Ποια είναι τα πιο νόστιμα ρολά; Συμβουλές για το πώς να μην χαθείτε στην επιλογή

Μερικοί αντιλαμβάνονται ιαπωνική κουζίνα, καθώς κάτι αρκετά συνηθισμένο. Εορταστικό ταξίδι στο εστιατόριο, να παραγγείλετε ένα σνακ στο γραφείο - όλα αυτά είναι αρκετά κοινό. Αλλά ακόμη και σήμερα υπάρχουν και εκείνοι που δεν έχουν δοκιμάσει σούσι και δεν έχει ιδέα για το τι τα πιο νόστιμα ψωμάκια. Αλλά θέλω να αρχίσει να ανακαλύψετε την μοναδική κουζίνα του Ανατέλλοντος Ηλίου με μια θετική εμπειρία, να παραγγείλετε φαγητό δεν απογοήτευσαν και ήταν ευχαριστημένος.

Το πρώτο ταξίδι στο σούσι μπαρ

Αν σας προσκαλούμε σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο, και φοβούνται να εμφανιστούν άγνοια, παρά να προχωρήσει στη μελέτη του υλικού! Φυσικά, ακόμα και το πιο λεπτομερές άρθρο δεν θα σας βοηθήσει να βρείτε ποια κυλά το πιο νόστιμο, αλλά τουλάχιστον δίνουν μια ιδέα για τα χαρακτηριστικά της ιαπωνικής κουζίνας.

Προσπαθήστε να θυμηθείτε μερικά ονόματα από τους πιο κοινούς τύπους των κυλίνδρων, καθώς και την κουλτούρα της κατανάλωσης των ασιατικών εδεσμάτων. Μπορείτε εύκολα να κάνετε μία επιλογή για να απολαύσετε την εξαιρετική κουζίνα και αφήστε την πρώτη αύξηση στο εστιατόριο σούσι την πιο ευχάριστη εμπειρία.

Κάτω τα στερεότυπα!

Ανάμεσα σε αυτούς που δεν μπορούν να αποφασίσετε να δοκιμάσετε τα ρολά, πολλοί άνθρωποι που είναι πεπεισμένοι για απαράδεκτες σύνθεσή τους. Λέγεται ότι οι Ιάπωνες είχαν την προετοιμασία των γευμάτων τους από ωμό ψάρι, ζωντανό χταπόδι, δηλητηριώδη μανιτάρια, και άλλα προϊόντα εντελώς δυσανάγνωστη. Αν κάτι τόσο βέβαιος ότι και εσείς, ο πλοίαρχος Σούσι έχουν κάτι να σας εκπλήξει. Στο πλαίσιο των νόστιμα πιάτα που θα βρείτε αρκετά εξοικειωμένοι συστατικά: αλατισμένο ή καπνιστό σολομό, ψητά χέλια, αγγούρι, τυρί κρέμα. Φυσικά, οι οικείες γεύσεις υπογραμμίζει την ιδιαιτερότητα της ανατολικής μπαχαρικά. Ο πρώτος κανόνας - παραγγελία roll, διαβάστε τη σύνθεση και εστιάζει σε τρόφιμα που αγαπάτε.

Οδηγός για το μενού: πώς να μην χαθείτε;

Σε ένα καλό μενού εστιατορίου δείχνουν πάντα τα προϊόντα τα οποία είναι κατασκευασμένα ρολά. Αλλά μια υπόδειξη μπορούν να δώσουν τα ονόματα των ιαπωνικά πιάτα. Για πρώτη φορά ανάγνωση τους, τότε μάλλον δεν θα είναι σε θέση να απαλλαγούμε από τις σκέψεις για την κινεζική γραφή και ανάγνωση - ήταν τόσο συχνά αποκαλείται ένα σύνολο ακατανόητων συμβόλων. Ωστόσο, στην ασυνήθιστη αυτί σλαβικές λέξεις έχουν ένα αυστηρό σύστημα. Τα ονόματα περιγράφουν το πιάτο:

• Hosomaki - μικρά ρολά, που αποτελείται από ρύζι, nori και ένα μονό συστατικό σε μία γέμιση (αγγούρι, αβοκάντο, τόνος, σολομός).
• Futomaki - Μεγάλη πολυ-κυλίνδρων.
• Μωσαϊκό Παπαρούνες - ρολά με μοναδικό αρθρωτό σχεδιασμό, διακοσμημένο με Tobiko χαβιάρι.
• Uramaki - ρολά «μέσα έξω», δεν τυλιγμένο σε nori, και slayzy ο σολομός, η πέστροφα, αγγούρι ή έλασης σε μάρκες σουσάμι, χαβιάρι, τον τόνο.
• ρολά άνοιξη δεν τυλιγμένο σε φύλλα των φυκών, και σε αυγά, τηγανίτες ή ριζόχαρτο.
• Πικάντικη ρολά, συνήθως απότομη - γιατί το μπαχαρικό σάλτσα.
• Tempura - ψητά ή τηγανητά ψωμάκια, που σερβίρονται ζεστά.

