Νόστιμη ντοματίνη που μπορεί να καταψυχθεί

Σερβίρεται ζεστή σούπα ντομάτας, εκτός από την οποία μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς με τυρί, προκαλώντας τα πιο θετικά συναισθήματα. Αυτό είναι το τέλειο πιάτο το φθινόπωρο. Μπορείτε να αγοράσετε αυτή τη σούπα στο κατάστημα, αλλά η σπιτική έκδοση είναι πιο ορεκτική, και το μαγείρεμα δεν είναι πολύ πιο δύσκολο από ό, τι στην περίπτωση των κονσερβοποιημένων semis. Θα χρειαστείτε φρέσκα λαχανικά και μπλέντερ.

Το καλύτερο από όλα - κονσέρβες ντομάτας

Από νωπές και ζουμερές ντομάτες μπορείτε να φτιάξετε μια εξαιρετική σούπα, αλλά για μια κλασική γεύση, τέλεια κονσερβοποιημένη. Εξασφαλίζουν ότι η γεύση θα είναι η ίδια, σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου μαγειρεύετε τη σούπα σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο πουρέ από ντομάτα όσο και ολόκληρες κονσέρβες ντομάτας, ανάλογα με το είδος της συνοχής που σας αρέσει προσωπικά. Κατά κανόνα, είναι καλύτερο να κοπεί με τη σωστή ποσότητα οξέος και γεύσης, επιπλέον, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να αλέσετε. Για κλασσική κορεσμένη γεύση απαιτείται επίσης πάστα ντομάτας. Χρειάζεται πολύ λίγα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να το εγκαταλείψετε εντελώς. Ο συνδυασμός τοματοπολτού και κονσερβοποιημένων τοματών εγγυάται ένα ιδανικό αποτέλεσμα.

Πρώτα κόψτε το μπλέντερ και στη συνέχεια - μαγειρέψτε!

Ανακατεύουμε με μια ζεστή σούπα μπλέντερ θα είναι ένα πολύ επικίνδυνο μαγειρικό έργο. Είναι δύσκολο και το ρίχνουμε στο μπολ του μπλέντερ και το ανακατεύουμε με ένα έμβολο έτσι ώστε να μην εκτοξεύσουμε τίποτα. Πρόκειται για μια ακατάστατη και επικίνδυνη διαδικασία. Πού είναι καλύτερα να κόβουμε τις ντομάτες και άλλα αρωματικά συστατικά πριν το ψήσιμο. Αυτή η μέθοδος μπορεί να φαίνεται περίεργη, αλλά έτσι παίρνετε τη μέγιστη γεύση. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέτουμε στις τομάτες και χτυπάμε με μπλέντερ.

Προσθέτοντας αλεύρι

Η συνταγή απαιτεί την προσθήκη αλεύρου - εξασφαλίζει τη συνοχή της σούπας. Εάν είστε αλλεργικοί στο σιτάρι ή δεν το φάτε για οποιονδήποτε άλλο λόγο, μπορείτε να αφήσετε αυτό το συστατικό χωρίς φόβο. Η σούπα δεν θα είναι τόσο παχύ, αλλά το άρωμά της δεν θα υποφέρει καθόλου.

Συνταγή

Σε δύο κονσέρβες ντομάτας θα χρειαστείτε τέσσερις κουταλιές λάδι, ένα βολβό, δύο σκελίδες σκόρδο, αλάτι στη γεύση, μια κουταλιά της σούπας ντομάτας, λίγο αλεύρι, μπαχαρικά και μια κουταλιά χυμού πορτοκαλιού. Πρώτα πρέπει να τηγανίζετε το ντύσιμο με αλάτι, στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε στο τηγάνι. Τρίψτε το κρεμμύδι με ντομάτες, μπλέντερ, προσθέστε το χυμό και την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε στη σόμπα στην επιθυμητή πυκνότητα - περίπου είκοσι λεπτά.