Μαρμελάδα μούρων ιπποφαές το χειμώνα: η συνταγή

Έχετε κάνει ποτέ μαρμελάδα από ιπποφαές; Όχι; Στη συνέχεια, το άρθρο αυτό είναι ειδικά σχεδιασμένο για σας. Μετά από όλα, σε αυτό θα βρείτε τις πιο απλές και προσιτές συνταγές για αυτή την λιχουδιά. Επιπλέον, θα σας πω πώς αυτό μοιάζει με μούρο και αντιπροσωπεύουν τις ιδιότητές του.

Επισκόπηση

Πριν σας πω πώς να κάνει ένα σπίτι εμπλοκή της ιπποφαές πρέπει να σας πω τι αυτό το μούρο.

Ιπποφαές - ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των κορόιδα. Μπορεί να θεωρηθεί ως ένα δέντρο ή θάμνος. Λουλούδια σε αυτό εμφανίζονται πριν από τα φύλλα. Τις περισσότερες φορές, αυτά γονιμοποιούνται από τον άνεμο ή έντομα. Στη συνέχεια σχηματίζονται είναι ψευδείς φρούτων (δρύπη), το οποίο αποτελείται από ένα παξιμάδι φορώντας πλούσιο, λαμπρό, λείο και σαρκώδη δοχείο.

Τυπικά, η εμπλοκή των ιπποφαές τελικά κοκκινωπό ή πορτοκαλιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι καρποί με το ίδιο όνομα θάμνο ή ένα δέντρο έχει επίσης αυτό το χρώμα. Από τα υποκαταστήματα είναι πυκνά τοποθετημένα, σαν να «κολλήσει» τους από όλες τις πλευρές. Ως εκ τούτου, η ρωσική ονομασία του φυτού. Για όσους δεν έχουν δει ποτέ αυτό το μούρο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο έμβρυο μπορεί να είναι είτε επίμηκες ή σφαιρικό σχήμα.

Νόστιμο μούρα - ιπποφαές (συνταγές)

Μαρμελάδα από τα παραπάνω τα οπωροφόρα δένδρα που αποδεικνύεται πολύ νόστιμα και αρωματικά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το μαγειρέψετε. Θα πω μόνο για τα απλούστερα και πιο προσιτά αυτά. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• φρεσκοκομμένα μούρα - περίπου 1 kg?
• μεσαίου μεγέθους άμμου-σακχάρου - περίπου 700 γρ?
• Το νερό φιλτράρεται πόσιμο - πόσο, πόσο θα εμπλοκή.

προετοιμασία των μούρων

Μετά θα πρέπει να συλλέγονται buckthorn, πρέπει να καθαριστεί από σκουπίδια και τα διαθέσιμα μίσχο. Περαιτέρω μούρο που απαιτούνται για να τεθούν σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένεται καλά με κρύο νερό της βρύσης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μερικές νοικοκυρές φοβούνται για τη διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας, καθώς πιστεύουν ότι κατά το ξέπλυμα φρούτων ιπποφαές, θα πρέπει να συνθλίβονται και να χάσουν μέρος της πούλπας του. Ωστόσο, θέλω να πω ότι αυτά τα μούρα είναι αρκετά σφιχτό, λόγω της παρουσίας σε αυτές των drupes. Αν και ο πολτός σε αυτά τα φρούτα του αρκετά τον ίδιο να πρέπει να κάνει ένα νόστιμο και γευστικό κέρασμα.

Τόσο πώς μπορείτε να προετοιμάσει μαρμελάδα από ιπποφαές το χειμώνα; Για το σκοπό αυτό, τα καθαρά οφέλη θα πρέπει να ξηραίνονται προσεκτικά, και στη συνέχεια να προχωρήσει σε θερμική επεξεργασία τους.

Μαγειρέψτε σπιτικές λιχουδιές στο πιάτο

Πριν κάνετε την εμπλοκή της ιπποφαές το χειμώνα, σε ένα μούρο θα πρέπει να προσθέσετε μια επαρκή ποσότητα ζάχαρης. Ανακατέψτε τα συστατικά, που συνιστάται για ένα χρόνο για να βάλει στην άκρη, έτσι ώστε το γλυκό προϊόν τήκεται και διαμορφώνεται ένα σιρόπι.

Μετά την επίτευξη του επιδιωκόμενου στόχου λεκάνη με ημι-τελικό προϊόν πρέπει να τεθεί σε μια πολύ μικρή φωτιά και να φέρει σιγά-σιγά το περιεχόμενο των πιάτων σε βρασμό. Στην περίπτωση αυτή, η μαρμελάδα είναι απαραίτητη σε τακτική βάση για να παρεμβαίνει με ένα μεγάλο κουτάλι. Αν φοβάστε ότι μπορεί να είναι πολύ παχύ και να κάψει σε, συνιστάται να προσθέσετε λίγο επιπλέον φιλτραρισμένο νερό.

