Πώς να μαγειρέψουν τους πνεύμονες των χοίρων. συνταγή για

Πιάτα από χοιρινό πνεύμονα λάθος, φυσικά, κοινή, όπως και πολλοί άλλοι, αλλά παρ 'όλ' ορισμένες ζήτηση. Αυτά τα υποπροϊόντα που έχουν χαμηλή τιμή, χαμηλή σε θερμίδες, και μερικές νοικοκυρές γνωρίζουν πώς να τους προετοιμάσει ώστε να «Yum.» Έχουν επίσης μια σειρά από ευεργετικές για την ανθρώπινη ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Μένει μόνο να μάθουν πώς να μαγειρεύουν και πώς να μαγειρεύουν τους πνεύμονες των χοίρων. Τώρα έχουμε αυτό το ενδιαφέρον, ακόμα και απαραίτητο, και το θέμα των δανείων.

γενικές πληροφορίες

Ετοιμάστε κάτι νόστιμο από αυτό το παραπροϊόν είναι ήδη λόγω του γεγονότος ότι περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, βιταμίνες C και Β Με την ευκαιρία, παρά την δυσάρεστη του υλικού έναρξης , πιάτα από την προετοιμάσει μια ποικιλία: κρύα ορεκτικά, σαλάτες, γέμιση σε τηγανίτες και πίτες, νόστιμα σάλτσα με ρύζι ή πατάτες, βραστά σούπα και ένα ψητό. Η καταλληλότητα των βρώσιμων αποτέλεσμα με διάφορους τρόπους, π.χ., τηγανισμένα σε λάδι, με την προσθήκη καρότα, κρεμμύδια και μπαχαρικά, αλλά συχνά βράσει. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να μαγειρεύουν χοιρινό ελαφρά ώστε να είναι ακατάλληλα για κατανάλωση. Αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα. Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο στη Ρωσία. Στη Γερμανία, για παράδειγμα, γίνεται από ορισμένα εθνικά πιάτα. Εδώ σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να ζήσετε νέες αισθήσεις της γεύσης.

Προετοιμασία για πνευμόνων μαγείρεμα χοίρου

Το πρώτο βήμα είναι να κάνετε τη σωστή επιλογή κατά την αγορά: θεραπεία φωτός σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να έχει κάποια σημάδια φθοράς, πρέπει να καθαρίζεται καλά αίματος και διαφόρων ρύπων. Μην αγοράζετε μια δεύτερη φορά, κατεψυγμένα, τα εντόσθια, με τις περικοπές, τα διαλείμματα, αποχρωματισμένο ή ακόμα και να χάσουν. Δεύτερον, το φως πρέπει να πλένονται πολύ προσεκτικά, στη συνέχεια κόβονται σε τεμάχια μικρού μεγέθους, ενώ απομακρύνεται τα απομεινάρια της τραχείας. Μετά από αυτό - μια καλή εμποτισμού. Καλό θα είναι να το κάνετε αυτό ως εξής: μουλιάσει για δύο ώρες, αποστράγγισης, ρίξτε φρέσκο όσο το δυνατόν και να περιμένουν - εφ 'όσον έχετε το χρόνο. Έχει έρθει η στιγμή που θα πρέπει να γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν τους πνεύμονες των χοίρων. Για την περιγραφόμενη περίπτωση επαφής, όταν κόβεται σε μικρά κομμάτια - από μία ώρα έως μία και μισή.

Πώς να μαγειρέψουν τους πνεύμονες των χοίρων; Συμβουλές, τεχνάσματα

Μαγειρική-προϊόν της ανάγκης μας μεγάλη κατσαρόλα. Πάρτε το καλά εμποτισμένο ελαφρά και προσθέτουμε το ρεζερβουάρ. Τώρα, αλλά όχι προς την άκρη, χύστε το νερό. Φως κατά το μαγείρεμα παράγουν πολύ αφρό. Με την ευκαιρία, μπορεί να είναι βρασμένο εντόσθια και ολόκληρα, χωρίς κοπή καθόλου. Σε αυτή την περίπτωση, μάθετε πώς να μαγειρεύουν τους πνεύμονες των χοίρων, είναι δυνατό, γνωρίζοντας την ηλικία και το βάρος του ζώου. Αποστολή κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας - ακόμα και αν το περιεχόμενο βράζει. Μόλις συμβεί αυτό, θα πρέπει να στραγγίξει προσεκτικά το νερό και να την αντικαταστήσει με νέο. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να απαλλαγούμε από περιττές οσμές. Πάλι στις φλόγες. Αυτή τη στιγμή, όταν βράζει προσθέτετε το σύνολο κρεμμύδι και το αλάτι. Σχετικά με το πόσο το χοιρινό κρέας για να μαγειρέψουν εύκολο, ξέρετε. Αλλά αν το σύνολο του χρόνου αυξάνεται σε δύο με δυόμισι ώρες. Πιο συγκεκριμένα προσδιορίζεται ανάλογα με το μέγεθος. Μερικές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν:

