Βάμμα από δαμάσκηνα με βότκα. Συνταγές και συμβουλές

Βάμμα από δαμάσκηνα με βότκα ονομάζεται ρακί. Συνήθως, αυτό το ποτό είναι ένα φρούριο φρούριο της βότκας, αλλά στο σπίτι και μερικές φορές αποδεικνύεται περισσότερο. Το θηλυκό μισό του πληθυσμού προτιμά ένα ασθενές μπράντυ δαμάσκηνο, η οποία είναι περισσότερο σαν υγρό ή κρασί. Αλλά αυτό είναι μια προσωπική υπόθεση, με το δικό σας γούστο. Υπάρχουν μερικές συνταγές για το πώς να προετοιμάσει ένα ποτό.

με τα οστά

Από τον τίτλο, είναι σαφές ότι για να πάρει την έγχυση του δαμάσκηνου βότκα με τη μέθοδο αυτή, των οστών αφαιρούνται από τα μούρα δεν χρειάζεται να. Ο όγκος του τελικού προϊόντος θα εξαρτηθεί από το πόσο πολλά συστατικά που έχετε. Λάβετε υπόψη ότι η διαδικασία παίρνει πολύ χρόνο - περίπου έξι μήνες (+/- δύο μήνες). Έτσι, η έγχυση του δαμάσκηνου βότκα απαιτεί:

• και μια ολόκληρη ώριμα μούρα (έτσι ώστε αρκετό για ένα πλήρες δοχείο τριών λίτρων)?
• βότκα (με βάση το ότι θα γεμίσει το χείλος με μούρα)?
• ζάχαρη (κατά βούληση).

Πλένετε και στεγνώνετε τα μούρα. Τοποθετήστε σε ένα βάζο, έτσι ώστε να ήταν ελεύθερη, δεν είναι πολύ προσκολλημένοι ο ένας στον άλλο, μέχρι το λαιμό. Ρίξτε τη βότκα στο χείλος. Καλύψτε το καπάκι και το βάζουμε όλα σε ένα ζεστό μέρος για μιάμιση ή δύο μήνες. Κάθε μέρα, το χρώμα θα είναι πιο φωτεινή. Ως αποτέλεσμα, η βότκα παρασκευάζεται από δαμάσκηνα γίνει βαθύ κόκκινο.

Μετά από ένα χρόνο, αφαιρέστε τα μούρα από τις τράπεζες (το υγρό δεν αποστραγγίζεται), ρίξτε τα με ζάχαρη και ανακινήστε προσεκτικά το δοχείο. Μέσα σε δύο εβδομάδες, τα μούρα θα αναδείξει το χυμό, το οποίο αναμιγνύεται με τη ζάχαρη, θα δώσει μια μοναδική γλυκιά και αρωματική σιρόπι. Στη συνέχεια, απλά ρίξτε τα δαμάσκηνα σε ένα σουρωτήρι, μετά την τοποθέτηση κάτω από το τηγάνι, το οποίο θα στραγγίξει το γλυκό χυμό. Ο ελατό, μπορεί να μείνει μια μέρα στην άλλη, για να εξασφαλιστεί η όλη σιρόπι ρέει σταγόνα-σταγόνα. Ρίξτε δύο μέρη βάμματα: γλυκό χυμό εγχύεται βότκα. Κλείστε όλα στην τράπεζα, βάλτε σε ένα ζεστό μέρος και το αφήνουμε για άλλη μερικούς μήνες. Plum βότκα έχει μια μοναδική γεύση. Μην ανησυχήσετε αν δεν δείξει αλκοολόμετρα βαθμούς. Η βασική δομή του κονιάκ - φρουκτόζης και σακχαρόζης από δαμάσκηνα, όχι βότκα, το οποίο ξαναγεμίζει.

άσπορος

Βάμμα του δαμάσκηνα με βότκα χωρίς κουκούτσι προετοιμασμένη παρομοίως με την πρώτη μέθοδο. Αλλά υπάρχει και μια άλλη επιλογή:

• χωρίς κουκούτσια μούρα ρίχνουμε σε ένα βάζο και ρίχνουμε βότκα?
• εμποτιστεί για αρκετές ημέρες?
• στη συνέχεια, πληκτρολογήστε τη ζάχαρη και πατήστε το πλήκτρο κάτω από το γάντι του μια-δυο εβδομάδες?
• prospirtovannye εκχύλισμα μούρο?
• στεγνώστε τα στο φούρνο για αρκετές ώρες σε μια θερμοκρασία 120-230 βαθμούς?
• κονιάκ φελλό και βάλτε σε ένα σκοτεινό μέρος - Εισόδημα?
• μούρα τεθεί σε ένα κουτί, κάθε στρώμα επίστρωσης λαδόκολλα.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε δύο προϊόντα: βάμμα δαμάσκηνα με βότκα και τα γλυκά αποξηραμένα μούρα για σνακ ή συμπληρώματα για τα επιδόρπια. Δηλαδή, όλα τα συστατικά αποδίδουν καρπούς. Για να χρωματίσει να μην είναι πολύ ισχυρή, η ζάχαρη σε αυτό, δεν μπορείτε να προσθέσετε και να διαλυθεί το σιρόπι ζάχαρης χωρίς συστατικό αλκοόλ. Η μεγαλύτερη παρασκευασμένου ποτού, το πλούσιο άρωμα και τη γεύση. Κρατήστε μπορεί να είναι σε τρία ή τέσσερα χρόνια, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα λικέρ! Συνταγή χρήση σπόρων έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό - το ποτό παίρνει γεύση της, που ορίζει απόλυτα από το φάσμα γεύση του λικέρ φρούτων.