Μαγειρική εμπλοκή της θάλασσας buckthorn μούρα στο μάτι της κουζίνας θα πρέπει να διαρκέσει για όσο διάστημα όλα τα μούρα δεν είναι μαλακό και δεν καταρρέει. Μετά από αυτό το γλυκό κομμάτι εργασίας να αφαιρέσετε με ασφάλεια από τη φωτιά.

Πώς να κυλήσει για το χειμώνα;

Τι πρέπει να γίνει για να διατηρηθεί μόνιμα σπιτικές λιχουδιές από τέτοιου είδους μούρα, όπως buckthorn; Jam (συνταγές για το χειμώνα, θεωρούμε ότι σε αυτό το άρθρο) θα πρέπει να τοποθετείται σε ένα μικρό (για παράδειγμα, σε ένα πάτωμα-λίτρων) γυάλινα βάζα. Έτσι τους που απαιτούνται προ-αποστειρώνεται στο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπεν μαρί, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.

Μετά τα μούρα θα βράσει μέσα στα δοχεία, πρέπει να είναι ερμητικά ρολό. Ως εκ τούτου, η μαρμελάδα μπορεί να αποθηκευτεί σε μια ελαφρώς δροσερό δωμάτιο για μερικούς μήνες.

Πώς και τι να φάτε;

Το κύριο μειονέκτημα αυτών των πράξεων των εγχώριων καλούδια ότι κατά τη χρήση του συχνά να διασχίζουν τα drupes. Αλλά σε κάθε περίπτωση, να κάνει μαρμελάδες ακόμα να πάρετε ένα πολύ γευστικό και αρωματικό. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τοστ και hot ισχυρή τσάι.

Κάντε μια εμπλοκή των ιπποφαές

Αν δεν σας αρέσει όταν κάνετε μαρμελάδες περιέχει μια δρύπη, στη συνέχεια προσφέρουν για να τους αφαιρέσει από την άλεση τα μούρα από κόσκινο. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε ένα απαλό και μαλακό μαρμελάδα, από την οποία κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• φρεσκοκομμένα μούρα - περίπου 2 kg?
• μεσαίου μεγέθους άμμου-σακχάρου - περίπου 1,4 kg?
• διηθήθηκε πόσιμο νερό - για ατμού ή υδατόλουτρο.

Προετοιμάστε τα φρούτα

Για να μάθετε πώς να κάνει μαρμελάδα από ιπποφαές, έχουμε πει παραπάνω. Ωστόσο, οι περισσότερες νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν τα μούρα του παρόντος διαγωνισμού και νόστιμο μαρμελάδα. Για να το κάνετε αυτό, μπορεί να χρειαστείτε ένα μπεν μαρί. Ενώ είναι δυνατό να κάνετε χωρίς αυτό.

Έτσι, μετά την αγορά τη σωστή ποσότητα των φρούτων κόκκινο-πορτοκαλί θα πρέπει να καθαρίζονται από τα συντρίμμια και μίσχο. Περαιτέρω μούρο απαιτούνται για τη διάταξη σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στο τέλος όλα τα φρούτα θα πρέπει να ξηραίνονται με την τοποθέτηση τους σε μια πετσέτα βάφλα.

φρούτα μαγείρεμα

Μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού ιπποφαές χωρίς μαγείρεμα θα πρέπει να παρασκευάζονται μόνο εάν το προϊόν έχει προγραμματιστεί να φάνε αμέσως. Αν θέλετε να το αφήσετε για το χειμώνα, τα μούρα είναι καλύτερα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Έτσι, η ξηρά φρούτα να τοποθετηθεί στα ατμόπλοια κύπελλο (Rice), και στη συνέχεια στον ατμό για περίπου 60 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου buckthorn θα πρέπει να γίνει μαλακό και καταρρέουν εντελώς.

Αλέστε τα φρούτα σε ένα κόσκινο

Μετά τα μούρα έχουν θερμική επεξεργασία, θα πρέπει να τεθεί σε ένα σουρωτήρι και καλά ζυμώνουμε χρησιμοποιώντας tolkushkoy. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα τρυφερό και νόστιμο πουρέ πατάτας, και κέικ με δρύπη, το οποίο μπορεί να πετάξει ή να μαγειρέψουν από αυτό νόστιμη κομπόστα.

Εμπλοκή Θερμική επεξεργασία

Κάνοντας ιπποφαές πουρέ, είναι αναγκαίο να καθοριστούν από το μισό τη ζάχαρη, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το προϊόν που θέλετε να προσθέσετε το υπόλοιπο του γλυκού υλικά, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε ισχυρές βρασμού. Σε αυτή την περίπτωση, για την buckthorn απόλαυση της θάλασσας, φροντίστε να ακολουθήσετε. Σε αντίθετη περίπτωση, θα καεί, θα έχει μια δυσάρεστη γεύση και οσμή.

