Κουμπάν σούπα: συνταγή

Κουμπάν σούπα - πολύ πλούσιο και γευστικό πιάτο. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι η απουσία ενός ενιαίου συνταγή. Κάθε νοικοκυρά μαγειρεύει με διαφορετικό τρόπο. Η βάση για την εκπόνηση της παρούσας νόστιμο πρώτο πιάτο είναι το κρέας ή ζωμό λαχανικών. Μερικές φορές σε αυτό προσθέστε μπέικον, αυγά, φασόλια, και ακόμη και τα μπιζέλια.

Επιλογή με πιπεριές

Αυτή η τεχνολογία μπορεί να είναι κορεσμένη η σούπα Κουμπάν μάγειρα σχετικά γρήγορα. Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι τόσο απλή που μπορεί να χειριστεί οποιοδήποτε άπειρους οικοδέσποινα χωρίς προβλήματα. Σε χρόνο για να ταΐσει την οικογένειά σας ένα πλούσιο γεύμα σε απόθεμα εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Θα χρειαστείτε:

• Τετρακόσια γραμμάρια λάχανο.
• πατάτες ατμού και τα τεύτλα το ίδιο ποσό.
• Τριακόσια γραμμάρια άπαχο χοιρινό κρέας.
• Δύο καρότα και κρεμμύδια.
• Ένα ζεύγος πιπεριές και ώριμες ντομάτες.

Για να προετοιμάσει ένα πλούσιο και γευστικό μπορς Κουμπάν, φωτογραφίες της οποίας θα παρουσιαστεί αργότερα, θα πρέπει επιπλέον να εφοδιάσετε επάνω με αλάτι, μπαχαρικά και φρέσκα βότανα.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πρώτα από όλα θα πρέπει να κάνετε ζωμό μαγείρεμα. Προ-πλυμένα χοίρου τοποθετούνται σε ένα δοχείο, ρίχνουμε τρία λίτρα φιλτραρισμένου νερού αποστέλλεται στην πλάκα, φέρεται σε βρασμό και αφαιρέστε ο αφρός εμφανίστηκε. Όταν το κρέας είναι πλήρως μαγειρεμένα, αυτό αφαιρείται από το ζωμό, κομμένο σε μικρά κομμάτια. ίδια Φίλτρο υγρού, αποστραγγίζεται πίσω στην κατσαρόλα και επέστρεψε στη φωτιά.

Ενώ το ζωμό να βράζει, μπορείτε να κάνετε τα λαχανικά. Πλένονται, καθαρίζονται και της γείωσης. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, τα καρότα, παντζάρια και γλυκιά πιπεριά - λεπτές λωρίδες. Μετά από αυτό, απλώστε τα λαχανικά εναλλάξ σε ένα καυτό τηγάνι λαδωμένο με φυτικό έλαιο. Πρώτα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Όταν γίνεται διαφανές, προσθέτουμε τα καρότα σε αυτόν, και μετά από λίγα λεπτά - πιπεριές και τα τεύτλα. Το τηγάνι με λαχανικά τοποθετούνται ξεφλουδισμένες και κομμένες ντομάτες. Όλα καλά ανάδευσης και στιφάδο σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά.

Εν τω μεταξύ, στο ζωμό βραστό χαμηλωμένη προ-βουρτσιστούν και κομμένα πατάτες. Όταν είναι πλήρως μαγειρεμένα, προσθέστε τα τηγανίσετε λαχανικά και λεπτοαλεσμένα λάχανο. Μετά από μερικά λεπτά μετά την έναρξη του τελικού σούπα Κουμπάν έστειλε το χοιρινό, το αφήνουμε να πάρει βράση και βγάζουμε από τη φωτιά. Πριν το σερβίρισμα χύνεται σε μπολ και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Επιλογή με λάχανο τουρσί

