Γαλλική σαλάτα με μήλα: νοστιμάδα, την κομψότητα, την εκλέπτυνση

Η ανάπτυξη ενός νέου έτους ή μενού επέτειο, οι νοικοκυρές συχνά πέφτουν σε απελπισία. Παραδοσιακό «Olivier» με το «σύννεφο» δεν είναι πλέον φαίνεται να είναι εορταστική, και σε σχέση με την εναλλακτική φαντασία διπλώνει. Δοκιμαστεί συνταγές αμφιβολία: Τι θα συμβεί αν δεν σας αρέσει; Προσπαθήστε να εμπιστεύονται γαλλική κουζίνα. Δεν είναι λοιπόν περίεργο αυτό το μαγείρεμα χώρα θεωρείται σχεδόν ένα πρότυπο. Ίσως γαλλική σαλάτα με μήλα γίνει παράδοση στις διακοπές σας. Επιπλέον, υπάρχει σε διάφορες παραλλαγές. Κάποιοι, όμως είναι πιθανό να προσελκύσει επισκέπτες και την οικογένειά σας.

Κρεμμύδι Γαλλική σαλάτα: συνταγή με μήλα

Για την επιτυχή έκβαση των πειραμάτων, θυμηθείτε μερικούς κανόνες, που ασχολούνται με όλα τα είδη των παρόμοιων σαλάτες.

1. Τα μήλα που λαμβάνονται σκληρό με σφιχτή σάρκα.
2. Μαγιονέζα πιάτο δεν μπορούν να καλύψουν. Η γαλλική βάλτε τη σάλτσα σε ένα πολύ πενιχρό ποσότητες, αλλά το τελικό αποτέλεσμα δεν ήταν στεγνό.

Πρώτα προσφέρουμε γαλλική σαλάτα με μήλα πρέπει θεωρητικά να συλλέγονται σε φύλλα μαρουλιού. Αλλά αν δεν αρέσει πολύ πράσινο, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη λίστα των συστατικών.

Πρώτη σημαντική ισχυρή κρεμμύδι κομμένα λεπτές, σχεδόν διαφανές ημι-δακτύλιοι και χύθηκε μαρινάδα για τα οποία ένα μισό φλιτζάνι νερό εκτρέφονται δύο κουταλιές ξύδι μήλου με ένα κουτάλι μισό ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Τουρσί κρεμμύδια πρέπει να είναι το ένα τρίτο της ώρας. Στη συνέχεια μεταγγίζεται από το υγρό, που σε ένα μπολ καλυμμένο με μαγιονέζα και λεπτή. Τρίβεται πάνω δύο βραστά αυγά και λιπαίνει τα καλά. Μεγάλες άθλια μήλο χωρίς το δέρμα είναι το επόμενο στρώμα. Και πάλι, λίγο μαγιονέζα. Στη συνέχεια, το ένα τρίτο των 100 γραμμαρίων φέτα τυρί. Η αρχική συνταγή έχει ληφθεί σκληρό, αλλά ορισμένοι σεφ προτιμούν την κρέμα - με τον γαλλικό σαλάτα με μήλα πάρει περισσότερο αέρα. Χνούδι μαγιονέζα στρώμα τυριού άφθονα ξυπνά ψιλοκομμένα καρύδια και τοποθετήθηκε σε ένα ψυγείο - πιάτο απαιτεί μερικές ώρες για να εμποτισμού.

Σαλάτα «νοστιμάδα»

Δεν είναι μάταια τα λεγόμενα: ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων παρέχει μια πολύ πρωτότυπη γεύση. Όλα τα συστατικά, εκτός από το κρεμμύδι, τρίβεται. Μεταξύ αυτών:

1. Δύο μικρά αποφλοιωμένα καρότα.
2. Ένα ζευγάρι γλυκιά και ξινή, στερούνται δέρματα των μήλων.
3. Δύο βραστά αυγά.
4. Εκατό γραμμάρια τυρί, όχι πολύ μαλακή και δεν καταρρέουν.

Παράλληλα, το τόξο-στυλό ψιλοκομμένο και εν συντομία γεμάτη με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε πικρία. Τα πάντα περιλαμβάνεται σε αυτήν την Γαλλική σαλάτα με μήλα, και αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες (σε ένα ζευγάρι κουτάλια).

Αρχικά προσπαθήστε να πάρετε μια πρώτη γεύση της σαλάτας, ίσα-ίσα για να καταλάβετε, αν θέλετε να επαναλάβετε το πείραμα.

σαλάτα καβούρι

Το πιάτο της Πρωτοχρονιάς: θυμηθείτε το «απολαύσετε το μπάνιο σας». Δύο δοχεία σε κονσέρβες καβουριών ανοιχτεί, το περιεχόμενό τους μεταγγίσθηκε και αποσυναρμολογηθεί να απομακρύνονται οι χόνδροι. Οι Μαλακόστρακα κοπεί, ντυμένη με το φως μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και, αν είναι απαραίτητο, το αλάτι? όλα ανακατεμένα. Πιάτο μαρούλι prostilaetsya. Στο κέντρο τοποθετούνται καβούρια γύρω - φέτες από κόκκινα μήλα, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί η συσκότιση. Σερβίρετε αυτό το κομψό πιάτο θα πρέπει να ψύχονται.

Σαλάτα «Μονμάρτρη»

Το ίδιο το όνομα δίνει την προέλευσή του. Σε αυτή την γαλλική σαλάτα με μήλο και κοτόπουλο μπορεί να βάλει τα πουλερικά σε μαγειρεμένα, καπνιστά ή ψημένα μορφή. Το ένα τρίτο του ενός φιλέτο κιλό κομμένα σε λωρίδες, τα τέσσερα αυγά κομμένα σε κύβους, δύο μήλα πράσινο ποικιλίες των μεγάλων τρίψιμο. 150 γραμμάρια ξηρά δαμάσκηνα (λαμβάνουν χωρίς κουκούτσι) εμποτισμένο μέχρι να μαλακώσουν σε ζεστό νερό και κόβεται σε λωρίδες. Ένα κομμάτι τυρί του ιδίου βάρους λεπτώς τρίβονται. Χυτά στρώματα σαλάτα με promazyvaniem μαγιονέζα η κάθε μία, με την ακόλουθη σειρά: το κρέας κοτόπουλου - αυγά - μήλα - κομμάτια της δαμάσκηνα - τυρί. Πάνω από όλα αυτού του πλούτου πασπαλισμένο με άφθονο τριμμένο καρύδι.