Πώς να Βράζουμε τα ραβιόλια νόστιμο και σωστά: ειδικά το μαγείρεμα και συστάσεις

Και ξέρετε πώς να βράσει ραβιόλια, έτσι ώστε να μην χάνουν χυμώδες και ορεκτικά τους; Αν όχι, θα πρέπει να διαβάσετε το άρθρο. Περιέχει χρήσιμες συμβουλές, τεχνάσματα και συνταγές. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στον τομέα της μαγειρικής!

Πώς να βράσει τα ζυμαρικά στο τηγάνι

Κατάλογος προϊόντων:

• Κατεψυγμένα μπουλέττες 0,5 kg?
• Lavrushka - ζευγάρι των φυλλαδίων?
• κύβο κοτόπουλου (προαιρετικά)?
• συνηθισμένο νερό - 1.2 λίτρων.

Αναλυτικές οδηγίες

1. Δεν ξέρετε πώς να βράσει ραβιόλια; Μην ανησυχείτε, τώρα διδάσκουν. Κατ 'αρχάς, που γεμίζουν το τηγάνι με νερό ή ζωμό (1,2 L θα είναι επαρκής). Περίοδος με αλάτι. Προσθέτοντας lavrushku, κύβος κοτόπουλο ή το αγαπημένο σας καρυκεύματα. Όλα αυτά θα δώσει στο πιάτο μια ασυναγώνιστη άρωμα και γεύση. Βάλτε το ταψί στο φούρνο, βάζοντας φωτιά στη μέση τιμή.
2. Από τη στιγμή που η διαδικασία βρασμού, ανοίξτε το πακέτο με τα ζυμαρικά. Θα τους ρίξει ένα προς ένα στην κατσαρόλα. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει το συντομότερο δυνατό. Να είστε βέβαιος να ανακατεύετε τα ζυμαρικά, για να μην κολλήσει στον πάτο των πιάτων ή στο άλλο. Αν ανέβουν στην επιφάνεια, αυτό σημαίνει μαγειρεμένο. Αυτό συμβαίνει συνήθως 5-7 λεπτά μετά ζυμαρικά καθίζηση σε νερό.
3. αρωματικά πιάτο μας είναι έτοιμο. Ravioli συγκομίζονται χρησιμοποιώντας κουτάλας ή skimmer. Μπορούν να σερβιριστεί ως σούπα, και χωρίς αυτό. Από ζυμαρικά συνδυάζει τέλεια την ακόλουθη σάλτσα: μαγιονέζα, σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα, ημι-αποβουτυρωμένο. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Συνταγή για λουκουμάδες σε μια κατσαρόλα

συστατικά:

• ζωμό κοτόπουλου?
• μπαχαρικά?
• 600 γρ κατεψυγμένα ραβιόλια?
• Lavrushka - 1 φύλλο?
• ένα καρότο?
• μέτριο κρεμμύδι?
• λίγο πράσινο.

προετοιμασία

Βήμα №1. Θα πρέπει να πάρετε το ζωμό. Για να γίνει αυτό, στέλνουμε σε μια κατσαρόλα οστεώδη μέρη κοτόπουλου. Εκεί δίνουν επίσης τη φλούδα κρεμμύδι και το καρότο (σύνολο), ρίζα μαϊντανό, παστινάκες, lavrushku και μερικές πιπέρι.

Βήμα №2. πήλινα αγγεία (ανάλογα με τον αριθμό των μελών της οικογένειας) θερμαίνεται στο φούρνο. Αμέσως προειδοποίησε: δεν πρέπει να είναι κρύο. Διαφορετικά, σε ένα ζεστό φούρνο γλάστρες μόλις σκάσει. Είναι επιθυμητό να τους κρατήσει μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα №3. Πήραμε τα δοχεία από το φούρνο. Αμέσως ζυμαρικά γεμίστε τα 2/3 του όγκου. Σε κάθε γλάστρα ρίχνουμε το ζωμό ζεστό. Περίοδος με αλάτι. Πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Καλύψτε με καπάκι. Μαγειρική ραβιόλια ώρα στο φούρνο - 30 λεπτά. Πήραμε τις γλάστρες, ανοίξτε το κάλυμμα. Σε κάθε ένα από τα βάλουν μια κουταλιά ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό. Ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν απευθείας στην κατσαρόλα. Τόσο πολύ το πιάτο να κρυώσει και να διατηρήσει την υπέροχη γεύση.

Πώς να Βράζουμε τα ραβιόλια σε φούρνο μικροκυμάτων

Απαραίτητα συστατικά (για 1 μερίδα):

• ¾ φλιτζάνι νερό (διαθέσιμο λιγότερο)?
• Lavrushka - 1 φύλλο?
• ζυμαρικά -15 έως 20 τεμ.?
• το αγαπημένο καρύκευμα - ένα ζευγάρι από τσιμπήματα.

Πρακτικό μέρος:

1. Πώς να Βράζουμε τα ραβιόλια σε φούρνο μικροκυμάτων; Για να ξεκινήσετε να λάβει όλα τα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο πράγμα που είχε υψηλές πλευρές. Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό σε αναρροή έχει αποστραγγιστεί στο πυθμένα του κλιβάνου. Μερικές γυναίκες χρησιμοποιούν ένα πήλινο δοχείο.
2. Τα επιλεγμένα πιάτα θέσει ζυμαρικά. Υπάρχει επίσης ρίξτε βραστό νερό στην επιθυμητή ποσότητα. Περίοδος με αλάτι. Προσθέστε τα αγαπημένα μπαχαρικά. Πιάτα μαζί με το σκάφος τους στο φούρνο μικροκυμάτων. Για την αντιστάθμιση προτείνουμε να βάλει κάτω πλάκα της.
3. Δίνουμε μια έναρξη λειτουργίας των μικροκυμάτων. Κατά την προετοιμασία ραβιόλια - 7-8 λεπτά. Όταν ψηθούν, τους στροφή σε ένα πιάτο. Απολαύστε την αρωματική και πλούσιο.