Το πιάτο αυτό δεν μπορεί να συγχέεται με οποιαδήποτε άλλη. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Δεδομένου ότι η προετοιμασία της μπορς Κουμπάν παίρνει ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να ασχοληθούν με όλα τα απαραίτητα συστατικά. Σε αυτήν την περίπτωση έχετε στην κουζίνα πρέπει να υπάρχουν:

• Μισό κιλό κρέας με κόκαλα.
• Τρίμηνο του λάχανου κεφάλι.
• Τεύτλα.
• Διακόσια γραμμάρια λάχανο τουρσί.
• Τρεις πατάτες.
• Ένα καρότο και το κρεμμύδι.
• Μικρά κολοκυθάκια.
• Τρεις σκελίδες σκόρδου.
• Τρεις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.

Επιπλέον, έχετε στη διάθεσή σας για να είναι φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχαρικά και φρέσκα βότανα. Λόγω της παρουσίας αυτών των συστατικών, μπορείτε να πάρετε μια πολύ γευστική σούπα Κουμπάν.

συνταγή για

Πλένονται επιμελώς εξάπλωση κρέας σε ένα ταψί, γεμίστε με νερό και αποστέλλονται στην πλάκα. Θα είναι περίπου μισή ώρα για να μαγειρέψουν.

Για να μην χάσει χρόνο, μέχρι να μπορείτε να κάνετε τα λαχανικά. Πλένονται, καθαρίζονται και της γείωσης. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, τεύτλα - κύβους, τα καρότα - σε κύβους. Παρασκευάστηκαν με αυτή τη μέθοδο λαχανικά εναλλάξ εξαπλωθεί στο τηγάνι. Πρώτα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τότε τεύτλων. Ανακαλλιεργήθηκαν λαχανικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με βραστό ζωμό. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, εκεί προστίθεται ένα προ-ψιλοκομμένο και ελαφρά τηγανισμένες λάχανο. Όλα αυτά συνεχίζει να σιγοβράσει.

Δέκα λεπτά μέχρι να ψηθεί σούπα στο μέλλον Κουμπάν έστειλε ψιλοκομμένες πατάτες και λάχανο τουρσί. Σχεδόν αμέσως μετά ρίχνονται στην κατσαρόλα τριμμένο κολοκύθι, αλάτι, μπαχαρικά, πάστα ντομάτας. πιάτο στη συνέχεια εγχύθηκε για ένα τέταρτο της ώρας, αποχύθηκε πλάκες, ωριμασμένο με σκόρδο και ξινή κρέμα, βότανα πασπαλισμένες και παρέχονται στον πίνακα.

Επιλογή με φασόλια

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και γευστικό σούπα. Ως μέρος αυτού του πιάτου δεν περιλαμβάνει τυποποιημένα προϊόντα, προσπαθήστε να προωθήσει για να πάει στο κατάστημα και να αγοράσει ό, τι χρειάζεστε. Την κατάλληλη στιγμή στη διάθεσή σας, πρέπει να βρεθεί:

• Ένα κιλό κρέατος.
• Ένα ποτήρι λευκό φασόλια.
• Ένα καρότο και τα τεύτλα.
• Ένα ζεύγος πιπεριές και τα κρεμμύδια.
• Μια χούφτα από δαμάσκηνα.
• Τέσσερις ώριμες ντομάτες.
• Κουταλιά της σούπας λυκίσκου-suneli.
• Τέσσερις σκελίδες σκόρδο.
• Μισό πιρούνι φρέσκο λάχανο.

Για να έχουν βγάλει αρωματικά πλούσια συνταγή borsch Κουμπάν με μια φωτογραφία που μπορείτε να δείτε παρακάτω, είναι απαραίτητο εκτός από το απόθεμα επάνω για το αλάτι, βότανα και φυτικά έλαια.

σειρά ενεργειών

Ξεκινήστε τη διαδικασία θα πρέπει να προετοιμάσει το ζωμό. Για να γίνει αυτό, το δοχείο τοποθετήθηκε πλύθηκε κρέας γεμίζεται με νερό, θερμαίνεται μέχρι βρασμού, αφαιρέστε τον αφρό και βράζεται σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα. Κατόπιν προστίθενται εκ των προτέρων εμποτισμένο φασόλια και μαγειρεύουμε για άλλα τριάντα λεπτά.

