Ασυνήθιστο φρούτα φαλακρός ροδάκινο (νεκταρίνι): οφέλους, σβήνει ιδιαίτερα συνταγές

Πριν από μερικά χρόνια εμφανίστηκε στα ράφια των ασυνήθιστα φρούτα - ροδάκινο φαλακρός. Εξωτερικά είναι πολύ παρόμοιο με το κανονικό, αλλά το δέρμα μου είναι ότι δεν βελούδινη, και αν ξυρίζεται και τρίβονται λάμψη. Κάποιοι αναφέρονται στην καινοτομία προσεκτικά, πολύ ασυνήθιστα φαινόταν άγνωστο φρούτα, και η τιμή ήταν αρκετά υψηλή. Και κάποιος τόλμησε να προσπαθήσει αμέσως ασυνήθιστη απόλαυση - και δεν μετανιώνω. Μετά από αυτό το ασυνήθιστο ροδάκινο έχει μια έντονη άρωμα, εξαιρετική γεύση και χυμώδες της σάρκας του είναι διαφορετική. Σύντομα στις ετικέτες των τιμών φάνηκε η λέξη «Νεκταρίνι», η οποία σήμερα είναι ήδη εξοικειωμένοι με.

Το αποτέλεσμα των φυσικών καταστροφών

Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι το νεκταρίνι ήταν το αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς των κτηνοτρόφων πέρασε ένα συνηθισμένο ροδάκινο δεν είναι το μήλο, δεν με δαμάσκηνο. Στην πραγματικότητα, αυτό το φρούτο - το αποτέλεσμα μιας φυσικής μετάλλαξης που συνέβη ως αποτέλεσμα της επιδείνωσης των συνθηκών διαβίωσης. Δέντρα σε μια κινεζική επαρχία σε σύντομο χρονικό διάστημα γνώρισε παγετούς, η ξηρασία, ακόμα και πυρκαγιές, ως αποτέλεσμα μιας γενετικής σύστημα έχει αποτύχει, και υπήρχε ένα νεκταρίνι - φαλακρός ροδάκινο. Σήμερα οι άνθρωποι που καλλιεργείται με επιτυχία αυτή την ποικιλία, αλλά σε δύσκολες συνθήκες και τώρα ροδακινιές μερικές φορές φαίνεται λεία επιδερμίδα φρούτα. Αλλά αντίθετα δεν είναι ποτέ - τα ροδάκινα σε nektarinovyh δέντρα δεν αναπτύσσονται.

οφέλη νεκταρίνι

Σήμερα, σχεδόν κανείς δεν εκπλήσσεται φαλακρός ροδάκινα. Δεδομένου ότι αυτά τα φρούτα που ονομάζεται, ξέρει περισσότεροι οπαδοί των φρέσκων φρούτων. Ευρέως γνωστά και γευστικά χαρακτηριστικά των νεκταρίνι. Αλλά η χρήση του, δυστυχώς, πολλοί δεν χρειάζεται καν σκεφτεί. Και είναι πολύ υψηλό! Αυτό το φρούτο καλείται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του νέκταρ - ένα φυσικό οργανικό ζάχαρη. Σε σύγκριση με ένα συμβατικό λείο δέρμα ροδάκινο περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες, αμινοξέα και πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο περιλαμβάνει αυτό το φρούτο είναι τα πιο πολύτιμα προϊόντα της υγιεινής διατροφής.

Χρησιμοποιήστε το ψήσιμο

Φαλακρός ροδάκινο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Δεν χάνουν τη γεύση κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τέλεια διατηρεί το σχήμα του, την πλούσια γεύση του δένει καλά με πολλά προϊόντα. Νεκταρίνι αρμονικά ταιριάζει σε πολλές συνταγές γλυκά ψήσιμο. Με τον προετοιμάσει στρούντελ, Tartu, Charlotte, ακόμη και τούρτα γενεθλίων.

Αν δεν έχετε ήδη την εμπειρία της μαγειρικής με νεκταρίνια, ξεκινήστε απλά. Για παράδειγμα, να προετοιμάσει ένα απλό κέικ φρούτων την ακόλουθη συνταγή:

• 1 φλιτζάνι γιαούρτι?
• ζάχαρη 1 φλιτζάνι?
• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1 αυγό?
• σβησμένο σόδα?
• 2 φέτες ροδάκινα φαλακρός.

Ζυμώνουμε τη ζύμη, ρίχνουμε σε λαδωμένο μορφή διάσπαρτα στις φέτες επιφάνειας και στέλνουν σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για 30-40 λεπτά.

