Άπω Ανατολής σαλάτα από φύκια: συνταγή

Σαλάτα - ένα από τα αγαπημένα πιάτα απ 'όλα, η οποία μπορεί να είναι χρήσιμη για να ξεκινήσει το μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, χωρίς αυτό δεν κάνει καμία εορταστικό γεύμα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Σαλάτες μπορεί να είναι λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι, χαμηλή σε θερμίδες και βιταμίνη-θρεπτικό.

Ορισμός των προϊόντων τους ποικίλλει ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις του μάγειρα, τα εθνικά χαρακτηριστικά της κουζίνας, τα διαθέσιμα προϊόντα, παράγει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η χρησιμότητα των πιάτων εξαρτάται από τα συστατικά του.

Ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα στη σύνθεση των σαλάτες - φύκια ή φύκια.

Φύκια: όφελος και να βλάψει

Φύκια - αυτό φύκια, θάμνους για βιομηχανική συλλογή που είναι στην Ιαπωνία, Okhotsk, Καρά και λευκό θάλασσες.

Αυτό το φυτό έχει πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, οργανικά οξέα. Ένας από τους κύριους ευεργετικές ιδιότητες του φύκια - μια υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Επίσης, στην σύνθεση φύκια της παρουσία βρωμίου, κάλιο, μαγνήσιο, και σίδηρο.

Η σύνθεση του φυτού καθορίζει τη χρησιμότητά του για πολλές ασθένειες. Η τακτική κατανάλωση των φυκιών προωθεί:

• ενισχύσει το καρδιαγγειακό σύστημα και την καρδιά μυ?
• πρόληψη της σκλήρυνσης κατά πλάκας και νοητική υστέρηση στους ηλικιωμένους?
• τη βελτίωση του μεταβολισμού και την κανονικοποίηση βάρους?
• αποτρέψει το κρυολόγημα, την ενίσχυση της ανοσίας?
• εξάλειψη των γυναικολογικών διαταραχών?
• βελτίωση του δέρματος, προωθεί την αναζωογόνηση του σώματος?
• εξαλείψει φλεγμονή των αρθρώσεων, και η οστεοαρθρίτιδα.

Αλλά δεν είναι όλοι φύκια. Δεδομένου ότι είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί όταν:

• προβλήματα με την γαστρεντερική οδό?
• πεπτικό έλκος?
• χρόνια νεφρίτιδα?
• αλλεργικές εκδηλώσεις στα φύκια?
• υπερθυρεοειδισμός (περίσσεια ιωδίου αντενδείκνυται σε αυτήν την περίπτωση).

Χρήσιμα φύκια στην Ιαπωνία και την Κίνα έχουν γνωστή από την αρχαιότητα. Οι κάτοικοι των χωρών αυτών ισοδυναμεί φύκια για ginseng. Στην Άπω Ανατολή, που χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική και το μαγείρεμα.

Στη χώρα μας, τα φύκια συνιστάται από τους γιατρούς ως χρήσιμο συμπλήρωμα στη διατροφή για την προαγωγή της υγείας και την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Kelp έχει μια έντονη μυρωδιά του ιωδίου και μια ιδιαίτερη γεύση που δεν αρέσει σε όλους. Ως εκ τούτου σαλάτες που παρασκευάζονται από αυτό με διάφορα πρόσθετα για να σκοτώσει οσμή και γεύση κάνουν το πιάτο.

Στο μαγείρεμα, η άλγη που χρησιμοποιούνται σε φρέσκα, κατεψυγμένα και ξηρά μορφή.

Σαλάτα «Άπω Ανατολής» με πίκλες

Για να προετοιμάσει μια απλή σαλάτα από φύκια απαιτείται:

• Laminaria - πεντακόσια γραμμάρια φρέσκο.
• Καρότα - δύο κομμάτια.
• Αγγούρι αλμυρό - τρία ή τέσσερα κομμάτια.
• Κρεμμύδι - ένα μεγάλο ή δύο μικρότερα.
• Ηλιέλαιο - έξι κουταλιές της σούπας.
• Τρόφιμα αλάτι - σε γεύση.
• Ξύδι 6% - δύο κουταλάκια του γλυκού.

Kelp Ξεπλύνετε καλά, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα δοχείο με νερό, το βάζουν στη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Αδειάστε το νερό. Φύκη ρίξτε ένα νέο τμήμα ύδατος και βράζουμε για δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά. Και πάλι η διαρροή νερού, γεμίστε Laminaria νέο τμήμα του νερού και βράζουμε για τρίτη φορά.

Φύκη αφαιρέστε, δροσερό, κομμένα σε λωρίδες, σκεπάζουμε με ξύδι.

Αγγούρια και ψιλοκόβετε τα καρότα, κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες ή μισά δαχτυλίδια.

Ανακατέψτε τα λαχανικά και τα φύκια, αλάτι, σεζόν με φυτικά έλαια.

Υγιεινό και νόστιμο σαλάτα «Far» είναι έτοιμο.

Αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει: αντί τουρσιά για να πάρει ένα φρέσκο, σαλάτα εποχής με μαγιονέζα ή σάλτσα μουστάρδας και φυτικά έλαια.

Συνταγή Σαλάτα των φυκιών με ραβδιά καβούρι

Υπάρχουν πολλές επιλογές σαλάτας, «Άπω Ανατολή», όλα εξαρτώνται από τα συμπληρώματα φύκια.

