Πώς να κάνει μήλο κβας στο σπίτι: συνταγές, ειδικά το μαγείρεμα

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του κβας ποτό. Αλλά μόνο τρία βασικά: το ψωμί, τα μούρα και τα φρούτα. Στην τελευταία ομάδα ένα ιδιαίτερο μέρος δίνεται στο ποτό μήλου, που δεν είναι μόνο καλό για το σώμα, αλλά και πολύ αναζωογονητικό με τη ζέστη του καλοκαιριού.

Η Apple ετοιμάζω: μια παραδοσιακή συνταγή

Σύμφωνα με την κλασική ρόφημα συνταγή βασίζεται σε μήλα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας ζύμης. Στεγνό σε αυτή την περίπτωση, δεν θα λειτουργήσει, και το μόνο που ζουν πατημένο. Χρειάζονται μόνο 10 g ανά 2.8 λίτρο νερού. Περαιτέρω, για να προετοιμαστεί για τα μήλα κβας (1 kg) και ζάχαρη (400 γρ). Αυτή είναι μια πλήρης λίστα των συστατικών.

Η ακολουθία της παρασκευής του μήλου κβας:

1. Ετοιμάστε τηγάνι (σμάλτο), χύση σε νερό και το βάζουμε στο πιάτο.
2. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τη φλούδα από τον πυρήνα και κομμένα σε φέτες τα μήλα. Βράζουμε για πέντε λεπτά μετά το βρασμό.
3. Το προκύπτον αλμυρά κομπόστα βγάζουμε από τη φωτιά και αφήστε το να ψυχθεί σε θερμοκρασία 30 βαθμών
4. Μετά από ψύξη σε ρίχνει ένα τρίτο της κομπόστας σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε κατέρρευσε χέρια μαγιά και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά για να διαλυθεί το ζυμομύκητα.
5. Χύστε κομπόστα με μαγιά και τη ζάχαρη πίσω στο τηγάνι, ανακατεύουμε και εμποτίζουν το ποτό 24 ώρες σε θερμότητα.
6. Μετά από 24 ώρες, κβας πρέπει στραγγίζουμε και ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο τριών λίτρων. Καλύψτε το δοχείο με πλαστικό κάλυμμα και να το στείλει στο ψυγείο για 6 ώρες.

Μόλις λίγες ώρες - και το μήλο κβας ήδη μπορεί να χυθεί σε ποτήρια. Είναι πολύ εύκολο να πίνουν και να έχει ευχάριστη γεύση των μήλων ζουμερά.

Delicious κβας μήλο χωρίς μαγιά

Αυτό το φυσικό ποτό είναι το αποτέλεσμα της φυσικής ζύμωσης των μήλων με γλυκόξινη περιβάλλον. Η ζύμη στη συνταγή δεν χρησιμοποιούνται. ακριβώς αρκετό νερό, τα μήλα, τη ζάχαρη και λεμόνι.

Για να μαγειρέψετε το μήλο ετοιμάζω στο σπίτι, θα πρέπει να λάβουν τα μήλα (2,5 kg) και καθαρίστε τα από τον πυρήνα. Τα φρούτα πρέπει να σχιστεί μόνο από το δέντρο Τ. Ε Δεν είναι κατεστραμμένο και δεν χρειάζεται να σαπίσει. Καθαρίστηκε διπλωμένο μήλα σε μια κατσαρόλα ή σε οποιαδήποτε άλλη εμαγιέ δοχείο και ρίξτε τη στάθμη του νερού πάνω από το φρούτο ανά 1 cm.

Σε ένα γυάλινο βάζο μισού λίτρου για να διαλυθεί η ζάχαρη (250 γρ). Χύστε το νερό ζάχαρη σε ένα κβας κατσαρόλα. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού. Μπορείτε να ρίξτε το χυμό και, αν προτιμάτε να ετοιμάζω μια πικρή γεύση. Ποτ συμπαίκτη του και την αποστολή να εμποτίσουν το ποτό σε ένα δροσερό μέρος για τρεις ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να πίνετε αποστράγγισης και ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο. Με μήλα, επίσης, συνιστάται να αποσπάσουν τα χέρια όλο το χυμό και το ρίχνουμε μέσα στο βάζο. Η Apple κατάστημα ετοιμάζω στο ψυγείο. Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη.