1. Σε κομμάτια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν εμφανιστεί, ορίστε το μέγεθος ενός μικρού φορτίου.
2. Δεν συνιστάται, λόγω του μεγάλου αριθμού των παρόντων στα ελαφρά μέταλλα χοίρων, τα φάνε περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Η χρήση μπορεί να είναι επιβλαβής.
3. Καλύτερη και πιο χρήσιμο να χρησιμοποιήσει τα υποπροϊόντα του νεαρού ζώου.
4. Μαγειρέψτε το προϊόν μπορεί να είναι σε multivarka - είναι πιο οικεία σε πολλές ερωμένες. Αποκοπή, βάλτε σε ένα μπολ, μετά την οποία γεμίζουν με νερό. Για να αποφύγετε τα αναδυόμενα παράθυρα, που έχει συσταθεί ένα ειδικό καλάθι, που αποσκοπούν στην ατμό. Τίθεται το ερώτημα, πόσο καιρό να μαγειρέψουν χοιρινό σε ένα ελαφρύ multivarka. Η απάντηση - 60 λεπτά, γυρίζοντας λειτουργία κατάσβεσης.

Απλές συνταγές για τους πνεύμονες των χοίρων

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, αυτά τα υποπροϊόντα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πολλά πιάτα. Εκτός από εκείνες που ήδη αναφέρθηκαν, είναι επίσης ένα Brawn και λουκάνικα συκωτιού, και δύναμη, και πατέ. Συνταγές μαγειρικής δεδομένων απαιτεί χρόνο, αλλά υπάρχουν μερικά σχετικά γρήγορα. Εδώ είναι μερικά από αυτά. Βράζουμε-προϊόντα και πώς να ετοιμάζω τους πνεύμονες των χοίρων, που ήδη γνωρίζετε. Με τη βοήθεια ενός χύτρα ταχύτητας μπορείτε να τα κάνει όλα γρήγορα - μέσα σε μόλις 30 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, passeruem, προσθέστε ένα ελαφρύ, φυσικό, κομμένα και τα τηγανίζουμε όλα μαζί. Μαγειρική πουρέ πατάτας, βάλτε την προετοιμασία φως και σερβίρετε με μια νεαρή κόκκινο κρασί. Ένας άλλος γρήγορος και εύκολος τρόπος. Βράζουμε το πνεύμονα, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και απλώνονται σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο, προσθέστε τα μπαχαρικά. βάλτε Υπάρχουν μερικές πατάτες με τη φλούδα τους, και να το στείλετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα.

Συνταγή τηγανίτες με γέμιση από χοιρινό πνεύμονα

Τέλος, σας προσφέρουμε μια επιλογή είναι λίγο πιο περίπλοκη. Θα προετοιμάσει τηγανίτες. Για αυτό χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια αλεύρι, ένα λίτρο γάλακτος, δύο αυγά, πέντε κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, άοσμο, πνεύμονες χοιρινό, δύο κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Συνδυάστε το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά και το αλάτι κάνει τη ζύμη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ). Προσθέστε λίγο βούτυρο για τηγανίτες δεν θα κολλήσει. Τα ψήνουμε. Πώς είναι η προετοιμασία των πνευμόνων χοίρων, που ήδη γνωρίζουμε, γιατί σταθώ σε αυτό δεν θα το κάνει. Μαγειρεμένα συστροφή εντόσθια σε μια μηχανή κοπής κιμά. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε το φως και λίγο στιφάδο. Πιπέρι και το αλάτι, μπορείτε να βάλετε λίγο βρασμένο ρύζι. Επιβάλει κουτάλι έτοιμο γέμιση σε φρυγανισμένο πλευρά του τηγανίτα και τυλίξτε τακτοποιημένα. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος. Αν και θα πρέπει να ψύχεται πολύ νόστιμο. Καλή σας όρεξη!