Σε ένα από τα κομματάκια καβουριού είναι συνταγές που περιλαμβάνονται στην σαλάτα από φύκια, «Άπω Ανατολή.»

Η σύνθεση των πιάτων:

• Laminaria - τριακόσια γραμμάρια (μαριναρισμένο) ή φρέσκο.
• Αυγό - περίπου τέσσερα ή πέντε κομμάτια.
• μπαστούνια Καβούρι - διακόσια γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - ένα μεγάλο.
• Μαγιονέζα - να δοκιμάσετε.

Κρεμμύδια καθαρίζονται από το φλοιό, πλύση, ψιλοκόβουμε.

Βράστε τα αυγά, δροσερό, φλούδα, κομμένο σε κύβους.

μπαστούνια Καβούρι κομμένο σε κύβους.

Αν φύκια, κονσέρβες, στη συνέχεια, ανοίξτε το βάζο.

Αν ρίξετε μια φρέσκια φύκια, τότε θα πρέπει πρώτα να βράσει τρεις φορές (όπως και στην προηγούμενη συνταγή), αλάτι και ξύδι.

Συνδέστε τα φύκια με έτοιμα φαγητά, μαγιονέζα.

σαλάτα έκδοση του «Far»: ραβδιά καβούρι και καλαμάρια

Καλαμάρια και τα καβούρια μπαστούνια σε διάφορες παραλλαγές που περιλαμβάνονται στη σαλάτα «Άπω Ανατολή» από τα φύκια. Η συνταγή προτείνει την ακόλουθη σύνθεση:

• Kelp - 400 γραμμάρια.
• Sticks Καβούρι - 200 γραμμάρια, ή καλαμάρι (κονσέρβες βάζο για σαλάτα).
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Άνηθο - 1 ματσάκι.
• Ντομάτες - 2 τεμάχια.
• Μαγιονέζα.

Κόβουμε τις ντομάτες, τα αυγά, μπαστούνια καβούρια (ή καλαμάρια) κύβους.

Το σκόρδο έχει περάσει μέσα από τον Τύπο ή Chop.

Πλύνετε άνηθο, ψιλοκομμένο.

Αν φύκια, κονσέρβες, στη συνέχεια, ανοίξτε το βάζο.

Αν φρέσκα φύκια, στη συνέχεια, προετοιμασία για την πρώτη συνταγή.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση.

Μαρούλι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή για σαλάτα «Far» (χωρίς πρόσθετα)

Σε ένα δίκτυο εμπορίας πωλούνται κονσερβοποιημένα σαλάτα φύκια «Άπω Ανατολή.»

Ένα παρόμοιο πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι.

Αυτό θα απαιτήσει προϊόντα:

• Φύκια - 500 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα.
• Κρεμμύδι - ένα κομμάτι.
• Ηλιέλαιο - τέσσερις κουταλιές της σούπας ή να δοκιμάσετε.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Η άμμος είναι ζάχαρη - σε γεύση.
• Μαύρο πιπέρι πικρή και γλυκιά μπιζέλια.
• Φύλλο δάφνης - τρεις.
• Ξύδι 9% - μία κουταλιά της σούπας.

Σε μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε σε νερό (περίπου τέσσερα λίτρα), το βάζουν στη φωτιά, το νερό να βάλει πολλά αρωματικά μπιζέλια και πικρή πιπέρι, το αλάτι, το ξύδι ουσία, τη δάφνη.

Άλμη βράσει, βουτηγμένα στο φύκια τηγάνι, συνεχίστε το βράσιμο περίπου δεκαπέντε με είκοσι λεπτά. Μόλις μαγειρευτεί φύκια (θα είναι με το γούστο σας αρκετά μαλακό), το νερό από το δοχείο αποστράγγισης. άδεια φύκια δροσίζει.

Κρεμμύδια καθαρά, πλένετε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, ρίξτε βραστό νερό.

Τα διατηρημένα με απλή ψύξη στη θάλασσα λάχανο πώλησης ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τη ζάχαρη σε γεύση, σεζόν με ηλιέλαιο και απλοί ξύδι (μηλόξυδο μπορεί να είναι). Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Έτοιμη σαλάτα πριν το σερβίρισμα είναι επιθυμητό να κρυώσει.

Αυτή η συνταγή αποδεικνύεται ότι γεύση που θυμίζει κονσέρβες σαλάτα «Άπω Ανατολή».

συμπέρασμα

Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους να προετοιμάσει μια σαλάτα, «Άπω Ανατολή.» Η συνταγή ποικίλλει. Είναι συχνά αναφέρεται ως σνακ με βάση το Far Eastern φύκια - φύκια.

Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κονσερβοποιημένα προϊόντα στα σούπερ μάρκετ, αλλά το μαγείρεμα στο σπίτι, μπορείτε να πάρετε ένα μοναδικό σνακ για τον εαυτό τους και τους αγαπημένους τους.

Σαλάτα γεύση θα εξαρτηθεί από τα προϊόντα που προστίθενται στα φύκια. Η επιλογή είναι οικοδέσποινα.

Ακολουθήστε τις γευστικές σας προτιμήσεις, το πείραμα, να προετοιμάσει μια απόλαυση για τους αγαπημένους σας.