Μαγειρική ραβιόλια σε multivarka

Μέθοδος №1 - «Ένα ζευγάρι των»

Αν θέλετε να παραμείνετε σε μια υγιεινή διατροφή, τότε αυτή η συνταγή είναι απολύτως κατάλληλο για εσάς. Θα χρειαστείτε ένα πλαστικό καλάθι, με σκοπό να ατμό.

Σε multichashu έκχυση 1,5 λίτρα νερού. Περίοδος με αλάτι. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε ένα πλαστικό καλάθι. Daubed με λάδι. Βάλτε τα ζυμαρικά έτσι ώστε να μην έχουν κολλήσει. Μπορούν επίσης να είναι το αλάτι. Κλείστε το καπάκι. «Ένα ζευγάρι» στη λειτουργία μενού και να τρέξει. Σας περιμένουμε μέχρι το ηχητικό σήμα. Αν η συσκευή σας δεν περιλαμβάνει το μαγείρεμα για ένα ζευγάρι των ημι-ετοίμων προϊόντων, το χρονόμετρο έχει οριστεί για 30-40 λεπτά. Έτοιμο ζυμαρικά απόσπασμα από το καλάθι ένα ειδικό φτυάρι. Συνήθως συμπεριλαμβάνεται.

Μέθοδος №2 - στο «σούπα»

Πώς να Βράζουμε τα ραβιόλια σε multivarka χωρίς τη χρήση ενός πλαστικού καλάθι και ένα ζευγάρι; Οδηγίες υποβάλλονται παρακάτω:

1. Χύνεται εντός multichashu νερό (1,5 L θα είναι επαρκής). Περίοδος με αλάτι. Προσθέστε τα αγαπημένα μπαχαρικά. «Σούπα» εκθέτουν το πρόγραμμα. Σας περιμένουμε μέχρι να αρχίσει το νερό να βράσει. Αυτό θα συμβεί μετά από 6-7 λεπτά.
2. Προσεκτικά χύστε τα ζυμαρικά σε multivarku - 20-30 κομμάτια. Ανακατέψτε. Κλείστε το καπάκι.
3. Σε αυτή τη λειτουργία, τα ζυμαρικά βράζονται για μισή ώρα. Στη μέση της διαδικασίας, θα πρέπει να αναμιγνύονται έτσι ώστε να μην κολλήσει. Από τη στιγμή που ένα ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι. Βγάλτε τα ζυμαρικά με ένα κουτάλι ή κουτάλα. Απλώστε στα πιάτα, πασπαλίζουμε με τα βότανα. Και γεμίζοντας κάθε της επιλογής του.

σημαντικές συστάσεις

Σχετικά με το πώς να βράσει ραβιόλια, είπαμε. Τώρα, ας εξετάσουμε τις συστάσεις των ειδικών και έμπειρων νοικοκυρές:

1. Ζυμαρικά πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα. Σε καμία περίπτωση δεν την κατάργησή τους στο ψυγείο. Μετά από όλα, το πιάτο χάνει τη γεύση του. Επιπλέον, δεν θα φανεί τόσο ορεκτικό και αμέσως μετά το μαγείρεμα.
2. Βράζουμε τα ζυμαρικά μπορούν να είναι όχι μόνο στο νερό αλλά και στο ζωμό (λαχανικών, κρέατος). Αυτό βελτιώνει τη γευστικότητα της τροφής.
3. Μόλις τα ζυμαρικά μαγειρεμένα, να τους πάρει αμέσως έξω από το νερό. Σε αντίθετη περίπτωση, μπορεί να πρηστεί. Και αυτό θα επηρεάσει τη γεύση ενός πιάτου, και όχι προς το καλύτερο.
4. Πολλές νοικοκυρές πριν το σερβίρετε ζυμαρικά προστίθενται σε ένα κομμάτι βούτυρο και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Και δικαίως. Το πετρέλαιο δεν τους επιτρέπει να κολλούν μεταξύ τους, και τα βότανα προσθέτουν γεύση.
5. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ζυμαρικά θα πρέπει να ρίχνει από ένα και όχι όλα με τη μία.
6. Να είστε βέβαιος να εξετάσει διάρκεια ζωής του προϊόντος. Σε ένα πακέτο των καταστημάτων ραβιόλια δήλωσε. Αλλά εγχώρια ημιτελή προϊόντα μπορούν να αποθηκεύονται για περισσότερο από ένα μήνα (σε αρνητικές θερμοκρασίες - από -10 ° C και κάτω).

Εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε πώς νόστιμα βραστά ζυμαρικά με διαφορετικούς τρόπους (σε μια κατσαρόλα, φούρνο μικροκυμάτων, και multivarka κανονικό τηγάνι). Μπορείτε να πω ένα πράγμα: είναι παραδοσιακό ρωσικό πιάτο ποτέ δεν βαριούνται. Θα είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε τα παιδιά και τα εγγόνια μας.