Εμείς κάνουμε χάμπουργκερ χωρίς αυγά

Κοτολέτες μαγειρεύετε χωρίς αυγά είναι αρκετά αληθινό. Παρά το γεγονός ότι πολλές νοικοκυρές αμφιβολία ότι θα κρατήσει δεδομένου του κιμά χωρίς τη χρήση αυτού του προϊόντος είναι το σχήμα.

Φυσικά, χάρη στα αυγά σπιτικά μπιφτέκια είναι πιο νόστιμα, πλούσια και όμορφη. Αλλά ακόμη και χωρίς το συστατικό αυτό μπορεί να είναι μια ικανοποιητική και θρεπτικό γεύμα που είναι βέβαιο ότι θα απολαμβάνουν όλοι το νοικοκυριό σας.

Μπιφτέκια χωρίς αυγά: συνταγή

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για το πώς να κάνει το πιάτο που αναφέρονται. Αν δεν έχετε τα απαραίτητα προϊόντα κοτόπουλου, είναι δυνατόν να μαγειρεύουν χάμπουργκερ χωρίς αυγά. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• άπαχο χοιρινό και το νωπό βοδινό - 500 γραμμάρια?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• γλυκά κρεμμύδια - 2 κομμάτια?
• μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων θαλασσινό αλάτι - που χρησιμοποιείται για γεύση?
• μπαγιάτικο ψωμί ή άσπρο ψωμί - μερικές φέτες?
• κρύο νερό - γεμάτο ποτήρι?
• ψίχουλα ψωμιού και φυτικό έλαιο - που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα.

Κάνοντας μικτή κυμά

Μπιφτέκια χωρίς αυγά θα πρέπει να αρχίσει να μαγειρέψουν με την επεξεργασία του κρέατος. Άπαχο χοιρινό και το νωπό βοδινό πλένονται, διακόπτει όλα τα μη εδώδιμα μέρη, και στη συνέχεια στριμμένα σε μια μηχανή κοπής κιμά. Επίσης, ένα ξεχωριστό καθαρό, γλυκά κρεμμύδια και σχοινόπρασο. Έχουν αλέθονται σε έναν πολτό από το μπλέντερ.

Οι Επεξεργασμένα τρόφιμα συνδυάζονται, προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι, και στη συνέχεια αναδεύεται προσεκτικά.

Για να μπιφτέκια από κιμά , χωρίς αυγά δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, ένα με βάση το κρέας απαραίτητα προσθέσετε ψίχουλα ψωμιού. Του εμποτισμένο πρώτη σε κρύο νερό και στη συνέχεια αναμιγνύεται εντός του γέμιση.

σχηματίζουν ένα ημι-ετοίμων προϊόντων

Μπιφτέκια χωρίς αυγά, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, την προετοιμασία αρκετά γρήγορα. Τα χέρια διαρκέσει περίπου μιάμιση μεγάλες κουταλιές της σούπας κρέας, να τον κάνει μια μπάλα και ισιώστε ελαφρώς. Περαιτέρω, όλα τα προϊόντα που σχηματίζονται αρτοποιίας (φρυγανιά).

Η διαδικασία του μαγειρέματος και σερβιρίσματος πιάτα στο τραπέζι

Από τη στιγμή που το προϊόν μιας μικτής κιμά θα είναι έτοιμη να ξεκινήσει άμεσα το ψήσιμο τους. Για να το κάνετε αυτό, ένα τηγάνι χυτοσίδηρο θερμαίνεται σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε λίγο λάδι (φυτικά). Μετά από αυτό, τα πιάτα εξαπλωθεί μερικά ημιτελικά.

Μειώστε τη θερμότητα, μπιφτέκια τηγανίζουμε περίπου 5-7 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να ροδίσουν μόνο, αλλά και εντελώς propechsya μέσα.

προϊόντα Fry, εξάπλωσής τους σε ένα ξεχωριστό πιάτο και το τηγάνι τοποθετείται ένα νέο κόμμα.

Σερβίρετε όπως μπιφτέκια για το τραπέζι είναι επιθυμητή ζεστό. Τυπικά, αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούν με γαρνιτούρα. Όπως είναι δυνατή η χρήση βραστά μακαρόνια, κουάκερ φαγόπυρου, πουρέ πατάτας και ακόμη και το ρύζι.

