Πώς να μαγειρέψουν τραγανές βάφλες στο σίδηρο βάφλα: συνταγές

Σίγουρα ο καθένας από εσάς σαν ένα παιδί έφαγε σπιτικό βάφλες τραγανό. Η βαφλιέρας δίνει ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο. Πολύ συχνά τα προϊόντα αυτά είναι σχήμα σωλήνες ή κώνους. Στη συνέχεια, γεμιστό με τυρί κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, πρωτεΐνες ή κρέμα βουτύρου. Μπορούν να είναι όχι μόνο τα γλυκά, αλλά και αλμυρό. Γενικά, στο μαγείρεμα, υπάρχουν αρκετές παραλλαγές της ζύμης από την οποία θα συνέχεια ψήνονται βάφλες στο σιδηρούν εργαλείο βάφλας.

κλασική συνταγή

Τραγανό και αρωματικά προϊόντα είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στα παιδιά αλλά και μεταξύ της παλαιότερης γενιάς. Πρότυπο παρασκεύασμα αυτής της τεχνολογίας επιδόρπιο διαφέρει ύψιστη απλότητα και περιλαμβάνει τη χρήση των φθηνών εύκολα διαθέσιμων συστατικών. Για να ψήνουν τις παραδοσιακές βάφλες, θα χρειαστείτε:

• Εκατόν πενήντα γραμμάρια 82% λίπους μαργαρίνης.
• Τρία μεγάλα αυγά.
• Τετρακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρι.
• Κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
• Ένα φλιτζάνι ζάχαρη.
• Κουταλιά της σούπας λίπος ξινή κρέμα.
• Τσάντα βανιλίνη.

Περιγραφή της διαδικασίας

Σε ένα μπολ συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Όλα ελαφρά σαντιγύ και προσθέτουν στην προκύπτουσα μάζα του προ-μιγμα με σόδα. Επίσης στείλτε το μαλακό μαργαρίνη και κοσκινισμένο μέσα από λεπτό κόσκινο το αλεύρι. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς, προσπαθώντας να απαλλαγούμε από μικροσκοπικά κομμάτια.

Ψήστε τη ζύμη για βάφλες σε σίδηρο βάφλα. Τα τραγανό λεπτό προϊόντα που παράγονται μόνο σε καλά θερμαινόμενο μέσο. Χύθηκε σε ένα τραπέζι και το κουτάλι δοκιμής σε όλον τον επιφανειακό σχήμα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη. Η συσκευή καλύπτεται με ένα καπάκι και περιμένετε περίπου δύο λεπτά. Κατόπιν αιτήματος, το προϊόν εξακολουθεί να είναι θερμή εξέλαση σωλήνα ή κώνου και γεμίζουν με γέμιση.

Επιλογή με μαργαρίνη

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να σχετικά γρήγορα μαγειρέψετε νόστιμα βάφλες τραγανά στο σίδηρο βάφλα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, να είστε βέβαιος να ελέγξετε ξανά αν έχετε στο χέρι όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Εξήντα γραμμάρια μαργαρίνης.
• Μεγάλες αυγό.
• Ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το αλεύρι και ξινή κρέμα.

Κατόπιν αιτήματος, αντί για το τελευταίο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι. Επίσης, να είστε προσεκτικοί με αυτό στα χέρια σας βρει λίγο φυτικό λάδι. Απαιτείται για τη λίπανση της συσκευής.

σειρά ενεργειών

Πριν ψήνουν τις βάφλες σε τραγανή βάφλα (στη μαργαρίνη), είναι απαραίτητο να κάνει το τεστ. Για την παρασκευή του ένα μπολ σε ένα ενιαίο όγκο συνδεδεμένο αυγό, κρέμα, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Σε αυτό προστέθηκε ένα προ-τηγμένο και ψύχθηκε μαργαρίνη. Όλα αναδεύεται έντονα, προσπαθώντας να επιτευχθεί η μέγιστη δυνατή ομοιογένεια. Η συνοχή του προκύπτοντος μάζας θα πρέπει να μοιάζει με το ένα από τα οποία τα τηγανισμένα λουκουμάδες.