Αυτό το σκονάκι θα σας βοηθήσει να καθορίσετε τι το πιο νόστιμο σούσι και ρόλους. Οι πιο έμπειροι φίλοι, φυσικά, πολύ κατατοπιστική, αλλά αξίζει να λάβει υπόψη τη δική γαστρονομικές προτιμήσεις του.

περιλαμβάνει υποδοχείς

Σίγουρα γνωρίζετε ότι τα ιαπωνικά ρολά με τζίντζερ και εφαρμόζω δύο σάλτσες: wasabi και σόγιας. Αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα των επιπλέον συστατικών. Στην ιαπωνική κουζίνα είναι γνωστή μόνο για τις βασικές σάλτσες όσο το 52 κομμάτια! Αρμονία με κυλίνδρους Unagi, mirin, σάλτσα στρειδιών, τεριγιάκι. Αλλά δεν προσπαθούν να κατανοήσουν αμέσως όλα τα μυστικά, καλύτερα να ξεκινήσετε με ένα απλό.

Ως εκ τούτου, πιάσε τα ραβδιά μερικά πέταλα τουρσί τζίντζερ, στείλτε στο στόμα σας και μασήστε καλά. Πικάντικη γεύση θα ενθουσιάσει τους υποδοχείς σας εξουδετερώσει την επίγευση από πιάτα και ποτά που φάγατε πριν, και τέλεια να σας προετοιμάσει για τη συνάντηση με την πανέμορφη. Τώρα μπορείτε να με όλη την ευθύνη για να ξεκινήσει η μελέτη για τον ίδιο, «Ποια είναι τα πιο νόστιμα ρολά.»

εύκολη εκκίνηση

Αφήστε τα τεράστια πολλαπλά σύνολα για αργότερα. Μια εξαιρετική λύση για πρώτη φορά μπορεί να είναι μόνο ένα μικρό και περιεκτικό roll hosomaki. Μπορείτε να εκτιμήσετε τη γεύση του nori, βάση το ρύζι και το κύριο συστατικό, καθώς και ο συνδυασμός rasprobovat αυτών των συστατικών μεταξύ τους και με σάλτσες. Ξεκινήστε με σόγιας και wasabi προσθέσετε αργότερα, βάζοντας στο ρολό ενός μικρού σπόρου. Κάντε αρμονική ένωση δεν είναι αλήθεια;

Ένα πιάτο δεν είναι αρκετή για να καθοριστεί ποια ρολά σούσι πολύ νόστιμο. Ίσως ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε κάτι πιο ενδιαφέρον;

ασυνήθιστο συνδυασμούς

Το επόμενο βήμα θα μπορούσε να είναι εξοικειωμένος με τα κλασικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι μερικά από τα πιο δημοφιλή ρολά στον κόσμο, το οποίο δικαίως θεωρείται το πιο νόστιμο, δεν έρχονται με το ιαπωνικό κύριο Σούσι, και τους ομολόγους τους των ΗΠΑ. Σχετικά με το «Philadelphia» και «California» σίγουρα ακούσει ακόμα και από εκείνους που αρχίζουν ακριβώς εξοικείωση με την εξαίσια ανατολίτικη κουζίνα. Με την ευκαιρία, αυτός που αποφάσισε να ανακαλύψει τι τα πιο νόστιμα ψωμάκια, σχόλια μανιώδεις λάτρεις του σούσι γραμμή ότι «Καλιφόρνια» και «Philadelphia», όπως σχεδόν όλοι.

Η σύνθεσή τους είναι παρόμοια, και οι δύο ανήκουν στην κατηγορία «roll uramaki. «California» είναι φτιαγμένο από κρέας καβουριών, αβοκάντο και αγγούρι, και διακοσμημένο με μικρά πορτοκαλί αυγοτάραχο (Tobiko ή καπελάνου). Στο επίκεντρο της «Philadelphia» - ένα απαλό τυρί κρέμα και ρολό αγγούρι και τυλιγμένο σε λεπτές στρώσεις αλατισμένο σολομό. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι ένα ενιαίο προϊόν που φαίνεται πάρα πολύ ασυνήθιστο.

Η αισθητική πλευρά του θέματος

Είναι σημαντικό όχι μόνο αυτό που κυλά το πιο νόστιμο, αλλά και εθιμοτυπία. Ασκηθείτε εκ των προτέρων να χρησιμοποιήσει chopsticks. Θυμηθείτε μερικά από τα ταμπού που είναι απλά απαράδεκτο. Για παράδειγμα, ρολά, σε κάθε περίπτωση, είναι αδύνατο να έχουν ένα σνακ σάκε. Οι Ιάπωνες δεν εξυπηρετούν πιάτα με ρύζι σε ποτά από το ρύζι. Πάρτε ρολά χέρια δεν μπορεί, αλλά ένας άνθρωπος έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει ένα πιρούνι. Δεν είναι απαραίτητο να τεθεί σε ένα πιάτο κομμάτια κομμένα από διαφορετικούς κυλίνδρους. Η τήρηση της εθιμοτυπίας θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε μεγάλη γεύματα και να βρείτε μεταξύ την ποικιλία των αγαπημένων τους τύπους των κυλίνδρων.