ζελέ

Κατά την παρασκευή των διαφόρων επιδόρπια φαλακρό ροδάκινο χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση και το άρωμα. Προσπαθήστε να τον μούρων ζελέ κάνει. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν ετοίμου ή διαλύεται στο χυμό του φυσικού ζελατίνης. Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία, αλλιώς το ζελέ θα είναι πολύ χοντρό και δεν σκληραίνουν.

Χύστε σε μπολ παγωτό ή κύπελλα θερμό μίγμα, βυθίζονται τα φέτες νεκταρίνι και αφήνεται να ψυχθεί. Σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα σε αυτό το επιδόρπιο με ευχαρίστηση και μια θεραπεία ενηλίκων και παιδιών. Μια συνταγή για το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα φαλακρός.

Δεξαμενές το χειμώνα

Αυτό το φρούτο είναι κατάλληλη για τη συγκομιδή. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια κομπόστα ροδάκινα φαλακρός. Η συνταγή είναι απλή:

• 1 λίτρο νερό?
• 0,5 κιλά φρούτων?
• 0,3 κιλά ζάχαρη.

Φρούτα μπορεί να συγκομισθεί ως ολόκληρο ή τεμαχισμένο σε φέτες (μισά). Τοποθετούμε σε παρασκευασμένα βάζα νεκταρίνια, καλύπτουμε με βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, την αποστράγγιση του νερού, προσθέστε τη ζάχαρη και βράζουμε ξανά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Και πάλι συμπληρώστε τα νεκταρίνια, αμέσως roll up και γυρίστε το βάζο. Όταν κρυώσουν, τα μετακινήσετε σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.

Αυτό το καλά κομπόστα διατηρούνται χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του στον πολτό του φαλακρού ροδάκινο ασκορβικό οξύ. Πολλές νοικοκυρές αγαπούν αυτή τη συνταγή και για το γεγονός ότι ο ίδιος δεν σημαίνει παστερίωσης και άλλες πολύπλοκες διαδικασίες.

νόστιμο μαρμελάδα

Καθώς και από το συνηθισμένο, από το φαλακρό μαρμελάδα ροδάκινο και ψήστε μαρμελάδα. Οι καρποί μπορούν να χωριστούν τακτοποιημένα στο μισό και αφαιρέστε τα κουκούτσια, και μπορεί να κοπεί σε κύβους ή θρυμματισμένα σε μια κατάσταση πολτό. Αυτή η μαρμελάδα σε κάθε περίπτωση, ένα πολύ όμορφο και νόστιμο - πορτοκαλί-πορτοκαλί, όπως το μέλι.

Cook η μαρμελάδα από ροδάκινα φαλακρός με την ακόλουθη συνταγή:

• 1 κιλό φρούτα?
• 1 κιλό ζάχαρη?
• 1,5-2 Τέχνης. νερό?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. χυμό λεμονιού.

Το πρώτο βήμα είναι να βάλετε για να μαγειρέψουν το σιρόπι. Ενώ θα βράσει, κόψτε το φρούτο σε φέτες, μισά ή κύβους. τους βυθίζονται απαλά σε ένα ζεστό υγρό, στη συνέχεια για 15 λεπτά και αφαιρέστε το μπολ από τη φωτιά. Ακριβώς έναν ημερών επαναλάβετε τη διαδικασία θέρμανσης. Την τρίτη ημέρα προετοιμάσει τα βάζα και τα καπάκια, να θέσει και πάλι τη μαρμελάδα σε ένα πιάτο. Μετά πρόκειται να πάρει βράση και βράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας, ρίχνουμε σε βάζα, ukuporte και βάλτε το να κρυώσει.

Το χειμώνα είναι πορτοκαλί κουταλιού, αποθήκευση μαγικές μυρωδιές του καλοκαιριού, μπορεί να τροφοδοτηθεί με τις τηγανίτες ή κρέπες, διακόσμηση τους πίτες και κέικ, προστίθεται στο μιλκσέικ, ζαχαρούχα δημητριακά και τα ποτά.

πάγωμα

Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να σώσει όχι μόνο ένα υπέροχο άρωμα, αλλά και όλα τα χρήσιμα στοιχεία - κατάψυξης. Για αυτή τη διαδικασία, δεν χρειάζεται καμία ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα προϊόντα. Απλά κόψτε τα νεκταρίνια σε φέτες πλένονται, συσκευάζονται σφιχτά σε ένα δοχείο ή ένα κανονικό πακέτο και να το στείλετε στην κατάψυξη. Φαλακρός ροδάκινο ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, δεν χάνει το σχήμα και το χρώμα του. Σε κρύο καιρό, το χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα πίτες, ζελέ και κομπόστες. Απόψυξη τα λαχανικά πριν από τη χρήση, δεν είναι απαραίτητο.