Ψήστε αυτή την ζύμη για βάφλες σε σίδηρο βάφλα. Τραγανό και αρωματικά προϊόντα λαμβάνονται μόνο σε καλά θερμαινόμενο συσκευή, προ-λιπαίνονται με φυτικά έλαια. Ζύμη σε μικρές μερίδες απλώνονται πάνω στην επιφάνεια πυθμένα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και περιμένετε περίπου δύο λεπτά. Αγκράφα επιδόρπιο μέχρι ένα κιτρινωπό, μπεζ ή καφέ. Θερμής έλασης σωλήνα προϊόντα και γεμίζουν με το συμπυκνωμένο γάλα, τυρί cottage ή βούτυρο κρέμα γάλακτος.

Επιλογή για κεφίρ

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφονται παρακάτω μπορεί να είναι επίσης πολύ γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο για να ψήνουν λεπτή και τραγανή βάφλες σε σίδηρο βάφλα. Μπορούν να παρέχονται όχι μόνο με μια ποικιλία από γλυκά γεμίσεις, αλλά και μόνο. Για να τα μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

• ένα ζευγάρι των αυγών?
• εκατό γραμμάρια ζάχαρη?
• ένα ποτήρι αλεύρι και το βουτυρόγαλα σιτάρι.

Ένα πρόσθετο περιθώριο βανίλιας και το φυτικό έλαιο. Το τελευταίο απαιτείται για λίπανση του μορφή με την οποία θα ψηθεί το προϊόν.

ο αλγόριθμος

Αυτή η τεχνολογία μπορεί να είναι σχετικά εύκολο να γίνουν σπιτικά βάφλες σε σίδηρο βάφλα.

Συνταγή για τραγανό βάφλες με κεφίρ δείχνουν μια πολύ απλή. Ήταν ακόμη ο πλοίαρχος, χωρίς προβλήματα, που δεν έχουν εργαστεί ποτέ με μια δοκιμή:

1. Αρχικά, τα αυγά σε συνδυασμό με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
2. Το προκύπτον μίγμα είναι βανιλλίνη και το γιαούρτι. Και μόνο μετά από αυτό υπάρχει μια μικρή προ-ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο.
3. Το τελειωμένο συνοχή της ζύμης που μοιάζει με παχιά κρέμα δεν είναι πάρα πολύ μικρές μερίδες εξαπλωθεί σε προθερμασμένο σίδηρο βάφλα, λαδωμένο με φυτικό έλαιο.
4. Η συσκευή καλύπτεται με ένα καπάκι και περιμένετε μερικά λεπτά.

Κατόπιν αιτήματος, έτοιμο αλλά δεν είχε ακόμη χρόνο για να κρυώσει το σωλήνα προϊόν στριμμένα και γεμιστά με γλυκιά μαρμελάδα.

Γαλακτοκομικά βάφλες σε σίδηρο βάφλα: συνταγή

Τραγανά στο εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό - ακριβώς όπως παράγεται κέικ, ψητά σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνολογίες. Τέτοιες πλάκες που δεν μπορούν να τρώνε μόνο ως επιδόρπιο αυτόνομο, αλλά και να τη χρησιμοποιήσετε ως βάση για την προετοιμασία του κέικ. Για να κάνετε αυτό το απλό, αλλά πολύ νόστιμο θεραπεία, θα χρειαστείτε:

• Εκατόν είκοσι γραμμάρια βούτυρο?
• ποτήρι αλεύρι σίτου?
• τέσσερα αυγά?
• δυόμισι φλιτζάνια φρέσκο γάλα?
• μισό κουταλιά της ξηρής ζύμης?
• Διακόσια γραμμάρια ζάχαρη.

