπορεί να θέσει σε σάλτσα μαρμελάδα βερίκοκο. Πολύ λίγο, όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.

«Cole λαχανοσαλάτα»: συνταγή με κόκκινο λάχανο

Τέλος παρούσα πιάτα επιλογές, πιο προσαρμοσμένη στις ρωσικές γευστικές προτιμήσεις. Για το μαγείρεμα χρήση ως συστατικά:

• Λάχανο και κόκκινο λάχανο - 200 g
• Ένα πράσινο μήλο.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι,
• Σελινόριζα - 50 g
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.
• Μουστάρδα -. 1 κουτ.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Αλάτι, ζάχαρη.

Πριν ξεκινήσουμε, δοκιμάστε τη γεύση της μουστάρδας: δεν πρέπει να είναι πολύ σοβαρή.

Χρησιμοποιούμε ένα τρίφτη για τα κορεατικά καρότο

Να πάρει εξαρτήματα καταστροφέα εγγράφων για σαλάτα «Cole λαχανοσαλάτα» με κόκκινο λάχανο. Και οι δύο τύποι λάχανου shinkuem λεπτές λωρίδες, πιέστε. Καρότο και η Apple θα τρίβετε σε ένα τρίφτη, σχεδιασμένο για το μαγείρεμα καρότα στην κορεατική. Σε σαλάτες, όπου τα μήλα είναι του παρόντος, υπάρχει μια όχι πολύ ευχάριστη στιγμή: φρούτα σκουρύνει και να χαλάσει το είδος του πιάτου. Έτσι, πριν στείλετε το τριμμένο μήλο σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, τρεις σελινόριζα σε τακτική τρίφτη, και τα κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες.

Όλα τα συστατικά του πλοίου σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με αλάτι και ανακατεύουμε. Θα πρέπει να είναι ένα μικρό κομμάτι της ζάχαρης, η οποία μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με μέλι. Η σάλτσα δεν θα κάνει ξεχωριστά, αλλά μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Όλα καλά. Σερβίρετε σαλάτα «Cole λαχανοσαλάτα» μπορεί να γαρνίρεται με σπόρους ροδιού.

Αυτό το απλό πιάτο θαυμάσια. Ροκανίδια από κόκκινο λάχανο και μοβ δαχτυλίδια κρεμμυδιού κάνει η σαλάτα τόσο ορεκτικό στην εμφάνιση. Η Apple δίνει επίσης δεν ασύγκριτο άρωμα φρεσκάδας. Αυτό το πιάτο δεν θα θρεπτικά, αν αντικαταστήσουμε τη μαγιονέζα για το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά sour cream. Επίσης, αυτή η εφαρμογή προϋποθέτει πειράματα μαρουλιού με πρόσθετα συστατικά. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύση της συγκεκριμένης οικογένειας.