Συνταγή κβας από χυμό μήλου

Μια μεγάλη ποτό με γεύση μήλο και το άρωμα του καφέ που λαμβάνεται από συνήθεις χυμό. Φυσικά, είναι καλύτερο αν είναι φρεσκομαγειρεμένα σπιτικά χυμό, αλλά και αποθηκεύουν τα προϊόντα που παράγονται επίσης καλό μήλο κβας.

Η συνταγή στο σπίτι περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων συστατικών: (. 1 κουταλιά της σούπας) χυμό μήλου, ζάχαρη (200 γρ), συμπιεσμένη μαγιά (5 g) διαλυτό καφέ (2 κουταλιές της σούπας ..). Kvass μπορούν να μαγειρευτούν απευθείας στο βάζο τριών λίτρων.

Πρώτα η ζύμη θα πρέπει να διαλύεται σε νερό με ένα φλιτζάνι καφέ. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο βάζο, προσθέστε το χυμό και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και ρίξτε το βρασμένο νερό στην κορυφή. ανακατέψτε και πάλι, μια περικοπή από γάζα για να καλύψει την τράπεζα και να στείλετε σε ένα ζεστό μέρος για μια ημέρα. Ιδανικό γι 'αυτό ταιριάζει στο περβάζι του παραθύρου στην ηλιόλουστη πλευρά του σπιτιού ή διαμερίσματος.

Έτοιμο μήλο κβας συνιστάται για την αποστράγγιση και φέρεται σε ένα μπουκάλι. Φυλάξτε στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

Πώς να Cook κβας από ξήρανση μήλο

Αυτό ετοιμάζω μπορεί να παρασκευαστεί το χειμώνα και την άνοιξη, όταν τα μήλα δεν είναι ακόμη ώριμες και συλλέγονται από το περασμένο καλοκαίρι ξήρανση σώζεται. Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να 3 λίτρα νερού. Εάν είναι απαραίτητο, το τμήμα όγκος μπορεί να αυξηθεί.

Σε μια κατσαρόλα σμάλτο για να μαγειρέψουν άγλυκο κομπόστα του αποξηραμένα μήλα (200 g). Γράφοντας ένα βράσει για 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψύξη στους 35 βαθμούς. Μετά από αυτό προσθέτουν στην ρόφημα κομπόστα του συμπιεσμένου ζυμομύκητα (5 g) και ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Στη συνέχεια, καλύπτουμε το ταψί με γάζα και το αφήνουμε σε μια ζεστή μέρα δοκιμών. Μετά την καθορισμένη στιγμή κβας από το χυμό μήλου ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο και προσθέστε μια χούφτα σταφίδες. Με αυτό το ετοιμάζω θα είναι πιο δραματική.

Kvas μήλο και καρότο

Για να προετοιμαστούν για αυτή τη συνταγή κβας Τα μήλα πρέπει να κοπεί φέτες και τα καρότα σχάρα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα συστατικά στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε ζυμομύκητες (φρέσκο πιέζεται 10 g) και ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Κορυφαία περιεχόμενα τηγάνι ρίχνουμε το καθαρισμένο νερό (5 L). Καλύψτε με τουλπάνι και το αφήνουμε να ζυμωθεί απευθείας στο δωμάτιο τη νύχτα.

Μετά από 24 ώρες, το κάλυμμα τηγάνι και στείλτε στο ψυγείο για άλλες τρεις ημέρες. Μετά από αυτή την μήλο κβας πρέπει να εμφιαλώνουν. Το υπόλοιπο wort μπορεί να αφεθεί να προετοιμάσει την επόμενη μερίδα των ποτών.

Συνταγή για μήλο κβας με σταφίδες

Για την εκπόνηση της παρούσας κβας τέλειο desyatilitrovaya μεγάλο μπουκάλι, το οποίο συνήθως κάνει το σπιτικό κρασί. Μεταλλικά τηγάνια (ιδιαίτερα αλουμίνιο) και ένα πλαστικό χρήση κουβά είναι ανεπιθύμητη.