τεχνολογία turn-based

Οι πρωτεΐνες διαχωρίστηκαν από τους κρόκους, χτυπημένη σε ένα πυκνό αφρό και ψύχεται. Μέχρι να κρυώσει, μπορείτε να προχωρήσουμε στο επόμενο στάδιο. Σε ένα μπολ κρόκο σε συνδυασμό αυγό, αλάτι και το αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο. Όλα καλά απάγω μπλέντερ, και στη συνέχεια αραιώνεται με ζεστό γάλα και το λιωμένο βούτυρο.

Στο τελικό στάδιο σε μία ουσιαστικά έτοιμη ζύμη εισάγεται ξηρή μαγιά και ψύχεται ασπράδια αυγών. Τα πάντα αναδεύεται έντονα και αφαιρέστε προς την πλευρά για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, η ζύμη χύθηκε στη μέση του κουταλιού θερμαίνεται και ψήνεται βάφλα. Μόλις μετά από δύο λεπτά το προϊόν αφαιρείται από τη συσκευή και το διπλώνουμε σωλήνα ή κέρας.

Τώρα που ξέρετε πώς να ψήνουν νόστιμο σπιτικό βάφλες σε σίδηρο βάφλα στο γάλα. Τραγανά μπισκότα θα γίνουν πιο αρωματικά, εάν η ζύμη να προσθέσετε αρκετά ένα κομμάτι του ρούμι.

Παραλλαγή με άμυλο

Αυτή η τεχνολογία είναι καλό, διότι περιλαμβάνει τη χρήση ενός ελάχιστου συνόλου των προϊόντων. Και τα περισσότερα από αυτά τα συστατικά είναι πάντα εκεί στα αποθεματικά κάθε οικογένεια. Και όλα τα ελλείποντα συστατικά μπορεί εύκολα να αγοραστεί στο τοπικό σας κατάστημα. Για να ψήνουν τραγανή βάφλες στη Σοβιετική βαφλιέρα, θα χρειαστείτε:

• Πενήντα γραμμάρια αμύλου?
• 100 χιλιοστόλιτρα του πόσιμου νερού?
• αυγά με ατμό?
• εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια βούτυρο?
• μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος?
• 150 γραμμάρια ζάχαρη και το αλεύρι.

Αυγά οδηγούν σε μια βαθιά κατσαρόλα. Εκεί ρίχνουμε και τη ζάχαρη και ένα καλό λόγο για όσο διάστημα ο όγκος του περιεχομένου του μπολ δεν διπλασιάζονται. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα βούτυρο, λιωμένο σε εκ των προτέρων σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια, υπάρχει κοσκινίζεται σε κόσκινο που γεμίζουν το αλεύρι και το άμυλο. Στο τελικό στάδιο σε μία ουσιαστικά έτοιμη ζύμη προστίθεται λίγο-λίγο το πόσιμο νερό. Όλα καλά ζυμωμένα και αφήνεται να θερμανθεί για μισή ώρα.

Τριάντα λεπτά αργότερα, μπορείτε να αρχίσετε να ψήνουν τις βάφλες σε σίδηρο βάφλα. Συνταγή για προϊόντα τραγανά είναι απλές, αλλά μπορούν να ληφθούν μόνον εάν η χρήση μιας συσκευής καλά θερμαίνεται οποίου η επιφάνεια είναι λιπαίνονται με βούτυρο.

Στη μέση της βάφλας εξαπλωθεί ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας ζύμη, προσεκτικά ισοπέδωσε και περιμένετε δύο λεπτά. Hot προϊόν έλασης σε ένα σωλήνα και γεμίζουν με συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα σαντιγί ή ένα παχύ μαρμελάδα.

χρήσιμες συμβουλές

Η δομή του κλασικού δοκιμής των οποίων στη συνέχεια θα ψηθεί βάφλες τραγανό σε ένα σίδερο βάφλας, αποτελείται από τρία υποχρεωτικό στοιχείο. Αυτή τη ζάχαρη, τα αυγά και τα προ-έλεγχο ασφαλείας υψηλής ποιότητας αλεύρι σίτου. Για να μεταβάλλεται η γεύση του τελικού επιδόρπιο, προσθέτει σκόνη κακάο, σοκολάτα, βανίλια, ψιλοκομμένα καρύδια, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

Η ζύμη για βάφλες τραγανά, άλλα από τα αλεύρια, συχνά γεμίζουν μια μικρή ποσότητα αμύλου. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά έχουν περίπου την ίδια θερμοκρασία. Ως εκ τούτου, λίγο πριν από την έναρξη των πετρελαίου προετοιμασία της δοκιμής, το γάλα, τα αυγά και άλλα συστατικά απομακρύνονται από το ψυγείο και να αφήσει το τραπέζι. Κυριολεκτικά δεν έχουν χρόνο για να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες.

Ψήστε τις βάφλες είναι απαραίτητη μόνο σε καλά θερμαινόμενο μέσο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε προϊόν ομοιόμορφα και θα πάρετε μια όμορφη χρυσή απόχρωση. Για να ζεσταθεί σωστά τη βαφλιέρα, περιλαμβάνεται σε δέκα ή δεκαπέντε λεπτά πριν από την έναρξη της διαδικασίας ψησίματος. Οι Thin ορεκτική τραγανά προϊόντα που λαμβάνονται μόνο σε ένα ορθογώνιο ή κυκλικό συσκευές που έχουν ρηχά κύτταρα.

Πριν από το κλείσιμο της ζύμης κάλυμμα βάφλα απλώνεται απαλά πάνω από την επιφάνεια της φόρμας. Ο χρόνος παραμονής του κέικ στη συσκευή ποικίλλει από 1 έως 3 λεπτά. ζύμη Βάφλες η οποία συμμετείχε στο βούτυρο ή μαργαρίνη, ψημένο λίγο πιο γρήγορα από ό, τι εκείνα των οποίων η σύνθεση είναι γάλα ή γιαούρτι.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να τηρούνται για εκείνους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων μέσα σοβιετικού τύπου. Τυπικά, τέτοια βάφλα δεν είναι εξοπλισμένα με αισθητήρες θερμοκρασίας και λειτουργία ελεγκτές. Ως εκ τούτου πάντα η πιθανότητα ότι το κτύπημα θα κάψει ή perepechetsya. Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος της αλλοίωσης των τροφίμων, χύνονται μέσα στη συσκευή ένα λεπτό στρώμα του μίγματος για γκοφρέτες και όχι είναι περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά.

Ανεξάρτητα από το μέγεθος της εσωτερικής μονάδας κυττάρου δεν συνιστάται για την κάλυψή τους το χείλος της δοκιμής. Σε αντίθετη περίπτωση, θα ρέει έξω από τη συσκευή και αρχίζει να κάψει. Για την γλυκύτητα δεν κολλούν στην επιφάνεια του σιδήρου βάφλα, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ λίπος ζύμη για την παρασκευή τους. Για τη ζάχαρη ίδιο λόγο είναι καλύτερα να αντικαταστήσει τη ζάχαρη.

Εάν η επιλεγείσα συνταγή συνεπάγεται μια σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια έκανε επ'αυτού ζύμη θα πρέπει να προ ετοιμάζω στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να το κάνει το βράδυ για να το πρωί της οικογένειάς σας είχαν τη δυνατότητα να απολαύσετε το πρωινό νόστιμο νόστιμα βάφλες τραγανό.

Αν σκοπεύετε να συμπληρώσετε συμπυκνωμένο γάλα προϊόντα, μαρμελάδα ή άλλη γέμιση, τότε θα πρέπει να τα ρίξει σε ένα σωλήνα προτού να έχουν το χρόνο να κρυώσει.