Μετά από αυτή τη φορά σε ένα τηγάνι με το ζωμό χαμηλώνει βουρτσίζεται το σύνολο τεύτλων και το κρεμμύδι. Ενώ θα είναι μαγειρεμένο, μπορείτε να τηγανίζουμε το τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο πιπεριές. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα ανακτάται από το ζωμό μαγειρεμένα παντζάρια, αυτό κόβεται σε λωρίδες και τοποθετείται σε ένα τηγάνι με καρότα και γλυκές πιπεριές. Υπάρχει επίσης να προσθέσετε φέτες φρέσκιας ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Όλα καλά ανάδευσης και στιφάδο για περίπου επτά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Σε μια κατσαρόλα με το ζωμό προσθέστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και ολόκληρο το σκόρδο. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα για να στείλετε τα τηγανητά λαχανικά, και πέντε λεπτά αργότερα - λαχανοσαλάτα. Πριν σερβίρετε τη σούπα πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό, κόλιαντρο ή άνηθο.

Επιλογή με μπέικον

Κουμπάν borsch, μαγειρεμένα με τη συνταγή, διαφορετικά κορεσμένα κόκκινο χρώμα και ελαφρώς ξινή γεύση. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε:

• Ένα κιλό οστά σούπα.
• Διακόσια γραμμάρια των ζαχαρότευτλων.
• Ένα καρότο και το κρεμμύδι.
• Εκατό γραμμάρια ώριμες ντομάτες.
• Πέντε πατάτες.
• Διακόσια γραμμάρια λάχανο.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
• Ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• Το ένα τέταρτο του ένα πακέτο βούτυρο.
• Εκατό γραμμάρια λίπους.

Μεταξύ άλλων, θα πρέπει στο χέρι για να είναι λίγο ξύδι, ξινή κρέμα, φυτικά έλαια και βότανα.

τεχνολογία turn-based

Τα πλυμένα σούπα οστού είναι γεμάτο με νερό, στέλνεται στην πλάκα και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Κατά την προετοιμασία της ζωμό, μπορείτε να δώσουν προσοχή στα λαχανικά. Πλένονται, καθαρίζονται και της γείωσης. Τεύτλα και τα καρότα τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτης. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, ντομάτες - σε κύβους, ψιλοκομμένο λάχανο και λεπτές λωρίδες.

Σε ένα τηγάνι με καυτό φυτικό έλαιο που αποστέλλονται στα τεύτλα και λίγο ξύδι. Ένα δύο λεπτά προστίθεται σε αυτό ψιλοκομμένες ντομάτες και ένα κομμάτι της ζάχαρης. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι λιώστε το βούτυρο και τηγανητό κρεμμύδι και το καρότο.

Σε ένα ειδικό κονίαμα συνδεθείτε συνηθισμένο λαρδί, το σκόρδο, το αλάτι και άνηθο. Όλα αυτά έχουν λειανθεί και να καθαρίζονται κατά μέρος. Σε μια κατσαρόλα με βραστό ζωμό εξαπλωθεί το ψιλοκομμένο πατάτες. Μετά από επτά λεπτών προστέθηκε σε αυτό προμορφωμάτων λίπος, παντζάρια και τηγανητά κρεμμύδι και μίγμα καρότο. Όταν οι πατάτες είναι μαλακό αρκετά σε μια κατσαρόλα τοποθετείται τεμαχισμένο σούπα λάχανο και λεπτοτεμαχισμένου πιπεριές. Όλα αυτά είναι έφερε σε σημείο βρασμού και βγάζουμε από τη φωτιά. Μισή ώρα αργότερα η παρούσα Κουμπάν σούπα χύνεται σε μπολ, πασπαλίζουμε με τα βότανα, καρυκεύματα ξινή κρέμα και σερβίρεται στο τραπέζι.