Έτσι, 2 κιλά γλυκά μήλα κομμένα σε φέτες και βάλτε στο έτοιμο δοχείο. Προσθέστε τη ζάχαρη (700 g), σταφίδες (1 κουταλιά της σούπας.) Και μαγιά τους ζύμωση. Καθιστούν αναγκαία από συμπιεσμένη μαγιά (40 g), ζάχαρη (25 g) και νερό. Χύστε σε ένα δοχείο για τη ζύμωση μήλα και τη ζάχαρη, λίγο κούνημα και το αφήνουμε να θερμότητας για 6 ώρες.

Στο τέλος του προβλεπόμενου χρόνου που χρειάζεται για να χύσει το ετοιμάζω σε μπουκάλια και κλείστε το καπάκι σφιχτά. Πρώτη φιάλη αφήνεται υπό συνθήκες περιβάλλοντος, το ποτό άρχισε να περιπλανιέται, και στη συνέχεια να στείλει στο ψυγείο για 2 ημέρες. Και μόνο μετά από αυτή την μήλο κβας, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται εδώ, μπορείτε να δοκιμάσετε. Γυρίζει προς το καλύτερο απότομη, με ευχάριστη επίγευση μήλο.

Παρασκευή του μήλου κβας με δυόσμο

Παρασκευή κβας Αυτή η συνταγή αρχίζει επίσης με πέψη άγλυκο κομπόστα 1,5 λίτρα ύδατος και το μήλο (4 τεμ.). Όταν ο ζωμός έχει κρυώσει, το ήμισυ της θα πρέπει να χυθεί σε ένα άλλο γυάλινο δοχείο, προσθέστε ξηρή μαγιά (½ ώρες. L.) και ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας. L.). ικανότητα προσφοράς της θερμότητας για το μαγείρεμα το προζύμι. Όταν η ζύμη αυξάνεται, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε σε μια κομπόστα, προσθέστε το ψιλοκομμένο δυόσμο και μια χούφτα σταφίδες.

Χωρητικότητα κβας καλύπτουν με τουλουπάνι και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 12 ώρες. Η Apple ετοιμάζω στο σπίτι για αυτήν την συνταγή μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, αλλά για μια πιο πλούσια γεύση, αυτό πρέπει να είναι παρόντες, στο ψυγείο πριν τη χρήση. Ως εκ τούτου, το ολοκληρωμένο ρόφημα εμφιαλώνεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο για 2 ακόμη ημέρες και στη συνέχεια, δοκιμάστε τη γεύση.

Η Apple μηλίτη (κβας): αυτο-μαγείρεμα στο σπίτι

Αυτό κβας συνταγή ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στη Ρωσία στο ΧΙΧ αιώνα και το προϊόν που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο ονομάζεται μήλου μηλίτη. Σύμφωνα με το κλασικό ποτό συνταγή ωριμάζει στα κελάρια για 6-9 μήνες. Αλλά είναι δυνατόν να μαγειρεύουν μηλόξυδο και μια απλοποιημένη έκδοση.

Από 1 κιλό μήλα και τέσσερα λίτρα νερό για να μαγειρέψουν κομπόστα. Καλή ψύχεται και προστίθενται 300 g μελιού, φρέσκια μαγιά (30 g), κανέλα (1 hr. L.). Το παν και το περιεχόμενό της να καλύπτει με γάζα και το αφήνουμε σε ζεστό για να ζυμωθεί για τρεις ημέρες.

Όταν το ρόφημα είναι αρκετά ώριμη, είναι απαραίτητο να στραγγίσουν μέσα από λεπτό κόσκινο, ρίχνουμε σε βάζο ή φιάλη, ερμητικά κλειστά καπάκια και τη θέση τους στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Και στη συνέχεια, ετοιμάζω (μηλίτης) μπορεί να χυθεί σε ποτήρια και σερβίρουμε. Γυρίζει το κλασικό μηλίτη πιο μαλακό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα.