Αλκαλικές τροφές: οι αρχές, μενού, συνταγές

Σήμερα, μπορεί κανείς να ακούσει συχνά από διατροφολόγους ότι τα τρόφιμα θα πρέπει όχι μόνο να εξισορροπηθεί σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αλλά και να έχουν το δικαίωμα PH. Δεν είναι τίποτα, αλλά μια ισορροπία μεταξύ όξινων και αλκαλικών τροφίμων. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους, και πώς επηρεάζουν την κατάσταση του ανθρώπινου σώματος; Σήμερα, είμαστε με αυτό και θα ερευνήσουμε.

bit φυσιολογία

Ανθρώπινο αίμα είναι αλκαλικό χαρακτήρα, παίζει σημαντικό ρόλο για την ορθή πορεία των μεταβολικών διεργασιών. Για να διατηρηθεί το επίπεδο του pH στο κατάλληλο επίπεδο, είναι απαραίτητο να φάει. Η δίαιτα απομονώθηκε το 80% αλκαλικά προϊόντα και το 20% των οξέων. Την ίδια στιγμή ο μέσος όρος της Ρωσίας είναι συνήθως λαμβάνονται για το αντίθετο. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι αλκαλική τροφή, και πώς μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση του σώματος.

Παραβίαση του PH και τις συνέπειές της

Ο μεταβολισμός των λιπαρών τροφίμων σχηματίζονται (ουρικό, γαλακτικό οξύ), και φυσικά, αντιδρούν χημικά με αλκάλια αίματος και της λέμφου. αντίδραση εξουδετέρωσης συμβαίνει. Ωστόσο, εάν κυριαρχείται από προϊόντα οξέος-γονίδιο, το σώμα μπορεί να μην αντιμετωπίσουν μαζί τους στη διατροφή. Αρχίζει η οξίνιση του σώματος, και αισθανόμαστε κόπωση και κεφαλαλγία, απώλεια της όρεξης και νευρική ένταση.

Υπάρχουν και άλλες ενδείξεις από τις οποίες μπορεί κανείς να καταλάβει ότι η επείγουσα ανάγκη να κυριαρχήσει η αλκαλική δίαιτα. Για να μειωθεί το σώμα οξύτητας χρησιμοποιεί νατρίου. Μερικές φορές τα αποθέματα δεν είναι αρκετό, και όταν το επίπεδο του pH υπερβαίνει το όριο, η εξουδετέρωση του είναι το ασβέστιο. Λοιπόν, αν είναι σε μία επαρκή ποσότητα προέρχεται από τα τρόφιμα, αλλά συχνότερα πλένεται μακριά από τα δόντια και τα οστά. Αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε

Δεν απλά να αποφασίσει να ασχοληθεί με το γεγονός ότι, όπως μια αλκαλική διατροφή. Χρόνια υπεροξύτητα - είναι μια ανώμαλη κατάσταση κατά την οποία οι ταχείες διαδικασίες εκφυλισμού και της γήρανσης. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι όλες οι τοξίνες στο σώμα μας είναι σε μορφή οξέα. Για να αποφευχθεί η συσσώρευση τους, πρέπει να τρώνε τροφές που είναι αντίθετες.

Γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα είναι όξινα και τα οποία είναι αλκαλικά. Το ασβέστιο και το μαγνήσιο, νάτριο και κάλιο, σίδηρο και μαγγάνιο που περιέχονται στα τρόφιμα, δημιουργώντας ένα αλκαλικό επίδραση. Αλλά θείο, ιώδιο, φώσφορο, γαλακτικό οξύ, σε αντίθεση, την προώθηση της οξίνισης. Αλκαλική τροφή σημαίνει ότι έχετε κατανοήσει καλά ότι τρώει και πώς αυτή επηρεάζει την κατάσταση του σώματος.

κάνει μια λίστα

Θα πρέπει να είναι κάθε μέρα στην κουζίνα σας, μπροστά από τα μάτια του, μέχρι να μάθουν να διαιρέσει τα προϊόντα σε δύο κατηγορίες. Οξύ-αλκαλική δίαιτα είναι ισορροπημένη, δεν είναι μια δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει την πλήρη εξάλειψη του ενός υπέρ του άλλου. Είναι απλά ένα διαφορετικό τρόπο ζωής. Αναλύοντας τη λίστα των όξινων τροφίμων, αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε ότι αποτελούν τη βάση της διατροφής μας. Σε αυτά περιλαμβάνονται:

• Όλα τα γλυκά και καραμέλες που περιέχουν τη λευκή ζάχαρη. Προσπαθήστε να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας να πίνουν τσάι με τη γλυκύτητα του φρουκτόζη, τις ημερομηνίες και το μέλι.
• Όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Αυτή η λίστα είναι πολύ μεγάλη, αλλά ο καθένας είναι τόσο σαφές ότι είναι το κρέας και τα αυγά, τα ψάρια και τα πουλερικά.
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα καταλαμβάνουν επίσης μια τιμητική θέση μεταξύ των εν δυνάμει όξινο.
• Όλα τα δημητριακά και τα όσπρια, τα οποία παραδοσιακά θεωρείται μια υγιεινή διατροφή.
• Ημιτελή προϊόντα.
• Λίπη και έλαια, και μαζί τους όλα τα τηγανητά.
• Ξηροί καρποί και σπόροι.
• Τσάι, καφές και το αλκοόλ, και τα ανθρακούχα ποτά.

Οξύ και αλκαλικές τροφές θα πρέπει να είναι στη διατροφή μας σε καθημερινή βάση. Κανένας από αυτούς δεν μπορεί να θεωρείται επιβλαβής, τότε το όλο θέμα, κατ 'αναλογία. Τα παραπάνω προϊόντα είναι χρήσιμα σε μικρές ποσότητες, και πρέπει να συμπληρωθεί με μια γαρνιτούρα, το οποίο είναι ικανό να εξουδετερώσει το οξύ που παράγεται.

αλκαλικές τροφές

Δεν υπάρχει τίποτα νέο σε σας, δεν είμαστε ανοιχτά. υγιεινή διατροφή αρχές υποστηρίζουν απολύτως το ίδιο πράγμα. Ζωικά προϊόντα (κρέας, βούτυρο, γάλα) θα πρέπει να είναι το 20% του γεύματος και το καλύτερο συμπλήρωμα για να είναι τα λαχανικά. Ο κατάλογος των αλκαλικών τροφίμων περιλαμβάνουν όλα τα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών, γι 'αυτό μην φοβάστε να τρώνε τα πορτοκάλια και να πίνουν τσάι με λεμόνι. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει όλα τα φρέσκα λαχανικά και τα πράσινα ρίζες. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα όσπρια. Αλλά proraschonny ρεβίθια ή αλλάζει τις ιδιότητές του για το αντίθετο, έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια.

Προσθήκες και χρήσιμες παρατηρήσεις

Όπως και με κάθε κανόνα, υπάρχουν και εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, τυχόν κόκκοι είναι μετρίως όξινο, αλλά το ποσοστό αυτό αυξάνει μετά την άλεση. Ως εκ τούτου, καστανό ρύζι και πράσινο φαγόπυρο προτιμώνται περισσότερο. Πέψιμο βλάστηση φασολιών στο καταστεί λιγότερο όξινο. Φρέσκο, νωπό γάλα είναι αλκαλικό, ενώ η θερμαινόμενη ή βραστά γίνεται όξινο.

Οι αρχές της αλκαλικής δίαιτας

Αν δεν έχετε σκεφτεί PH-προϊόντα, το σώμα σας μπορεί να μην είναι εντάξει. Ως εκ τούτου, θα απαιτηθούν ορισμένα μέτρα για να θέσουν σε τάξη. Τις περισσότερες φορές, η αλκαλική δίαιτα διαρκεί περίπου 3-4 εβδομάδες, για τα οποία το σώμα έχει αρκετό χρόνο για να καθαρίσει τις τοξίνες από το οξύ.

Στην πραγματικότητα, η διατροφή είναι δύσκολο να καλέσετε. Το πιο πιθανό, απλά επαναλάβετε τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Το αποτέλεσμα είναι ένα κλασικό αλκαλικές μπαταρίες. Το μενού βασίζεται στην αναλογία 80% αλκαλικά προϊόντα και 20% του οξέος. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τρώτε αργά, απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά και μάσημα. Μετά το γεύμα είναι επιτρεπτό να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων, αλλά μετά τις 19:00 θα πρέπει να δώσετε στο σώμα σας την ευκαιρία να ξεκουραστούν.

Πρέπει να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τα κίτρινα και τα πράσινα λαχανικά, ενώ τα χορτοφάγα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή βραστά. Η καλύτερη επιλογή - είναι σαλάτες που είναι γεμάτα με φυσικό λάδι ή χυμό λεμονιού. Φρούτα και αποξηραμένα φρούτα συμπληρώνουν άλλα πιάτα. Δύο φορές την εβδομάδα μπορείτε να φάτε ψάρι, κρέας με μέτρο κάθε μέρα, δημητριακά τρεις φορές την εβδομάδα.