Κάνουμε μπιφτέκι κοτόπουλο χωρίς αυγά στο φούρνο

Αν αναμιγνύεται κιμά παϊδάκια φαίνεται να σας πάρα πολύ βαρύ, μπορούν να παρασκευαστούν από στήθος κοτόπουλου. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά μπορούν να υποστούν επεξεργασία όχι μόνο στο τηγάνι, αλλά επίσης και στο φούρνο.

Έτσι, για το μαγειρεμένο κοτόπουλο παϊδάκια, χρειαζόμαστε:

• Φρέσκο στήθος κοτόπουλου - 1 kg?
• γλυκά κρεμμύδια - 2 κομμάτια?
• καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων αλάτι - που χρησιμοποιείται για γεύση?
• άσπρο ψωμί - μερικές φέτες?
• Το λίπος του γάλακτος - ένα γεμάτο ποτήρι?
• ψίχουλα ψωμιού και φυτικό έλαιο - που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα και το ψήσιμο.

μαγείρεμα γέμιση

Για να κάνετε μπιφτέκι κοτόπουλο χωρίς αυγά, φρέσκα μαστού πλένονται, ελευθέρωσε από τα οστά και το δέρμα, και στη συνέχεια έδαφος σε μια μηχανή κοπής κιμά. Στη συνέχεια, χωρίστε τους βολβούς και καθαρίστε τα πολύ ψιλοκομμένο.

Με το συνδυασμό των δύο συστατικών μαζί, αρωματισμένο τους με αλάτι και μπαχαρικά. Επίσης προστεθούν σε αυτά μια ψίχα του λευκού ψωμιού, το οποίο είναι εμποτισμένο με λιπαρά γάλακτος.

Η διαδικασία της διαμόρφωσης και τηγάνισμα

Σχηματίζουν παϊδάκια κοτόπουλου είναι ακριβώς η ίδια όπως περιγράφεται παραπάνω. Στελέχωση λαμβάνεται στο χέρι στο ποσό των δύο μεγάλων κουτάλια, να γίνει σε μια μπάλα και θα ισιώσει. Μετά από αυτό, το προϊόν έλασης σε φρυγανιά.

Για να κοτολέτες γύρισε ρόδινα, πριν από το ψήσιμο στο φούρνο όλα τα ημιτελή προϊόντα θα πρέπει να τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Για το σκοπό αυτό, αυτό είναι έντονα θερμαίνεται με λάδι, στη συνέχεια εξαπλώθηκε των προϊόντων. έτσι Fry μπιφτέκια είναι περίπου 1 λεπτό σε κάθε πλευρά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να ροδίσουν καλά.

Η διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας στο φούρνο

Αφού όλα τα κοτόπουλα τα ημιτελή προϊόντα τηγανητά, που απλώνονται σε ένα φύλλο και τοποθετείται στο φούρνο. Σε θερμοκρασία 220 βαθμών μπιφτέκια μαγειρεύουν περίπου ¼ ώρα.

Εξυπηρετούμε για δείπνο

παϊδάκια κοτόπουλου μαγειρεμένο στο φούρνο, αποδεικνύονται ξηρό και λιγότερο λίπος από τα προϊόντα τηγανισμένες σε ένα τηγάνι με το βούτυρο. Μετά στρώμα ημι propechetsya εντελώς, αυτά απομακρύνονται από το φύλλο και διανέμεται πάνω στις πλάκες.

Σερβίρετε ζεστό μπιφτέκι κοτόπουλο στο τραπέζι θα πρέπει να είναι με φρέσκα λαχανικά και βότανα ή με οποιαδήποτε γαρνιτούρα και σάλτσα.

Όπως μπορείτε να δείτε, στην παρασκευή των εν λόγω τροφίμων δεν είναι μεγάλη υπόθεση, χωρίς αυγά. Με αυτές τις συνταγές, θα έχετε ένα νόστιμο και χορταστικό burgers, τα οποία είναι ιδανικά για ένα οικογενειακό δείπνο.