ΗΠΑ brownie σοκολάτας: συνταγή

American brownie - όπως είναι το κέικ σοκολάτας. Ήρθα με αυτή την υπέροχη συνταγή Σεφ House Hilton κατά τον 19ο αιώνα. Αρχικά Επιδόρπιο προορίζονται για VIPs. Καναπεδάκια μαγειρεμένα μικρό μέγεθος, είναι βολικό να φάει ήταν μια αριστοκρατική κυρία. Δεσμευτική συστατικά brownies ήταν καρύδια και βερίκοκο λούστρο.

Σήμερα, το περίφημο κέικ σοκολάτας στο φούρνο με την προσθήκη μιας ποικιλίας των προϊόντων. Προσπαθήστε να κάνετε μια ασυνήθιστα προσφορά και λιώνει στο στόμα brownie σοκολάτας σας. Η συνταγή είναι πολύ απλή, δεν παίρνει πολύ χρόνο.

Συστατικά: αλεύρι 1/2 φλιτζάνι, συσκευασία βουτύρου, μαύρη σοκολάτα (δύο στήλες), ζάχαρη (1/2 φλυτζάνι), σκόνη ψησίματος, 3 αυγά, λίγο κονιάκ ή ρούμι (5 γ.). Ακολουθήστε τις οδηγίες και θα έχετε σίγουρα ένα υπέροχο brownie σοκολάτας. Η συνταγή της παρασκευής έχει ως ακολούθως. Βούτυρο με σοκολάτα λιώνει τα κεραμίδια σε υδατόλουτρο να ψυχθεί ελαφρώς και να δώσει ρίχνουμε μπράντυ (ρούμι). Σε ένα ξεχωριστό δοχείο μέχρι να ασπρίσουν, Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με πολύ κρέμα βουτύρου σοκολάτας. Συνδυάστε κοσκινισμένο αλεύρι με το baking powder και στη συνέχεια αναμειγνύεται με ένα μίγμα σοκολάτας-αυγού, έως ότου ένα ομοιόμορφο συνεκτικότητα. Η ζύμη πρέπει να είναι ένα παχύρρευστο, σαν τηγανίτες. Έντυπο για ψήσιμο γράσο ένα κομμάτι βουτύρου, πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και ρίχνουμε το κουρκούτι. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά brownie σοκολάτας.

Η συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά απλό. Ψημένα και ψύχεται κέικ κόβεται προσεκτικά σε μικρά τετράγωνα για να πάρετε μια μίνι-κέικ. Κορυφαία τα διακοσμήσουν κάθε μούρα, σαντιγί, ζάχαρη άχνη ή καραμέλα λούστρο - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.

Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν διαφορετικά σοκολάτα συνταγή brownie με τη φωτογραφία που παρουσιάζονται παρακάτω. Προϊόντα: δύο αυγά, βούτυρο (200 g.), Ζάχαρη (κύπελλο), βανιλλίνη, αλεύρι (100 γρ.), Μια σοκολάτα, καρύδια (1,5 φλιτζάνι), σκόνη ψησίματος και το άλας. Για υαλόπαγου χρειάζονται λιπαρή κρέμα (100 ml.), Βούτυρο (50 g.), Σοκολάτα (50 g.). Σταδιακή μαγειρικής:

• Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το βούτυρο για την απόκτηση όγκου και ελαστική μάζα.
• Στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο λιώσει η σοκολάτα.
• Υγρό μίγμα σοκολάτας με το μείγμα των αυγών και βανίλιας, μίξερ χτυπητήρι.
• Αλεύρι κοσκινίζεται για να βάλει το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα καρύδια. Αν δεν βρείτε καρύδια, κάσιους, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα.
• μίγμα αλευριού συνδεθεί με τη μάζα πετρελαίου, και μετατόπιση της καλά ζυμώνει τη ζύμη σε ένα λαδωμένο έτοιμη μορφή. Είναι επιθυμητό να είναι τετράγωνο.
• Ψήστε στους 180 βαθμούς 40 λεπτά. Προθυμία για να ελέγξετε το κέικ με έναν αγώνα. Το πιο σημαντικό, στο κάτω μέρος του κέικ δεν καίγεται.

Ενώ το κέικ μας ψήνεται, να προετοιμάσει το γλάσο. Θα χρειαστούμε 33% κρέμα γάλακτος, πρέπει να αφήνουμε να πάρει βράση και αμέσως μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες, αμέσως βγάζουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε την λιωμένη σοκολάτα και το βούτυρο, όλα κτύπησε με ένα μίξερ και βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Έτοιμο το κέικ είναι πλήρως καλυμμένο με γλάσο και το κόβουμε σε τετράγωνα. Συνοδεύεται με παγωτό βανίλια απόλαυση ή μια ισχυρή καφέ. Αυτό είναι τόσο αρωματική, λεπτή και εκπληκτικά νόστιμο brownie σοκολάτας που λαμβάνονται. Η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Η υφή αυτών των κέικ είναι παρόμοιο με το παντεσπάνι. Συχνά προσθέτουν καρύδας και αμυγδαλωτά μάζας. Σε κάθε παραλλαγή Βγάζει μια καταπληκτική θεραπεία. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα brownie σοκολάτας για το γιορτινό τραπέζι. Ασυνήθιστη αμερικανική τάρτες γίνει ένα αγαπημένο πιάτο του νοικοκυριού!