Κύριο μενού

Ο απώτερος στόχος είναι φυσικό για την αλκαλικό σώμα μέσου. Διατροφή διαδραματίζει έναν πολύ άμεσο ρόλο. Έτσι, το περιβόητο 80% της δίαιτας θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Σιτηρά: φαγόπυρο και το καστανό ρύζι και βρώμη.
• Φρούτα: σχεδόν καθόλου, αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ασβέστη και το λεμόνι, το αβοκάντο, αχλάδι, σύκα και τις ημερομηνίες.
• Λαχανικά: η μεγαλύτερη κατηγορία. Μπορείτε να μαγειρέψετε για τον εαυτό τους ψητές πατάτες και το κουνουπίδι, τα τεύτλα και το σκόρδο, φρέσκα χόρτα, τα αγγούρια και ντομάτες.
• Ξηροί καρποί, σπόροι κολοκύθας και ηλιόσπορους, αμύγδαλα και καρύδια.

Συμπληρώνουν τα προϊόντα οξέος αυτών. Μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες.

• Φυτικά προϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και σπόροι.
• Πρωτεΐνη.
• Ποτά. Αυτό το τσάι και καφέ.

Τρεις υγιεινή διατροφή φάλαινα

Έχουμε ακόμα το τελευταίο πρόβλημα, να καταλάβω πώς να οργανώσει από τα προσφερόμενα προϊόντα νόστιμο και υγιεινό αλκαλική διατροφή. Συνταγές για να σας βοηθήσει να το κάνετε, έτσι ώστε η οικογένειά σας δεν θα συνειδητοποιούν καν ότι προσκολλάται σε μια συγκεκριμένη δίαιτα. Έτσι, το φυτικό απόθεμα είναι το κύριο συστατικό. Νόστιμα και θρεπτικά, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται όσο το δυνατόν συχνότερα. Θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια κόκκινο πατάτες, το μπρόκολο, το σπανάκι, το σέλινο και τα κολοκυθάκια. Όλα αυτά πρέπει να κοπεί και διπλωθεί σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε δύο λίτρα νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν περίπου 30 λεπτά. Στραγγίζουμε το ζωμό και φυλάσσεται στο ψυγείο.

Σαλάτες λαχανικών - είναι το δεύτερο μάθημα, το οποίο θα πρέπει να είναι πάνω στο τραπέζι κάθε μέρα. Θα χρειαστείτε τρεις ντομάτες, κουνουπίδι, αγγούρι και τα σταφύλια, καθώς και φυτικά έλαια. Για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία, μπορείτε να προσθέσετε ένα βραστό κοτόπουλο ή το αυγό. Κουνουπίδι πρέπει να προ-βράσει σε αλατισμένο νερό και διαιρούν σε μπουκετάκια. Όλα τα άλλα συστατικά κομμένο σε κύβους και την εποχή με το βούτυρο.

Μπορείτε να αλλάξετε τη σειρά των προϊόντων, να λάβει τα παντζάρια και τα καρότα, πατάτες και σέλινο, φρέσκα βότανα, εάν είναι επιθυμητό.

επιδόρπια

Αρχές αλκαλική μπαταρία καλώ να εγκαταλείψουν τα εξευγενισμένα γλυκά, αλλά τόσο πρόθυμοι να περιποιηθούν τον εαυτό τους με κάτι νόστιμο. Θα επιστήσω την προσοχή σας με μία υπέροχη φρουτοσαλάτα, η οποία μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο, πρωινό ή απογευματινό τσάι. Κόψτε αχλαδιές και μηλιές σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τα σύκα, ψιλοκόβετε τα καρύδια. Μένει να επεκταθεί σαλάτα μπολ παγωτού και προσθέστε τη μέση μια κουταλιά γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή ξινή κρέμα.

Αυτό που έχουμε ως αποτέλεσμα;

Δύσκολο μετάβαση σε ένα νέο ύφος των τροφίμων, αν δεν ξέρετε 100% ότι σας δίνει. Αλκαλική δίαιτα επιτρέπει ήδη μετά την πρώτη εβδομάδα να σημειωθεί η βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Επιπλέον, η κανονική πέψη, μειωμένη τυμπανισμού και του μετεωρισμού. Το άτομο αισθάνεται μια έκρηξη της ενέργειας, βελτιώνει τη συγκέντρωση της προσοχής και της μνήμης. Βελτιωμένη διάθεση και επιθυμία για γλυκά, τον καφέ και το αλκοόλ μειώνει.