Το τελικό στάδιο

Μετά από ήπια και νόστιμο επιδόρπιο της seabuckthorn καρπός είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να χύσει ξηρά αποστειρωμένα βάζα και στη συνέχεια βράζεται πώματα φελλού. Επιπλέον, όλοι οι συμπληρώθηκε δοχεία θα πρέπει να γυρίσει ανάποδα και να διατηρηθεί σε αυτή την κατάσταση κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αντικείμενο εργασίας να κρυώσει, και μπορεί να τεθεί με ασφάλεια στο υπόγειο ή κελάρι.

Μαγειρική ασυνήθιστο λιχουδιά στο σπίτι

Μαρμελάδα από την κολοκύθα και τη θάλασσα buckthorn - ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, για το μαγείρεμα που χρειαζόμαστε:

• φρεσκοκομμένα μούρα - περίπου 1 kg?
• μεσαίου μεγέθους άμμου-σακχάρου - περίπου 1,4 kg?
• κολοκύθα ώριμες - 1 kg.

προετοιμασία των τροφίμων

Πριν προχωρήσουμε στην προετοιμασία αυτού του λιχουδιά, είναι καλό για τη θεραπεία μούρα και τα λαχανικά. Πρώτα πρέπει να καθαρίσει tykovku από το δέρμα, και στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε

το υπόλοιπο σάρκα σε μικρούς κύβους. Όσο για τα φρούτα της θάλασσας buckthorn, που χρειάζονται για να ταξινομήσετε και να πλένουν. Αν δεν θα φέρουν σε δύσκολη θέση drupes σε μια μαρμελάδα, τα μούρα μπορεί να είναι άμεσα προσθέσετε στα λαχανικά. Εάν δεν θέλετε να φάτε σπιτικά γλυκά και συνεχώς φτύσιμο, προσφέρουμε προ-θεραπεία buckthorn, στον ατμό σε ένα λουτρό νερού και ξεφτισμένο από κόσκινο.

Μαγειρική επιδόρπιο πάνω στην πλάκα

Όταν η κολοκύθα και το ιπποφαές θα είναι σε ένα δοχείο, θα πρέπει να χύνεται ζάχαρη και το αφήνουμε σε αυτή την κατάσταση για λίγες ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δίνει χυμό λαχανικών σας, σχηματίζει μια λεκάνη μεγάλη ποσότητα σιροπιού. Μετά από αυτό, τα πιάτα πρέπει να τεθεί σε μια πολύ μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι έως ότου η μαρμελάδα δεν είναι Uvarov, και τα συστατικά μέρη δεν αποτελούν ένα νόστιμο γλυκό χυλό.

Εάν είναι επιθυμητό, ένα επιδόρπιο μπορεί να θέσει περαιτέρω ραβδί κανέλας, λεμονιού και να προσθέσετε ή βερίκοκα. Αυτό θα κάνει το γεύμα σας πολύ πιο νόστιμα και αρωματικά.

Ρολά επιδόρπιο για το χειμώνα

Φάτε κολοκύθα και ιπποφαές μαρμελάδα, μπορείτε αμέσως να μετά την παρασκευή του. Αλλά αν θέλετε να κρατήσετε μια τέτοια θεραπεία πριν από το χειμώνα, θα πρέπει να διατηρηθεί σωστά. Αυτό απαιτεί να διαρκέσει αρκετές μικρές γυάλινα βάζα με καπάκια (κατά προτίμηση μισού λίτρου), και στη συνέχεια αποστειρώστε τους στη σόμπα. Περαιτέρω, όλα παρασκευασμένα από δεξαμενή πληρούται με μαρμελάδα και αμέσως κυλήσει. Κατά το τέλος των τραπεζών θα πρέπει να γυρίσει ανάποδα, να σταθεί σε μια τέτοια θέση κατά τη διάρκεια της ημέρας και να απομακρύνονται σε οποιοδήποτε δροσερό μέρος.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε πώς να κάνει ένα γευστικό και αρωματικό μαρμελάδα ιπποφαές. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αποδεικνύεται σκούρο πορτοκαλί χρώμα μετά από παρατεταμένη μαγείρεμα. Τέτοιου είδους λιχουδιά είναι καλά εφαρμόζεται στο φρέσκο ζεστό ψωμί και να φάνε μαζί με ισχυρή τσάι, γάλα ή οποιοδήποτε άλλο ποτό. Προσπαθήστε να κάνετε αυτό το επιδόρπιο τον εαυτό σας, και θα δώσει πάντα επάνω άλλα γλυκά.