Κολλητική ταινία - ένα ποτό που είναι γνωστό και αγαπητό σε όλο τον κόσμο

Αγαπημένη αλκοολούχων ποτών στη Δύση, και όχι μόνο εκεί, φυσικά, είναι το ουίσκι. Και στη λίστα των top 40 αλκοολούχων ποτών του κόσμου καταλαμβάνουν η 19η θέση είναι διάφορες μάρκες του. Επίσης, ένα ευρύ γεωγραφία της παραγωγής της. Ακόμα και στην Ιαπωνία και την Αυστραλία αφήστε το ουίσκι τους. Αλλά οι κατασκευαστές από τις πιο γνωστές μάρκες θεωρείται ότι είναι χώρες όπως η Ιρλανδία, τη Σκωτία, τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα ουίσκι που λαμβάνεται με απόσταξη των διαφόρων σιτηρών, με περαιτέρω αυτό παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Έτσι, στην καρδιά του καναδικού ουίσκι είναι σίκαλη, American Bourbon αποστάζεται από το καλαμπόκι, και το ιρλανδικό Ιρλανδίας και της Σκωτίας ταινία παράγεται από κριθάρι.

Επιπλέον, διαφορετικές μάρκες δεν είναι μόνο η βάση των δημητριακών, και μια πολλαπλότητα της απόσταξης, η γήρανση και το μαγείρεμα παραδόσεις. Έτσι, οι Αμερικανοί για μπέρμπον της χρησιμοποιείται μια φορά μια εντελώς καινούργια δρύινα βαρέλια. Και πριν το χρησιμοποιήσετε καεί από το εσωτερικό. Και από την ιρλανδική αποστακτήριο, η απόσταξη πραγματοποιείται τρεις φορές Ιρλανδίας. Οι Σκωτσέζοι απολύμανση και της βύνης που προορίζονται για το ουίσκι πάνω από τύρφη. Παρά το γεγονός ότι ούτε η ιρλανδική ούτε οι Αμερικανοί δεν το κάνουν. Ως εκ τούτου, κάθε ποτό - ουίσκι, της Ιρλανδίας ή μπέρμπον παίρνει την ατομικότητα και τη μοναδικότητά του.

Και η ιστορία του ουίσκι είναι πολύ πλούσια και πηγαίνει στα βάθη των αιώνων. Ούτε οι Σκωτσέζοι ή οι Ιρλανδοί δεν έχουν ακόμη αποφασίσει ποιος είναι ο ιδιοκτήτης ενός πρωταθλήματος στην εφεύρεσή του. Αρχικά οι μοναχοί άρχισαν να παράγουν ουίσκι. Χρησιμοποίησαν την πιο απλή συσκευή απόσταξης και χρησιμοποιείται το προκύπτον ποτό ως φάρμακο. Στη συνέχεια, η τεχνολογία απόσταξης σιτηρών «έφυγε» από τους τοίχους μοναστηριού. Της «υιοθέτησαν» από την Scottish αγρότες που ζούσαν στην άγονη γη. Βρήκαν σε αυτό το ενδιαφέρον του και άρχισε να οδηγεί την ταινία. Ποτό που κοστίζουν πολύ, και την πώληση του έδωσε ένα καλό εισόδημα.

Και σε 16-17 αιώνες μεταξύ της Ιρλανδίας και της Σκωτίας εκτεταμένη παραγωγή και, κατά συνέπεια, την κατανάλωση του ποτού. Αλλά η έκθεση του ουίσκι εκείνη τη στιγμή ασκείται πολύ σπάνια. Και οι περισσότεροι καταναλωτές να πιείτε αμέσως μετά την απόσταξη. Και μετά πήγαμε το ουίσκι γίνεται από βρώμη, σίκαλη και κριθάρι. Μερικές αποσταγματοποιούς κάνει τρεις φορές την απόσταξη του ίδιου ποτό για να ενισχύσει το φρούριο της. Και σύντομα όλη η Σκοτία, από τους φτωχούς αγρότες και την αρχοντιά τίτλο, ήταν «δύσκολο» να χρησιμοποιήσει την ταινία. Πιείτε σταδιακά έγινε μια «καταστροφή». Και για να μειώσει κάπως την έκταση του αλκοολισμού, της Σκωτίας κοινοβούλιο ψήφισε νόμο σύμφωνα με την οποία η απόσταξη του ουίσκι επιτρέπεται μόνο η αριστοκρατία και ευγενείς. Αλλά το «στεγνό νόμο», όπως συμβαίνει συνήθως, δεν έφερε αποτελέσματα. Αγροτικό λαθρέμποροι απλά πήγε «υπόγεια».

Αλλά αυτή τη φορά ζυθοποιίας έχει ήδη περάσει, και στη Σκωτία μόνη της έχει πολλά αποστακτήρια που παράγουν πραγματικό συνεχή ταινία. Ποτό που έχει τις υψηλότερες πωλήσεις όλων των εμπορικών σημάτων ουίσκι. Δημιουργία κολλητική ταινία έγινε μια τέχνη, και η τέχνη δεν ήθελα να επαναλάβω. Ως εκ τούτου Scotch μάρκες ουίσκι δεν είναι λιγότερο από ό, τι τα ίδια εμπορικά σήματα της γαλλικής σαμπάνιας. Και σε κάθε αποστακτήριο γεννιέται ταινία με τη γεύση και το άρωμά του.

Επίσης σκοτσέζικο ουίσκι χωρίζεται σε διάφορες βασικές κατηγορίες. Και το καλύτερο θεωρείται ότι είναι ένα single malt ουίσκι single malts. Είναι το είδος του τρύγου Scotch. Αυτό το ποτό γίνεται μόνο από βύνη κριθαριού. Κάθε παράδειγμα αυτού του ουίσκι είναι ατομική και μοναδική και, ως εκ τούτου, δεν είναι φθηνή. Αλλά υπάρχει μια απλή και φθηνή (αυτό δεν σημαίνει κακή) μάρκες ουίσκι Σκωτίας. Αυτό Blended Scotch ή αναμειγνύονται. Αυτό το ποτό αποτελείται από single malt ουίσκι, το οποίο αναμιγνύεται με ένα απλό αλκοόλες κόκκου. Και τα τρία τέταρτα της Σκωτίας ταινία παραγωγής - είναι αυτά τα μείγματα τα οποία, όμως, είναι πολύ λάτρης της σε όλο τον κόσμο.

Ένα ουίσκι σιτηρών μαζική παραγωγή άρχισε μετά το 1830. Στη συνέχεια ο Ιρλανδός Ernest Coffey έκανε συσκευή απόσταξης, στο παρελθόν εφευρέθηκε από τον Scot Robert Stein, πιο τέλεια. Είναι δυνατό να αυξηθεί ο όγκος παραγωγής του ποτού και να κυριαρχήσει το σε μια βιομηχανική κλίμακα. Και σύμφωνα με την τεχνολογία, ένα ουίσκι γίνεται από σπόρους nesolodzhenogo, που σίγουρα πρόσθεσε solodzhenny κριθάρι. Και τότε το ποτό χρησιμοποιείται ως βάση για μια ποικιλία blended ουίσκι.

Και σήμερα ο κόσμος ξέρει όπως blended ουίσκι, όπως Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye, και πολλά άλλα. Και σε αυτό το ουίσκι single malt ουίσκι περιλαμβάνει τέτοιες μάρκες: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan και ακόμα λιγότερο από είκοσι μάρκες της καλής κολλητική ταινία.